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Rico - Nuevo Coupage

Rico - Nuevo Coupage
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Agriculture respectueuse

Un vin rouge frais et agréable

Agriculture respectueuse
Rico - Nuevo Coupage
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Cebreros
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta,  Tempranillo
D.O. Cebreros (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Rico - Nuevo Coupage

Rico-Nuevo Coupage est un jeune vin rouge élaboré par la cave Rico-Nuevo Viticultores avec les cépages Grenache et Tempranillo dans la D.O. Cebreros (Castille-et-Leon).

Rico-Nuevo Viticultores est la cave que Juan Andrés Martín Pérez, alias Juanan, a fondée avec les vignobles familiaux situés dans la ville de Burgohondo (Ávila). Sous le nom de Rico Nuevo, surnom donné à son arrière-grand-père dans la ville, il revendique les vieux vignobles, les sols granitiques et le mode de vinification d'antan.

Rico-Nuevo Coupage est élaboré avec des raisins issus de différentes parcelles, cultivées selon une agriculture respectueuse. Plantées sur un sol granitique, ces vignes bénéficient d'un climat continental avec d'importantes oscillations thermiques entre le jour et la nuit. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.

Dans la cave, les raisins sélectionnés du Rico-Nuevo Coupage sont vinifiés et séparés par parcelles. Pour ce faire, le raisin est pressé délicatement puis macère et fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Une fois que le vin est prêt pour la mise en bouteille, il n'est ni filtré ni clarifié. Il peut donc contenir des sédiments.

Rico-Nuevo Coupage est un vin issu d'un coupage qui allie la fraîcheur de vieilles vignes de Grenache et l'élégance du cépage Tempranillo. Un vin rouge facile et agréable à déguster à tout moment.
Servir à 14.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Rôtis, Charcuterie

Notations

  • Decántalo 91
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Apellation de l'origine D.O. Cebreros

Cave Rico - Nuevo Viticultores

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