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Rietsch Pinot Noir Stierkopf

Rietsch Pinot Noir Stierkopf
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Naturelle Vegan

Un Pinot Noir d’Alsace évoquant le sud

Naturelle Vegan
Rietsch Pinot Noir Stierkopf
Vin rouge Jeune. 6 mois dans des inox tines.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: AOC Alsace
Zone d'élaboration: Alsace
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vin rouge Jeune. 6 mois dans des inox tines.
Variété: Pinot Noir
AOC Alsace (Alsace)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Rietsch Pinot Noir Stierkopf

Le Rietsch Pinot Noir Stierkopf est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Alsace, il est produit par le Domaine Rietsch.

Le Domaine Rietsch est une petite cave familiale ayant été fondée dans les années 70. Elle est située à Mittelbergheim, en Alsace. Le domaine élabore ses vins selon les principes de la vinification naturelle, afin que les raisins avec lesquels il travaille et le terroir dont ceux-ci sont issus soient plus à même d’exprimer leur caractère et leurs caractéristiques.

Les vignobles du Rietsch Pinot Noir Stierkopf ont 30 ans d’âge en moyenne. Les parcelles sont exposées au sud, tandis que leurs sols sont composés de calcaires et de grès. Leurs rendements sont de l’ordre de 28 hectolitres par hectare environ. Les raisins y sont récoltés à la main. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique.

On élabore le Rietsch Pinot Noir Stierkopf en procédant à une semi-macération carbonique. Les raisins fermentent pendant 17 jours grâce à des levures autochtones. Le vin est ensuite élevé dans des réservoirs en acier inoxydable durant 6 mois. Il est élaboré sans sulfites ajoutés.

Le Rietsch Pinot Noir Stierkopf est un Pinot Noir d’Alsace fruité et agréable, qui se marie superbement bien aux plats épicés légers.
Servir à 15ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Fruits de mer grillés, Plats épicés, ragoûts de poisson épicés

Rapport de dégustation Rietsch Pinot Noir Stierkopf

Le Rietsch Pinot Noir Stierkopf 2016 est un vin évoquant le sud, à la bouche légèrement chaude, nerveuse et piquante, toutefois sans lourdeur. C'est un vin appétissant et plein de vivacité, offrant une finale à la délicate amertume.
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Apellation de l'origine AOC Alsace

Cave Domaine Rietsch

Autres vins de AOC Alsace

Imágenes y situación AOC Alsace

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  • Rietsch Pinot Noir 2018

    Vin rouge Barrique Naturelle. Cave: Domaine Rietsch. AOC Alsace. (Alsace) Variété: Pinot Noir

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