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Rosa Cusiné

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Écologique Vegan
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Rosa Cusiné
Cava Réserve. 26 mois en bouteille.
Variété: Garnacha Tinta
Zone d'élaboration: D.O. Cava
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%

Millésimes disponibles Rosa Cusiné

  • Rosa Cusiné 2014
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  • Rosa Cusiné 2014
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Caractéristiques de Rosa Cusiné

Rosa Cusiné est un cava rosé écologique de la D.O. Cava élaboré par Parés Baltà. Il s’agit d’une monoculture de Garnacha Tinta.

Après la vendange, les raisins de Rosa Cusiné fermentent dans des cuves inoxydable à 16ºC durant environs 14 jours.

Une fois ce processus réalisé, le moût repose avec ses lies durant 3 mois. Durant cette période on effectue des bâtonnages quotidiens.

Par la suite, Rosa Cusiné réalise une seconde fermentation en bouteille en suivant la méthode traditionnelle.

Rosa Cusiné, avant de commencer le processus de commercialisation, vieillit 26 mois minimum en bouteille.

Les origines de la cave Parés Baltà remontent à la fin du XVIIIº siècle étant donné que les premiers vignobles ont été plantés dans les années 1790.


Les produits de Parés-Baltà, vins et cavas, sont reconnus de nos jours pour leur qualité.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Risottos, Steak tartare, Apéritif, Plats fumés, Soupe de poisson, Seul, Riz moelleux

Rapport de dégustation Rosa Cusiné

A l'oeil Couleur rose pâle avec des reflets saumonés. Transparent et brillant, il montre de fines bulles. Au nez C'est un cava qui dégage des arômes fins et délicats entre lesquels on détecte des notes de fruits rouges mûrs, d'agréables notes d'herbe fraîche et des rappels balsamiques et de fruits secs. En bouche En bouche, une bonne attaque, réalisant un passage énergétique et élégant marqué par son acide carbonique, parfaitement intégré et très bien structuré. Une fin de bouche longue et persistante qui laisse des rappels de fruits rouges en rétro-nasale.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur rose pâle très élégant avec de beaux réflexes rose saumon et des bulles très fines qui forment une mousse délicate dans la surface. Au nez Explosion de saveurs bien équilibrées avec une bonne intensité. Ses notes abondantes de fruits fruits confits se mêlent aux notes crémeuses et de noix. En bouche Un cava très bon et chaleureux à l'attaque, avec un bon passage en bouche plein de notes de fruits confits et fruits mûrs enveloppées dans des arômes très crémeux. Son excellente acidité lui donne une bonne fraîcheur. Ce cava a des bulles parfaitement intégrées et une bonne persistance.  Un cava très raffiné et élégant.

Notations

  • Parker 85
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Cava

Cave Parés Baltà

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de D.O. Cava

  • Guilera Musivari 2007

    Cava Brut Nature Grande réserve. 84 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Cava Guilera. D.O.: D.O. Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 93
    • Peñin 90
    • Decanter 90
    21,09 $
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  • Cava Mas Tinell Cristina Gran Reserva 2009

    Cava Extra Brut Grande réserve. 60 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Mas Tinell. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    21,55 $
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  • VallDolina Reserva Eco Magnum

    Cava Brut Nature Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: VallDolina. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    21,70 $
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  • L'O de l'Origan Brut Rosat

    Cava Grande réserve. 28 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. D.O.: D.O. Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

    • Decántalo 90
    • Parker 93
    • Peñin 91
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  • Juvé y Camps Blanc de Noirs 2015

    Cava Brut Réserve. 25 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir et Xarel·lo.

    22,86 $
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  • Juvé & Camps Milésimé 2016

    Cava Brut Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

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  • Gran Torelló Brut Nature 2011

    Cava Brut Nature Grande réserve. 42 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Torelló. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Peñin 91-93
    • Suckling 91
    23,85 $
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  • Segura Viudas Reserva Heredad

    Cava Brut Grande réserve. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Segura Viudas. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada.

    • Decántalo 86
    • Peñin 92
    24,08 $
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  • Duran 5V Gran Reserva Brut 2012

    Cava Brut Grande réserve. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Duran. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Macabeo et Parellada et Pinot Noir et Xarel·lo.

    24,50 $
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  • Freixenet Reserva Real Brut

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Freixenet. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 86
    • Parker 90
    • Peñin 94
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  • Gramona Argent 2013

    Cava Brut Grande réserve. 48 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

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Parés Baltà est aujourd'hui l'aboutissement du rêve d'une dynastie de viticulteurs et de vignerons, la famille Cusiné, dans son désir d'exceller en créant des vins qui capturent et exposent les bienfaits des meilleures régions viticoles du Penedès. En plus de la tradition et de la modernité, Parés Baltà est l'une de ces exploitations viticoles familiales qui possèdent une véritable passion pour le naturel. Une culture des vignes respectueuse de l'environnement est l'une des principales caractéristiques de cette exploitation viticole familiale, et leurs vins sont par conséquent certifiés de culture biologique et traités comme biodynamiques par Demeter.

Autres cavas de Parés Baltà

  • Parés Baltà Brut Nature

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 90
    10,05 $
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  • Blanca Cusiné Brut 2011

    Cava Brut Grande réserve. 26 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

    • Parker 90
    • Peñin 93
    17,21 $
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