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Rimarts Brut Nature Reserva

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Rimarts Brut Nature Reserva
Cava Réserve. 24 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Cava
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Rimarts
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Réserve. 24 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (La Catalogne)
Cave: Rimarts
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Rimarts Brut Nature Reserva

Rimarts Brut Nature Reserva est un cava élaboré par la cave Rimarts dans la D.O. Cava.

Rimarts est située à San Sadurní d'Anoia, une zone localisée à Alto Penedès (Barcelona).
Il s'agit d'une cave familiale qui est caractérisée pour avoir su se passer des techniques et des méthodes modernes pour produire des vins et des cavas artisanaux, capables d'exprimer naturellement les singularités de son terroir.

Rimarts Brut Nature Reserva est un coupage des variétés Macabeu, Parellada et Xarel·lo.

Au cours de sa production, Rimarts Brut Nature Reserva subit un vieillissement minimum de 24 mois. Par la suite, on réalise un dégorgement de manière traditionnelle afin d'éliminer les lies provenant de la seconde fermentation.

Servir à 7ºC
Contient des sulfites
Mariage
Desserts avec des noix

Rapport de dégustation Rimarts Brut Nature Reserva

A l'oeil Jaune dorée brillant avec des éclats aciérés. Au nez Arômes de fruits blancs mûrs accompagnés de notes herbacées et minérales. En bouche

Frais et léger. Un passage fin qui laisse des saveurs juteuses de fruits blancs avec certaines nuances herbacées. Fin large.

A l'oeil

Jaune doré brillant. Petites bulles persistantes. Complexe et avec une bonne intensité.

Au nez

Très intense avec des arômes fruités, des herbes et des minéraux. Remarques du vieillissement sont présents.

En bouche

Très frais, bonne structure bien intégrée. Il a une longue note finale agréable.


A l'oeil De couleur jaune doré, de petites bulles et persistante. Complexe et de bonne intensité. Au nez Arôme de bonne éducation, de fruits mûrs, de plantes herbacées et grillées. En bouche Bonne puissance de carbone de fraîcheur, et bien intégrée avec une finale longue et très agréable.

Notations

  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 87

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Cava

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

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