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Remírez de Ganuza Reserva

Remírez de Ganuza Reserva
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Remírez de Ganuza Reserva
Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo,  Graciano
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), Magnum
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo,  Graciano
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), Magnum
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Remírez de Ganuza Reserva

C'est grâce à Fernando Remírez de Ganuza, un des pionniers dans l'élaboration de vins d'auteur à La Rioja, que Remírez de Ganuza Reserva est né.
Il démontre toute l'élégance, l'harmonie, le savoir-faire et l'expérience de la cave. Malgré sa jeunesse, Remírez de Ganuza est devenue une des caves de référence de La Rioja.

Pour l'élaboration du Remírez de Ganuza Reserva, on utilise les variétés Tempranillo (90%), Graciano (5%) et les peaux de Macabeu et Malvoisie issus de vignobles de plus de 60 ans d'âge.
La vendange se fait manuellement dans des cagettes de 12 kgs. Avant la fermentation, le raisin est gardé en chambres frigorifiques durant 24 heures, à une température de 4 à 6 degrés.

Le raisin passe par une table de sélection où sont séparées les différentes parties de la grappe. Pour l'élaboration de ce vin, sont utilisées les parties hautes de la grappe, soit les plus exposées au soleil, et par conséquent les plus mûres.

La fermentation a lieu dans de petites cuves d'acier inoxydable et jarres de chêne français. La fermentation malolactique se passe en barriques neuves.

L'élevage est réalisé durant 24 mois en fûts neufs de chêne (80% chêne français et 20% chêne américain). 

Nous conseillons de le décanter durant une heure avant de déguster ce très grand vin de La Rioja.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gros gibier, Viandes rouges grillées, Gibier, Viandes rouges rôties, Jambon ibérique bellota, Gibier à plumes, Viandes rouges en sauce, Rôti d'agneau

Rapport de dégustation Remírez de Ganuza Reserva

L'année a été caractérisée par un bon équilibre et peu d’incidents météorologiques. L’automne a commencé avec des températures douces et de faibles précipitations. En mars, commencèrent les pluies et le début du développement de la vigne. Quand débuta le développement végétatif de la vigne, les températures chutèrent et il y eut une grande quantité de jours de pluie, ce qui provoqua une croissance irrégulière du vignoble. Après un mois de mai instable, les températures augmentèrent et commença un cycle sans précipitations, ce qui aboutit à un développement parfait des bourgeons et à une bonne floraison. Les mois d'été furent chauds et marqués par des vagues de chaleur, ce qui provoqua une croissance végétative moindre et des symptômes de stress hydrique, entraînant une concentration de fruit. À la fin du mois de septembre et avant les vendanges, se produisirent des précipitations qui permirent de déboucher sur une très bonne année, caractérisée par une parfaite maturité. Les vins de ce millésime se caractérisent par l'intégration d'une bonne acidité et concentration. Des vins fins et avec un bon potentiel de garde.
Un excellent millésime dans la Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance commença avec des ressources suffisantes pour que la vigne se développe d'une manière parfaite. Au cours de cette période, il n'y eut aucun incident lié à des ravageurs ou à des maladies jusqu’à la fin du cycle. À la vendange, il n'y eut aucune pluie importante et par conséquent, l'état de santé des fruits et leur maturation furent excellents. Une excellente année dont les grands vins pourront être conservés pendant longtemps. Un équilibre parfait entre des tanins très aimables et une bonne acidité, qui apportent aux vins une longueur extraordinaire.
Après de très bonnes années, 2010 a été caractérisée comme le millésime parfait. Un cycle végétatif optimal et sans aucun incident dans l'état de santé de la vigne. Avec un bon développement du fruit et une maturation lente, la vendange a été réalisée dans des conditions excellentes et avec une production modérée. Une grande année avec un excellent potentiel de garde, aboutissant à des vins épicés et fruités avec une très bonne structure et acidité.
A l'oeil Couleur rouge rubis, propre et brillante. Il montre une larme uniforme, fine et onctueuse. Au nez Arômes nasaux propres et pures, complexes et intense. Impeccable. Il ressort par les notes suggestives de fruit rouge qui évoluent vers un fruit noir au fur et à mesure que le vin s'ouvre. Ses notes florales, ses arômes grillés complexes et nobles, ses épices douces, ses touches mentholées et un agréable fond minéral arrondissent l'ensemble. En bouche Un vin très agréable à l'attaque, au passage en bouche soyeux, velouté et très vif. Acidité fantastique, aromatique et rafraîchissante. Tannins perceptibles mais mûrs et polis. Finale très longue et persistante. Les touches florales, fruitées, épicées et grillées perçues en rétro-nasale invitent à un deuxième verre. Un vin rouge agréable, élégant, savoureux et rond.
A l'oeil Couleur cerise foncée avec des touches grenats. Larmes très lumineuses et denses. Au nez Ses notes intenses de fruits mûrs (fruits rouges et noirs) émergent avec ses élégantes notes grillées. Son grand éventail d'épices douces telles que le paprika, la cannelle et la vanille apparaissent accompagnées de notes de café et de cacao sur un fond minéral subtil avec une touche balsamique délicate. Un plaisir de vin! En bouche Vin de La Rioja élégant avec un passage en bouche très doux, velouté et délicieux. Ses notes de fruits très savoureux, presque gourmandes combinent très bien avec les notes grillées douces, les épices et le cacao. Sa légère acidité lui donne une fraîcheur agréable. Tanins polis. Finale longue et persistante. Un vin rond sans aucun doute, et un peu plus gourmand que celui du millésime 2004.
A l'oeil Bright haute intensité, le bord a une cerise vivo.
Au nez Arômes de fruits mûrs et le sol minéral est présent, s'est joint à un bois, comme les souvenirs sont bien grillées de cacao et de chocolat sur le fond sont les odeurs de pâtisserie fine.
En bouche Veuillez entrer dans la bouche, de découvrir un très beau tanins et facile à boire. Généralement, un fruit typique de la Méditerranée maturité du millésime.
A l'oeil Bright haute intensité, le bord a une cerise vivo.
Au nez Arômes de fruits mûrs et le sol minéral est présent, s'est joint à un bois, comme les souvenirs sont bien grillées de cacao et de chocolat sur le fond sont les odeurs de pâtisserie fine.
En bouche Veuillez entrer dans la bouche, de découvrir un très beau tanins et facile à boire. Généralement, un fruit typique de la Méditerranée maturité du millésime.

