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Salanques

Salanques
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Salanques
Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Mas Doix
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 15.0%
Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Cave: Mas Doix
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Salanques

Salanques est un vin rouge du Priorat, produit par la cave Mas Doix. Le domaine est situé dans la ville de Poboleda (Tarragone), au nord-est du Priorat.

Salanques est un assemblage de Grenache (65%), Carignan (25%) et de Syrah (10%). Les raisins proviennent de vignes plantées entre 350 et 500m d'altitude sur "costers de licorella" (sols d'ardoise).
La récolte se fait à la main et une fois dans la cave les raisins passent par une double table de sélection. Par la suite, une fermentation à température contrôlée se produit, tout en maintenant la fermentation du raisin.
Après la vinification, le vin est élevé pendant 14 mois dans de nouvelles et deuxièmes années d'usure du fûts de chêne français de grain de semoule.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Petit gibier, Rôtis, Agneau grillé, Ragoûts, Gibier à plumes, Cuisinés

Rapport de dégustation Salanques

Le Priorat a été marqué par une sécheresse importante et des températures élevées. Après un automne et un hiver avec des températures et des précipitations normales, le printemps a commencé par une sécheresse anormale et des températures élevées. La floraison s’est bien déroulée malgré qu’elle ait été un peu en avance, mais les pluies se sont faites attendre. Pendant l'été, les températures élevées et le manque de précipitations se sont prolongés, ce qui a entraîné la vendange la plus précoce de toute l’histoire de la région. En général, les vins de ce millésime se caractérisent par leur concentration, qui est moins prononcée dans les vins élaborés à partir de cépages locaux, tels que le Garnacha ou le Cariñena. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel moyen de garde.
Nous vous présentons le nouveau millésime 2016, caractérisé par l'hiver le plus pluvieux des 5 dernières années. Il n'a pas seulement plu en hiver, mais il y a eu des précipitations jusqu'au début de l'été, particulièrement en mars et en avril. En été, tout changea et ce fut un des étés les plus secs de l'histoire car entre juillet et octobre, on a enregistré seulemement 28 litres. Si nous comparons les températures de 2012 à 2016, la récolte de 2016 a fait face à un hiver beaucoup plus froid que celui de 2012, chose qui s'avère positif car les gelées ont nettoyé les champs des parasites de la vigne. Au printemps, on a enregistré des températures inférieures à celle de 2012. En raison de toutes ces conditions climatiques, se produisit un retour à la germination, qui commença le 28 mars, et qui déclencha un retard dans la floraison d'environ 3 à 4 semaines. Une fois l'été arrivé, toute la bonne chance arriva au Priorat car la pluie s'arrêta alors que dans le reste de l'Europe elle continuait incessamment. Personne ne s'attendait à cela en prenant en compte l'hiver que nous avons eu. Et à cause du retard de germination, la vendange commená aux alentours de mi octobre dans certaines exploitations. L'obtention de vins frais avec un raisin extraordinairement acide se fait grâce à cette longue période où le raisin reste accroché au ceps, ce qui caractérise tant ce millésime.
En automne, ce millésime débuta de la meilleure manière possible, avec des précipitations importantes qui remplirent les réserves d'eau pour un développement végétatif optimal. L'hiver se caractérisa par de basses températures et la neige recouvrit même certaines régions du Priorat. Le mois de mars débuta de manière humide et froide, ce qui retarda la germination de la vigne. Au milieu du mois de mai, la floraison fut favorisée, suivie d’un mois de juin assez instable avec plusieurs précipitations.
Une année avec un très bon équilibre. Ce millésime se caractérise par l'absence de stress hydrique sur la vigne. L'hiver et le printemps furent favorables en termes de précipitations et les températures furent un peu plus élevées que la normale. Au moment de la germination, il n'y eut aucune pluie, de sorte que la vigne s’est définie de manière correcte. La floraison s'est très bien déroulée et les Garnachas sont arrivés à maturité de manière excellente. L'été fut caractérisé par des journées fraîches et sèches, mais également humides, ce qui favorisa une bonne photosynthèse et une bonne croissance végétative. À la fin de l'été, avant la vendange, l'humidité était toujours présente, maintenant un niveau de fraîcheur dans le sol et donc une maturation plus progressive du raisin, parfaite pour conserver les arômes et une bonne acidité. L’élément négatif fut les pluies qui eurent lieu au cours de la vendange. En résumé, le millésime fut un peu atypique pour le Priorat, avec des vins moins volumineux qu'une année normale dans la région, mais avec une bonne acidité qui apporte de l'acidité aux vins et assure leur longévité pendant de nombreuses années.
Une année qui débuta avec quelques problèmes de floraison mais qui finit par être très bonne. L'hiver fut plus froid et plus pluvieux que d’habitude. Il fut suivi d’un printemps caractérisé par des journées avec des températures basses et beaucoup de pluies, qui retardèrent la floraison jusqu'à la fin mars, entraînèrent des problèmes de nouaison et affectèrent la production. Après une année compliquée. Quand l'été débuta, les pluies cessèrent et les températures augmentèrent, favorisant une excellente maturation due aux bonnes conditions hydriques de l'année. Par conséquent, le millésime fut l'un des meilleurs de ces dernières années. Fluidité, acidité et concentration présagent une longue vie aux vins de ce millésime.
A l'oeil

