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Rossignol Changarnier Bourgogne

Rossignol Changarnier Bourgogne
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Agriculture respectueuse

Pinot Noir aux arômes de fruits rouges et notes de sous-bois et d'épices

Agriculture respectueuse
Rossignol Changarnier Bourgogne
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: AOC Bourgogne
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
AOC Bourgogne (Bourgogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Rossignol Changarnier Bourgogne

Le Rossignol Changarnier Bourgogne est un vin rouge biologique mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir, de l’AOC Bourgogne et produit par le Domaine Régis Rossignol-Changarnier.

Le Domaine Régis Rossignol-Changarnier est un domaine de Bourgogne ayant été fondé en 1966, constitué de vignobles situés à Pommard, Beaume et Volnay. Le domaine a été l’un des premiers établissements vitivinicoles à ne pas utiliser de produits chimiques, que ce soit sur ses terres comme lors du processus d'élaboration du vin.

Le Rossignol Changarnier Bourgogne est vinifié selon des méthodes traditionnelles. On encuve l’entièreté de la récolte sans éraflage, puis on procède à une macération de 12 jours. Une fois les raisins fermentés, le vin est soumis pendant 13 mois à un élevage en fûts de chêne français, dont 20 % d’entre eux sont neufs et le reste utilisés. Enfin, le vin termine son affinage en bouteille durant 3 ans.

Lorsqu’il est jeune, le Rossignol Changarnier Bourgogne peut être servi assez frais, en accompagnement de viandes rouges grillées ou rôties. Au fil des ans, il s’accordera mieux avec des plats plus élaborés et au goût plus puissant, tels que des plats à base de viandes plus matures ou de gibier à plumes.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôtis, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Rossignol Changarnier Bourgogne

Au nez, le Rossignol Changarnier Bourgogne 2014 offre des arômes rappelant la fraise et la cerise fraîches. La bouche est fraîche, avec une bonne acidité et des tanins fins et élégants.
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Apellation de l'origine AOC Bourgogne

Cave Domaine Régis Rossignol-Changarnier

Autres vins de AOC Bourgogne

Imágenes y situación AOC Bourgogne

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