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Rumbo al Norte

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Biodynamique non certifié
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Rumbo al Norte
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Comando G
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
VT Castilla-León (Castilla y León)
Cave: Comando G
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

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Caractéristiques de Rumbo al Norte

Rumbo al Norte est un vin rouge élaboré par Comando G dans la Sierra de Gredos, au Sud de la province d'Ávila.

Comando G est un projet qui récupère des parcelles particulières du cépage Grenache, pour élaborer des vins avec la plus grande expression de chacune des parcelles.
De là vient son nom. Comando G, comme Grenache.
Rumbo al Norte est un monovariétal de Grenache.Le raisin provient d'une toute petite parcelle, d'un peu plus de 0.3 hectares, plantée à 1.200 mètres d'altitude, orientée au Nord.
Froid. Très froid en hiver et des journées très chaudes en été, bien que les nuits soient fraîches. La maturation du raisin se produit très lentement, obtenant ainsi un bon équilibre entre sucre et acidité.
Des vins à haut degré, mais à peine perceptible au palais.
Comando G  pratique une agriculture basée sur les principes de la biodynamique, et respectant grandement la terre qu'ils cultivent. Les raisins sont égrappés et macèrent à froid.
Rumbo al Norte réalise sa fermentation en fûts ouverts et l'élevage, de 12 mois, en barriques de chêne français de 500 litres.
Un grenache très expressif. Merveilleux.
Si vous souhaitez le goûter, dépêchez-vous ! Il s'agit d'un vin à la production très limitée. Sont élaborées un peu moins de 1.000 bouteilles.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges grillées, Riz avec de la viande, Agneau grillé, Fromage de brebis, Rôti de porc

Rapport de dégustation Rumbo al Norte

Cette grande année nous a donné l'occasion de profiter d'un des endroits les plus impressionnants de Comando G. Un peu moins d'une demi-hectare plantée de Garnachas anciennes à 1 200 mètres d’altitude. Ce vin est un manifeste de la pureté atlantique et minérale des vins. C’est un vin délicat en couleurs et en arômes, mais avec une prise spéciale en bouche. Une texture austère qui deviendra de plus en plus grande au long des années. L'un des grands vins de Garnacha du monde. 
Au nez Der Star unter den Weinen der Bodega Comando G überrascht und mit einem neuen Jahrgang. Dieses Weinbau Projekt wurde von drei Freunden begonnen, alle mit Erfahrung auf diesem Gebiet.  Fernando García, Daniel Gómez Jiménez-Landi und Marc Isard vereinigten sich um einzigartige Weine mit einer neuen Perspektive herzustellen.  Rumbo al Norte 2011 ist ein Rotwein aus 100% Garnacha Trauben.  Seine Weinstöcke gedeihen auf 1.000 Metern über dem Meeresspiegel, nahe der Sierra de Gredos. Die Reifung findet für ein Jahr in französischen Barrique Fässern statt.
A l'oeil Couleur rouge rubis avec des tons légèrement violacés. Transparent et brillant. De robe moyenne, il a de fines larmes de descente rapide et légèrement teintées.
Au nez Nez d'intensité moyennement élevée. On détecte un fruit rouge intense, qui peu à peu passe à une complexitée très harmonieuse. Arômes toastés, notes florales, d'agréables rappels épicés, d'intenses notes balsamiques, des herbes aromatiques, rappels terreux, et une élégante minéralité. En bouche Comme le nez, la bouche est complexe et élégante. Une entrée puissante, un rappel marqué par le même fruit rouge. Un vin liquoreux nuancé par d'intenses touches toastées. Une bonne acidité, et une sensation tannique bien marquée. Il est long et persistant en bouche, avec de puissantes notes enfumées et minérales en rétro-nasale.

Notations

  • Decántalo 98
  • Decántalo 97
  • Decántalo 97
  • Parker 100
  • Parker 98
  • Parker 96
  • Peñin 96
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 95
  • Parker 93
  • Peñin 96
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