Rosa Cusiné

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Cava Réserve. 26 mois en bouteille.

Cave: Parés Baltà
Zone d'élaboration: D.O. Cava
Variété: Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Rosa Cusiné

Rosa Cusiné 2014

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Caractéristiques de Rosa Cusiné

Rosa Cusiné est un cava rosé écologique de la D.O. Cava élaboré par Parés Baltà. Il s’agit d’une monoculture de Garnacha Tinta.

Après la vendange, les raisins de Rosa Cusiné fermentent dans des cuves inoxydable à 16ºC durant environs 14 jours.

Une fois ce processus réalisé, le moût repose avec ses lies durant 3 mois. Durant cette période on effectue des bâtonnages quotidiens.

Par la suite, Rosa Cusiné réalise une seconde fermentation en bouteille en suivant la méthode traditionnelle.

Rosa Cusiné, avant de commencer le processus de commercialisation, vieillit 26 mois minimum en bouteille.

Les origines de la cave Parés Baltà remontent à la fin du XVIIIº siècle étant donné que les premiers vignobles ont été plantés dans les années 1790.

Les produits de Parés-Baltà, vins et cavas, sont reconnus de nos jours pour leur qualité.

Alcool: 12.0%

Servir à 8ºC

Mariage

Soupe de poisson, Seul, Riz moelleux, Risottos, Steak tartare, Apéritif, Plats fumés

A l'oeil Couleur rose pâle avec des reflets saumonés. Transparent et brillant, il montre de fines bulles. Au nez C'est un cava qui dégage des arômes fins et délicats entre lesquels on détecte des notes de fruits rouges mûrs, d'agréables notes d'herbe fraîche et des rappels balsamiques et de fruits secs. En bouche En bouche, une bonne attaque, réalisant un passage énergétique et élégant marqué par son acide carbonique, parfaitement intégré et très bien structuré. Une fin de bouche longue et persistante qui laisse des rappels de fruits rouges en rétro-nasale.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

A l'oeil Couleur rose pâle très élégant avec de beaux réflexes rose saumon et des bulles très fines qui forment une mousse délicate dans la surface. Au nez Explosion de saveurs bien équilibrées avec une bonne intensité. Ses notes abondantes de fruits fruits confits se mêlent aux notes crémeuses et de noix. En bouche Un cava très bon et chaleureux à l'attaque, avec un bon passage en bouche plein de notes de fruits confits et fruits mûrs enveloppées dans des arômes très crémeux. Son excellente acidité lui donne une bonne fraîcheur. Ce cava a des bulles parfaitement intégrées et une bonne persistance. Un cava très raffiné et élégant.

Notations

2010
2009
2008

Parker 85

Decántalo 92

Decántalo 92

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon

2014 Bon

2013 Excellent

2012 Très bon

2011 Très bon

2009 Très bon

2008 Excellent

2007 Excellent

2006 Excellent

2005 Très bon

2004 Bon

2003 Bon

2002 Très bon

2001 Très bon

2000 Excellent

1999 Très bon

1998 Très bon

1997 Bon

1996 Très bon

1995 Bon

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Zone d'élaboration D.O. Cava

Cave Parés Baltà

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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Cava Brut Nature Grande réserve. 54 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Recaredo. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.
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Cave: Uvas Felices A.O.: D.O. Cava

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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2012

Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo.
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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2012

Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo.

Cave: Agustí Torelló Mata A.O.: D.O. Cava

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Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat

Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: María Casanovas. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir.
17,52 € TVA excl.

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Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat

Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: María Casanovas. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir.

Cave: María Casanovas A.O.: D.O. Cava

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Jané Ventura Reserva De La Música Magnum 2012

Cava Brut Nature Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Jané Ventura. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

Magnum 1,5l
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Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2013

Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Recaredo. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Monastrell et Garnacha Tinta et Pinot Noir.
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Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2013

Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Recaredo. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Monastrell et Garnacha Tinta et Pinot Noir.

Cave: Recaredo A.O.: D.O. Cava

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Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2015

Cava Brut Nature Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Pinot Noir.
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Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2015

Cava Brut Nature Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Pinot Noir.

Cave: Hispano-Suizas A.O.: D.O. Cava

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Llopart Leopardi Vintage Gran Reserva Brut Nature 2011

Cava Brut Nature Grande réserve. 50 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Llopart. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.
- Peñin 92
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Llopart Leopardi Vintage Gran Reserva Brut Nature 2011

Cava Brut Nature Grande réserve. 50 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Llopart. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

Cave: Llopart A.O.: D.O. Cava

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Bertha S.XXI Gran Reserva Brut Nature 2007

Cava Brut Nature Grande réserve. 42 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Bertha. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.
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Bertha S.XXI Gran Reserva Brut Nature 2007

Cava Brut Nature Grande réserve. 42 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Bertha. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

Cave: Bertha A.O.: D.O. Cava

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Guilera Musivari 2007

Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Cava Guilera. D.O.: D.O. Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.
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Guilera Musivari 2007

Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Cava Guilera. D.O.: D.O. Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

Cave: Cava Guilera A.O.: D.O. Cava

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Cava Mas Tinell Cristina Gran Reserva 2009

Cava Extra Brut Grande réserve. 60 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Mas Tinell. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.
19,05 € TVA excl.

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Cava Mas Tinell Cristina Gran Reserva 2009

Cava Extra Brut Grande réserve. 60 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Mas Tinell. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

Cave: Caves Mas Tinell A.O.: D.O. Cava

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Tantum Ergo Brut Nature 2014

Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.
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Tantum Ergo Brut Nature 2014

Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

Cave: Hispano-Suizas A.O.: D.O. Cava

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Parés Baltà est aujourd'hui l'aboutissement du rêve d'une dynastie de viticulteurs et de vignerons, la famille Cusiné, dans son désir d'exceller en créant des vins qui capturent et exposent les bienfaits des meilleures régions viticoles du Penedès. En plus de la tradition et de la modernité, Parés Baltà est l'une de ces exploitations viticoles familiales qui possèdent une véritable passion pour le naturel. Une culture des vignes respectueuse de l'environnement est l'une des principales caractéristiques de cette exploitation viticole familiale, et leurs vins sont par conséquent certifiés de culture biologique et traités comme biodynamiques par Demeter.

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Cave: Parés Baltà A.O.: D.O. Cava

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Blanca Cusiné Brut 2011

Cava Brut Grande réserve. 26 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.
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Blanca Cusiné Brut 2011

Cava Brut Grande réserve. 26 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

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