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Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo

Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo
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Agriculture respectueuse

Toute la concentration et le corps du cépage noble Nebbiolo

Agriculture respectueuse
Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo
Vin rouge Barrique.
Variété: Nebbiolo
Apellation de l'origine: DOC Langue
Zone d'élaboration: Piamonte
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Nebbiolo
DOC Langue (Piamonte)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo

Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo est un vin rouge élaboré à partir du cépage Nebbiolo à Langhe (Piémont) par la cave Roberto Voerzio.


La cave Roberto Voerzio est synonyme d’une élaboration moderne dans la région italienne du Piémont. Gérant 21 hectares de vignes situés dans la ville de La Morra, ce vigneron, avec l'aide de son épouse Gianni, produit des vins Barolo et Nebbiolo, avec un très faible rendement de la vigne, une concentration élevée des raisins et l'utilisation du fût. Un rendement de haute qualité extrêmement limité qui équivaut à une production d’environ 4 000 caisses par vendange.


La plantation de vignes desquelles provient le Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo est de haute densité. Une moyenne de 1 618 pieds de vigne par acre, se traduisant par des rendements très faibles. La fertilisation est effectuée de manière individuelle pour chaque plante dans le but d'établir un équilibre parfait et de permettre une maturation uniforme de toutes les vignes. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement. 

Dans la cave, le moût du Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Ensuite, 70% du vin est vieilli en fût usagé et 30% en fût neuf pendant 12 mois. Il est ensuite vieilli pendant 8 mois dans des cuves en acier et en botti de 25 hl. Aucune substance susceptible de modifier les caractéristiques du vin n’est utilisée et il n’est pas filtré avant la mise en bouteille. 


Bien que le vin rouge Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo soit produit en très petite quantité, il représente l'un des plus grands producteurs du Piémont.
Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Petit gibier, Viandes rouges rôties, Truffes

Rapport de dégustation Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo

Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo 2015 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits noirs, d'épices et de bois. En bouche, il a du corps, il est profond, velouté, avec une longue finale.
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Apellation de l'origine DOC Langue

Cave Roberto Voerzio

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