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Rodrigo Méndez El Barredo
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Rodrigo Méndez El Barredo 2015
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Caractéristiques
Rodrigo Méndez El Barredo est un vin rouge élaboré par Rodrigo Méndez et Raul Pérez dans le Bierzo.
Après de nombreux vins sur leurs épaules, en travaillant ensemble et séparément, Rodrigo Méndez et Raul Pérez élaborent cette fois-ci un des meilleurs vins rouges de la région en ce moment.
Rodrigo Méndez El Barredo est un vin élaboré avec des raisins du domaine El Barredo, situé à Valtuille de Abajo, lieu de naissance de Raúl Pérez. Planté sur des sols argileux, le Mencía provient d'un vignoble avec plus de 80 ans et le Pinot Noir, de vignes entre 15 et 20 ans.
La vendange est effectuée de façon manuelle, et la fermentation du raisin se fait avec des grappes entières et les rafles, et des longues macérations. Il est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usés.
Rodrigo Méndez El Barredo est un vin ample, fluide et avec beaucoup de personnalité. Dans ce petit bijou de vin, la rusticité du Mencía est apprivoisée par l’élégance du Pinot Noir, améliorant ainsi tout le caractère du terroir.
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