Notations

  • Atkin 95
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Parker 95
  • Peñin 94
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Parker 93
  • Decántalo 94
  • Parker 95
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 95
  • Decántalo 93
  • Parker 95
  • Peñin 94
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 95
  • Decántalo 92
  • Parker 91

Prix

Wine Enthusiast-96 puntos

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Remírez de Ganuza

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

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    • Decántalo 94
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    6x
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    • Decántalo 94-94
    • Atkin 94
    86,67 $
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    82,32 $/u
    -5%
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    • Peñin 93
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    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Marqués de Riscal. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Autres cépages rouges.

    88,21 $
    6x
    83,79 $/u
    -5%
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    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Roda. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    -10% 101,58 $
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  • Finca La Emperatriz Crianza (3L) 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz). D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Viura et Tempranillo.

    • Peñin 90-93
    • Suckling 90
    92,23 $
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  • Barón de Ley Reserva (5L) 2016

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne américain. Cave: Barón de Ley. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    99,58 $
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    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Vinícola Real. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    105,41 $
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    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne américain. Cave: Marqués de Riscal. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    • Atkin 92
    109,86 $
    6x
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Une des grandes valeurs de la cave Remírez de Ganuza est d'être, comme son fondateur Bodegas Remírez de Ganuza, toujours au devant en étant à la recherche de nouvelles innovations, et l'application de nouvelles techniques pour améliorer la qualité de l'élaboration du vin.

Autres vins de la cave Remírez de Ganuza

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    Vin rouge Réserve. 23 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo, Malvasía, Graciano et Viura.

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    34,53 $
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    • Atkin 94
    37,27 $
    6x
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  • Trasnocho 2013

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo, Malvasía, Graciano et Viura.

    • Atkin 95
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  • Remirez de Ganuza Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 39 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    114,59 $
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    -5%
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  • Remírez de Ganuza Reserva Magnum 2011

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    148,94 $
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  • María Remírez de Ganuza Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

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  • Remírez de Ganuza Reserva (3L) 2011

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

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Imágenes y situación Remírez de Ganuza

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