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Accueil > Vins mousseux>Cava>Parés Baltà>Rosa Cusiné

Rosa Cusiné

Rosa Cusiné
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Rosa Cusiné
Cava Réserve. 26 mois en bouteille.

Millésimes disponibles Rosa Cusiné

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Caractéristiques de Rosa Cusiné

Rosa Cusiné est un cava rosé écologique de la D.O. Cava élaboré par Parés Baltà. Il s’agit d’une monoculture de Garnacha Tinta.

Après la vendange, les raisins de Rosa Cusiné fermentent dans des cuves inoxydable à 16ºC durant environs 14 jours.

Une fois ce processus réalisé, le moût repose avec ses lies durant 3 mois. Durant cette période on effectue des bâtonnages quotidiens.

Par la suite, Rosa Cusiné réalise une seconde fermentation en bouteille en suivant la méthode traditionnelle.

Rosa Cusiné, avant de commencer le processus de commercialisation, vieillit 26 mois minimum en bouteille.

Les origines de la cave Parés Baltà remontent à la fin du XVIIIº siècle étant donné que les premiers vignobles ont été plantés dans les années 1790.


Les produits de Parés-Baltà, vins et cavas, sont reconnus de nos jours pour leur qualité.
Alcool: 12.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Soupe de poisson, Seul, Riz moelleux, Risottos, Steak tartare, Apéritif, Plats fumés

Rapport de dégustation Rosa Cusiné

A l'oeil Couleur rose pâle avec des reflets saumonés. Transparent et brillant, il montre de fines bulles. Au nez C'est un cava qui dégage des arômes fins et délicats entre lesquels on détecte des notes de fruits rouges mûrs, d'agréables notes d'herbe fraîche et des rappels balsamiques et de fruits secs. En bouche En bouche, une bonne attaque, réalisant un passage énergétique et élégant marqué par son acide carbonique, parfaitement intégré et très bien structuré. Une fin de bouche longue et persistante qui laisse des rappels de fruits rouges en rétro-nasale.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur rose pâle très élégant avec de beaux réflexes rose saumon et des bulles très fines qui forment une mousse délicate dans la surface. Au nez Explosion de saveurs bien équilibrées avec une bonne intensité. Ses notes abondantes de fruits fruits confits se mêlent aux notes crémeuses et de noix. En bouche Un cava très bon et chaleureux à l'attaque, avec un bon passage en bouche plein de notes de fruits confits et fruits mûrs enveloppées dans des arômes très crémeux. Son excellente acidité lui donne une bonne fraîcheur. Ce cava a des bulles parfaitement intégrées et une bonne persistance.  Un cava très raffiné et élégant.

Notations

  • Parker 85
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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A.O. D.O. Cava

Cave Parés Baltà

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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    Rosa Cusiné 2011
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    Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2015
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    Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2015
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    Llopart Leopardi Vintage Gran Reserva Brut Nature 2011
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    Cava Mas Tinell Cristina Gran Reserva 2007
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Parés Baltà produit une grande variété de vins et de champagnes de grande qualité qui sont reconnus nationalement et internationalement. Avec une qualité comme la prémisse, l'objectif est de produire des vins de caractère transmettre source.

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    Rosa Cusiné 2011
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