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Scala Dei Massipa

Scala Dei Massipa
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Scala Dei Massipa
Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Blanca,  Chenín
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Scala Dei
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Blanca,  Chenín
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Cave: Scala Dei
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Scala Dei Massipa

Scala Dei Massipa est un vin blanc de la D.O.Q. Priorat élaboré par Celler Scala Dei, dans la commune de La Morera del Montsant (Tarragone).

 

Celler Scala Dei est une cave historique de Priorat. En 1878, les premières bouteilles de vin Priorat, qui se dirigeaient vers l'Exposition universelle de Paris, sont sorties de ces installations. Près d'un siècle plus tard, en 1973, Scala Dei a passé de la vente de vin en vrac à la production de vins en bouteille.

Celler Scala Dei travaille 90 hectares de vignobles en propriété répartis sur 40 endroits différents. Toutes ces parcelles sont situées entre 400 et 800 mètres d’altitude sur des différents types de sol d’ardoise, d’argile et calcaires, avec toutes les orientations possibles en raison de l’orographie particulière de la région.

 

Scala Dei Massipa est un vin fait à partir de Garnacha Blanca et Chenin d'un seul vignoble, La Massipa, situé juste à côté du vignoble de Masdeu, orienté vers l’Est, à 650 mètres d’altitude et planté sur un sol d'argile rouge avec des incrustations de gypse. Le vignoble est âgé de 45 ans et est le seul vignoble de raisin blanc de Celler Scala Dei.

Les deux variétés sont vendangées en même temps et sont vinifiées de la même façon. Une fois à la cave, le raisin est pressuré et débourbé, et il est transféré dans des foudres pour réaliser la fermentation avec des levures autochtones à une température contrôlée de 16 °C à 18 °C. L'élevage est de 12 mois dans les mêmes foudres où il fermente, avec un bâtonnage hebdomadaire.

 

Scala Dei Massipa est un vin crémeux, élégant et frais. Il ressort pour des arômes de fruits blancs, des notes florales et d'herbes méditerranéennes. Massipa est la réédition d'un des vins de la cave qui avait été élaboré dans le passé sous le nom de « Dei blanc Scala ». Avec ce vin, ils ont l'intention de montrer l’aspect le plus frais du Garnacha Blanca dans le Priorat.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches en sauce, Risottos, Champignons, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Scala Dei Massipa

Le Priorat a été marqué par une sécheresse importante et des températures élevées. Après un automne et un hiver avec des températures et des précipitations normales, le printemps a commencé par une sécheresse anormale et des températures élevées. La floraison s’est bien déroulée malgré qu’elle ait été un peu en avance, mais les pluies se sont faites attendre. Pendant l'été, les températures élevées et le manque de précipitations se sont prolongés, ce qui a entraîné la vendange la plus précoce de toute l’histoire de la région. En général, les vins de ce millésime se caractérisent par leur concentration, qui est moins prononcée dans les vins élaborés à partir de cépages locaux, tels que le Garnacha ou le Cariñena. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel moyen de garde.
Nous vous présentons le nouveau millésime 2016, caractérisé par l'hiver le plus pluvieux des 5 dernières années. Il n'a pas seulement plu en hiver, mais il y a eu des précipitations jusqu'au début de l'été, particulièrement en mars et en avril. En été, tout changea et ce fut un des étés les plus secs de l'histoire car entre juillet et octobre, on a enregistré seulemement 28 litres. Si nous comparons les températures de 2012 à 2016, la récolte de 2016 a fait face à un hiver beaucoup plus froid que celui de 2012, chose qui s'avère positif car les gelées ont nettoyé les champs des parasites de la vigne. Au printemps, on a enregistré des températures inférieures à celle de 2012. En raison de toutes ces conditions climatiques, se produisit un retour à la germination, qui commença le 28 mars, et qui déclencha un retard dans la floraison d'environ 3 à 4 semaines. Une fois l'été arrivé, toute la bonne chance arriva au Priorat car la pluie s'arrêta alors que dans le reste de l'Europe elle continuait incessamment. Personne ne s'attendait à cela en prenant en compte l'hiver que nous avons eu. Et à cause du retard de germination, la vendange commená aux alentours de mi octobre dans certaines exploitations. L'obtention de vins frais avec un raisin extraordinairement acide se fait grâce à cette longue période où le raisin reste accroché au ceps, ce qui caractérise tant ce millésime.
En automne, ce millésime débuta de la meilleure manière possible, avec des précipitations importantes qui remplirent les réserves d'eau pour un développement végétatif optimal. L'hiver se caractérisa par de basses températures et la neige recouvrit même certaines régions du Priorat. Le mois de mars débuta de manière humide et froide, ce qui retarda la germination de la vigne. Au milieu du mois de mai, la floraison fut favorisée, suivie d’un mois de juin assez instable avec plusieurs précipitations.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Parker 93
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

  • Terra de Cuques 2017

    Vin blanc Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Pedro Ximénez

    36,15 $
    6x
    34,32 $/u
    -5%
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  • Planetes de Nin Blanc 2019

    Vin blanc Vieillissement en argile Écologique Biodynamique. Cave: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena blanca

    41,96 $
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    39,82 $/u
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  • Coma Blanca 2015

    Vin blanc Réserve. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas d'en Gil. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Garnacha Blanca.

    42,03 $
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  • Nelín 2017

    Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois dans des foudres et 6 mois dans des inox tines. Cave: Clos Mogador. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Escanyavella et Garnacha Blanca.

    42,08 $
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  • Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva 2017

    Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. Cave: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena blanca

    • Parker 92
    42,51 $
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  • Aigua de Llum 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Vall-Llach. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Viognier, Garnacha Blanca, Macabeo et Autres varietées blanches.

    43,30 $
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  • Partida Bellvisos Blanc 2016

    Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle Écologique. Cave: Sara i René Viticultors. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Garnacha Blanca.

    • Parker 92-95
    49,61 $
    6x
    47,11 $/u
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  • Pedra de Guix 2017

    Vin blanc Réserve. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

    66,06 $
    6x
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

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