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Saktih

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Saktih
Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Petit Verdot
Apellation de l'origine: D.O. Costers del Segre
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Petit Verdot
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Saktih

Saktih est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Castell d'Encús à Talarn (Lleida), D.O. Costers del Segre.

Castell d'Encús est le projet personnel de Raül Bobet. Située dans la région pyrénéenne du Pallars Jussà (Lleida), dans une région montagneuse avec une altitude de 800 à 1 000 mètres, la propriété dispose d’un ermitage et de pressoirs en pierre du XIIe siècle du Castell d'Encús, qui sont utilisés pour élaborer certains de leurs vins. L'orientation est principalement Sud-ouest, avec une bonne protection contre les vents froids du Nord.

Raül Bobet a une philosophie sincère, basée sur une attention maximale accordée à la vigne, sa passion pour la viticulture, et le maximum de dévouement et de respect envers la nature. Il n'utilise aucun type d'herbicide ni de pesticide dans son agriculture. Son but est de produire une quantité limitée de bouteilles provenant entièrement du fruit de ses vignes.

Saktih est un vin rouge élaboré avec du Petit Verdot et du Cabernet Sauvignon, issus de ses propres vignobles situés à environ 1 000 mètres d'altitude.

La vendange est effectuée à la main, dans de petites caisses de 10 kg. Le vin a entièrement fermenté avec des levures indigènes dans les pressoirs en pierre de la propriété. Après la fermentation, il vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne français, où il a également effectué la fermentation malolactique.

Seulement 860 bouteilles sont produites.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Steak tartare, Gros gibier, Rôtis, Ragoûts

Rapport de dégustation Saktih

Saktih 2013 est un vin rouge mature, complexe et structuré. Premier millésime de cette merveille. Nez intense, où se détachent les arômes épicés, avec des notes de sous-bois sur un fond fruité. Avec une entrée vibrante et un passage en bouche enivrant, il nous montre tout son potentiel, avec une tanicité délicate et une fraîcheur qui lui donne l’équilibre nécessaire.

Notations

  • Parker 94
  • Parker 94

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Costers del Segre

Cave Castell d'Encús

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de D.O. Costers del Segre

  • Thalarn 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah

    • Parker 94
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  • Acusp 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

    • Parker 92-94
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  • Quest 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 17 mois en fûts de chêne. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc.

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  • Roc Nu Magnum 2014

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Pons. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Garnacha Tinta.

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  • Cérvoles Estrats 2016

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Garnacha Tinta.

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  • Acusp Magnum 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

    • Parker 92+-94
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Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

La cave est située dans la région des Pyrénées de Pallars Jussà (Lleida) dans une zone montagneuse à une altitude de 800 à 1000 mètres. L'orientation est essentiellement Sud Ouest, avec une bonne protection contre les vents froids du nord. L'intention de la cave est de produire un nombre limité de bouteilles de tout le fruit de leurs vignes.

Autres vins de la cave Castell d'Encús

  • Thalarn 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah

    • Parker 94
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  • Acusp 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

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  • Quest 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 17 mois en fûts de chêne. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc.

    • Parker 94
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  • Acusp Magnum 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

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Imágenes y situación Castell d'Encús

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