Couche haute avec grenat reflets violets. Larme dense.

Au nez

Grande intensité aromatique, une présence de fruits rouges mûrs avec des notes douces, balsamique et de minéraux.

En bouche

Entrée puissante et ardente. Sensations fruitées et minérales. Bien structuré avec des tanins marqués et des notes de gras. Un arrière-goût rond.

A l'oeil Cerise, haute intensité, larme dense et épaisse. Au nez Puissant et concentré, avec de profondes notes minérales (pierre) et de fruits noirs (compote de prunes), rappels légers de bois et de chocolat. En bouche Corpulent, ardent. Très structuré, beaucoup de fruits, de minéraux et de bois. Tanins gras et anguleux.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords violet. Très bon couche et larmes denses qui tombent lentement. Au nez Arômes très séduisants et intenses. Ses notes de fruits noirs et quelques fruits rouges très gourmands, doux et juteux, presque confits se mêlent aux nombreuses notes d'épices, surtout orientales et aux notes grillées nobles fournies par les barriques, avec des notes remarquables d'un cacao magnifique et très suggestive et des touches balsamiques sur un grand fond minéral qui rappelle des sols d'ardoises typiques de la région. Ce vin prend du temps à s'ouvrir, mais lorsqu'on fait tourner le verre, il devient une explosion d'arômes. En bouche Un vin très bon et volumineux à l'attaque, plein de sensations qui remplissent la bouche de notes gourmandes de fruits et de grands arômes grillés très veloutés. Ce vin est très savoureux, avec des bons tanins très agréables, mais qui ne sont pas encore totalement arrondis. Il montre une très bonne acidité, bien équilibrée. Sa finale est tr

Notations

  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 94
  • Parker 92
  • Decántalo 96
  • Peñin 92
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Decántalo 94
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Decántalo 90
  • Parker 86
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 89
  • Parker 93
  • Peñin 90
  • Winespectator 92

Prix

Vinari de Plata 2019 Negres de Guarda

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Mas Doix

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

  • Idus de Vall-Llach 2017

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Vall-Llach. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    • Decanter 93
    33,67 $
    6x
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  • Ferrer Bobet Vinyes Velles 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Ferrer Bobet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decanter 93-96
    33,67 $
    6x
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  • Laurel 2017

    Vin rouge Barrique. 21 mois dans différents récipients. Cave: Clos i Terrasses. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

    • Parker 95
    34,69 $
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    32,94 $/u
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  • Pam de Nas 2015

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Trossos del Priorat. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    34,69 $
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    • Parker 94-95
    • Peñin 92
    36,19 $
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  • Laurel 2018

    Vin rouge Barrique. 21 mois dans différents récipients. Cave: Clos i Terrasses. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

    37,30 $
    6x
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    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    • Parker 91
    37,64 $
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  • Cirerets 2017

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Mas Alta. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    38,41 $
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  • Les Crestes Magnum 2017

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas Doix. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decanter 91
    39,14 $
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    Vin rouge Crianza Écologique. 22 mois en cuves en béton. Cave: Mas Martinet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah et Cariñena.

    • Parker 88
    • Peñin 91
    46,14 $
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Autres vins de la cave Mas Doix

  • Les Crestes 2018

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas Doix. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Parker 93
    • Peñin 90
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  • Les Crestes Magnum 2017

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas Doix. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decanter 91
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  • Doix 2013

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas Doix. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 95
    • Peñin 93
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  • Doix 2016

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas Doix. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    84,04 $
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