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Santbru

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Santbru
Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
D.O. Montsant (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Santbru

Santbru est un vin rouge de la D.O. Montsant produit par la cave Portal del Montsant, dans la région Marça (Tarragona).

Santbru est élaboré à partir des variétés Cariñena, Syrah et Garnacha. Les grains proviennent de vignobles anciens de 70 ans, répartis ans 5 propriétés différentes, orientées au sud et au sud-est.
Les sols sont assez hétérogènes, d'argile, de sable et de calcaire.

La vendange des raisins est manuelle et recueillie à l'aide de caisses de 16Kg.

Pour sa production, après une vinification traditionnelle, Santbru passe par un élevage de 16 mois dans des fûts nouveaux de chêne français de 225 et 500 litres. Chaque variété vieillie séparément jusqu'à obtenir le coupage final, cela après un élevage.

Servir à 18ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Jambon ibérique bellota, Fromage de brebis, Gibier, Viandes rouges rôties, Viandes rouges grillées, Gibier à plumes

Rapport de dégustation Santbru

A l'oeil Couleur pourpre dense et expressive. Au nez Élégant et structuré. Des arômes de fruits rouges harmonisés avec des notes épicées. Fond de mélanges de nuances toastées. En bouche Entrée agréable et légère. Un passage crémeux, il offre des saveurs de fruits rouges combinées à de légères notes toastées. Tanins juteux et concentrés.
A l'oeil Couleur grenat foncé presque noir avec une jante bleuâtre. Grande intensité, vin presque opaque. Bonne formation de larmes. Au nez Grand bouquet aromatique, aux notes des fruits rouges et d'épices orientales. Dans ce bouquet les notes minérales, l'anis, le thym, le café et les noix sont aussi présentes. Vin structuré et élégant. En bouche Vin du chai du Portal del Montsant caractérisé par sa puissance. Présence de fruits noirs denses et tanins veloutés. Passage en bouche charnu et concentré et finale puissante, claire et très persistante.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 92
  • Peñin 92
  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Winespectator 91
  • Decántalo 90
  • Parker 93
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Montsant

Cave Portal del Montsant

Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

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