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René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant

René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant
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Écologique

L'équilibre parfait

Écologique
René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: AOC Bourgogne
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pinot Noir
AOC Bourgogne (Bourgogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant

René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, produit par la cave René Bouvier dans l'AOC Bourgogne.

René Bouvier est une cave familiale dirigée depuis 1986 par Bernard Bouvier, issu de la troisième génération. Bien qu'à ses débuts, il misait plus sur la mode des vins modernes avec beaucoup d'extraction, il produit actuellement des vins beaucoup plus délicats et biologiques grâce à l'obtention de la certification Ecocert. Cette cave se distingue des autres car elle utilise de manière beaucoup plus modérée le bois neuf et détermine plus précisément la maturité du vin.

Les vignobles de René Bouvier s'étendent sur 18 appellations en Bourgogne. Au total, 13 hectares sont dédiés au Pinot Noir et 4 au Chardonnay. Les raisins du René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant proviennent de vieux pieds de vigne de 50 ans plantés sur des sols argilo-calcaires entre Marsannay et Gevrey Chambertin (Bourgogne). Grâce au certificat Ecocert, ils pratiquent une agriculture biologique respectueuse de l'environnement.

Une fois dans la cave, le raisin du René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant est égrappé et subit une longue macération. Il est ensuite fermenté dans des cuves constituées de différents matériaux. Enfin, il vieillit en fûts de chêne français.

René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant est un vin rouge doté d'un excellent équilibre entre le fruit et le bois, très agréable à boire.
Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Pâtes avec de la sauce de viande, Fromages doux, Riz avec de la viande, Pâté

Rapport de dégustation René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant

René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant 2017 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits rouges, des notes florales sur un léger fond de toastage. En bouche, il a une bonne entrée, avec un caractère élégant, une finale persistante et une agréable touche acide.
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Apellation de l'origine AOC Bourgogne

Cave Domaine René Bouvier

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Imágenes y situación AOC Bourgogne

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