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Salia de Finca Sandoval

Salia de Finca Sandoval
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Salia de Finca Sandoval
Vin rouge Crianza. 11 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tintorera,  Garnacha Tinta,  Syrah
Apellation de l'origine: D.O. Manchuela
Zone d'élaboration: Castilla La Mancha
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Crianza. 11 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tintorera,  Garnacha Tinta,  Syrah
D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Salia de Finca Sandoval

Salia de Finca Sandoval est un vin rouge de l'A.O. Manchuela élaboré par Finca Sandoval.

Ce vin est un coupage de SyrahGrenache Grenache rouge. Dans la propriété existent, sur plus de 10 hectares de vignobles, quatre terroirs distincts, différents types de sols et plusieurs orientations, étant donné qu'ils recherchent l'expression maximale et la complexité variétale. Les parcelles se vinifient séparément et sont élevées en barriques de grains différents. Le coupage final du vin est la conjugaison de tous les terroirs, variétés et types de chêne.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Plats épicés, Petit gibier, Rôtis, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Salia de Finca Sandoval

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Vin très lumineux aux larmes denses qui teintent le verre. Au nez Les notes de fruits noirs mûrs ressortent accompagnées de bons arômes floraux. Lorsqu'il s'ouvre, des notes d'épices douces et de terre (sol humide et sous-bois) sont perçues avec une touche subtile de truffe sur un bon fond grillé.
En bouche Un vin corsé, puissant et volumineux à l'attaque avec un passage en bouche savoureux. Il montre des notes de fruits mûrs et des notes grillés très expressives. Ses tanins son un peu de séchants, mais agréables. Son acidité est juste et sa finale persistante.
A l'oeil Pilori très intense de couleur cerise. Au nez Arôme de bonne intensité, toujours fermé, avec des fruits noirs mûrs et la qualité du bois à la caisse, avec grillage au point juste. En bouche

En bouche, montre une bonne structure, bonne acidité, la teneur de bons fruits, soutenue expression et une remarquable finale, encore très tannique.


Notations

  • Parker 90
  • Parker 90
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 85
  • Peñin 92
  • Winespectator 90

Notes des millésimes de D.O. Manchuela

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
1985 Excellent
1984 Très bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Bon
1980 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Manchuela

Cave Finca Sandoval

Depuis quelques années, DO Manchuela concentre tous ses efforts sur l'amélioration de la qualité de ses vins, et leurs succès est spectaculaire, tant au niveau national comme au niveau international, puisque 80 % de leur production est commercialisée sur le marché d'exportation. Les avancées technologiques et les connaissances des viticulteurs dans la culture commencent à porter ses fruits. Maintenant, la vendange s’effectue plus tôt pour tenter d'abaisser la graduation, les peaux des moûts sont séparées pour obtenir des couleurs plus pâles, le vin est stabilisé à froid et la température de fermentation est contrôlée à la recherche d'arômes primaires de fruits.

Autres vins de D.O. Manchuela

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  • La Estrecha 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Variété: Bobal

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    • Peñin 93
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Ponce. D.O. Manchuela. (Castilla La Mancha) Variété: Bobal

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Imágenes y situación D.O. Manchuela

Finca Sandoval est le projet personnel que Victor de la Serna, journaliste et chroniqueur de vin a entamé en 1998. Il se fonde essenciellement sur la production de ses propres vignobles de syrah de 10,5 ha, situés au coeur de la province de Cuenca, dans l'A.O.C. Manchuela, sur un sol argilo-calcaire, à 770 m d'altitude. Les vignobles ont été plantés aprés plus de 30 années de connaissance du terroir unique de la zone, un terroir d'un potentiel énorme pour la production de vins de qualité, notamment de vins rouges.

Autres vins de la cave Finca Sandoval

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