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Sandrone Barbera d'Alba

Sandrone Barbera d'Alba
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Agriculture respectueuse

Élégance et complexité

Agriculture respectueuse
Sandrone Barbera d'Alba
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Barbera
Apellation de l'origine: DOC Barbera d'Alba
Zone d'élaboration: Piémont
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Barbera
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Sandrone Barbera d'Alba

Sandrone Barbera d'Alba est un vin rouge élaboré à partir du cépage Barbera dans la DOC Barbera d'Alba (Piémont) par le producteur Luciano Sandrone.

Luciano Sandrone, l'un des viticulteurs les plus prestigieux du Piémont, se distingue par l'élaboration de vins fidèles au terroir et d'un style très personnel. Œnologue dans ses premières années de profession dans la plus ancienne cave de Barolo, Marchesi di Barolo, il dirige actuellement son projet ambitieux, avec une production de 60 000 bouteilles par an, réparties en cinq étiquettes.

Sandrone Barbera d'Alba provient des parcelles Cascina Pe Mol, Merli et Rocche di San Nicola. Les vignobles sont plantés sur un sol sableux en pente et exposé au soleil du sud-sud-est. Une agriculture traditionnelle et respectueuse de l'environnement y est pratiquée . La vendange se fait manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal.

Chaque vignoble du Sandrone Barbera d'Alba est vinifié séparément. Après un pressage lent et délicat, il subit une macération dans des cuves en acier inoxydable ouvertes pendant les 8 premiers jours. Puis, il est fermenté spontanément avec des levures indigènes pendant environ 20 jours. Il est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres, dont la moitié sont neufs. Une fois mis en bouteille, il est gardé dans la cave pendant 9 mois avant d’être mis sur le marché.

Le Sandrone Barbera d'Alba est un vin rouge revêtant une élégance et une complexité impressionnantes qui, grâce à sa vive acidité, laisse présager un avenir prometteur.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Fromage de brebis, Rôti de porc, Risottos, Champignons, Cuisinés, Pâtes avec de la sauce de viande

Rapport de dégustation Sandrone Barbera d'Alba

Sandrone Barbera d'Alba 2016 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, aux notes douces de cacao et de poivre noir avec des touches de chêne. En bouche, il est sec, chaud et complexe. Il a une acidité vive et des tanins doux.

Notations

  • Parker 91
  • Suckling 91
  • Decántalo 93
  • Parker 89
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Apellation de l'origine DOC Barbera d'Alba

Cave Luciano Sandrone

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