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Recaredo Tribut Segona Plenitud

Recaredo Tribut Segona Plenitud
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Agriculture respectueuse
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Recaredo Tribut Segona Plenitud
Autres vins mousseux Grande réserve. 244 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: Corpinnat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Recaredo
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 0.0%
Autres vins mousseux Grande réserve. 244 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo
Corpinnat (La Catalogne)
Cave: Recaredo
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 0.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Recaredo Tribut Segona Plenitud

Recaredo Tribut Segona Plenitud est un vin mousseux Corpinnat élaboré par l’exploitation viticole Recaredo en plein cœur du Penedés, à Sant Sadurní d'Anoia (Barcelone).

Recaredo est une exploitation viticole familiale avec plus de 90 ans d'histoire. Ils cultivent actuellement 50 hectares de vignobles familiaux dans l'Alt Penedés avec un engagement en faveur de la préservation de la biodiversité et des sols, ce qui les a amenés à suivre les principes de la biodynamie et de l'agriculture biologique. Un autre de leurs principes est de travailler avec de longs vieillissements et en Brut Nature, c'est-à-dire sans aucun type de dosage ni de sucre ajouté au moment de la mise en bouteille. Toute l’élaboration, la vinification et le vieillissement des vin mousseuxs Recaredo s’effectuent entièrement au sein de leurs installations.

Recaredo Tribut Segona Plenitud est un vin mousseux élaboré avec Xarel·lo et Chardonnay. Le Xarel·lo a fermenté et vieilli pendant 10 mois en fûts, tandis que le Chardonnay est toujours resté en acier inoxydable. Ce vin mousseux est un Brut Nature avec 244 mois de vieillissement (plus de 20 ans) et une production limitée de 244 bouteilles.

Recaredo Tribut Segona Plenitud est un hommage à la deuxième génération de la famille, Josep et Antoni Mata. Plus de 60 millésimes ont passé entre les mains de ces deux frères, qui ont élaboré leurs vin mousseuxs avec humilité, discrétion et sacrifice.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer crus, Caviar, Huîtres

Rapport de dégustation Recaredo Tribut Segona Plenitud

Recaredo Tribut Segona Plenitud 1996 est un cava distingué, extraordinaire et unique. Élégant au nez, où prédominent les arômes de levure avec des notes fumées et de délicates notes toastées issues du vieillissement en fût. En bouche, il est intense et complexe, avec une infinité d'arômes et de saveurs, et une jeunesse surprenante qui contraste avec la parfaite intégration des bulles. Un spectacle à la portée de très peu d'élus.

Notations

  • Parker 97
  • Peñin 99
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Apellation de l'origine Corpinnat

Cave Recaredo

Corpinnat est une marque créée pour mettre en avant les grands vins mousseux élaborés dans le Penedès. Raisins biologiques, vendanges manuelles, vinification complète réalisée dans la propriété ... Un style et une qualité soignés depuis le début.

Autres cavas de Corpinnat

  • Recaredo Reserva Particular 2007

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 78 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 98
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  • Gramona Celler Batlle 2010

    Autres vins mousseux Brut Grande réserve. 120 mois en bouteille. Cave: Gramona. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

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  • Recaredo Turó d'en Mota 2006

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 100 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

    • Parker 95
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  • Gramona Enoteca Brut Nature 2002

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 180 mois en bouteille. Cave: Gramona. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

    • Parker 95
    • Peñin 98
    • Decanter 96
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  • Gramona Enoteca Brut 2002

    Autres vins mousseux Brut Grande réserve. 180 mois en bouteille. Cave: Gramona. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

    • Parker 94
    127,41 $
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Imágenes y situación Corpinnat

Recaredo est l’une de ces exploitations viticoles familiales qui expriment au mieux la relation entre l'architecture, le vin et la nature, nous donnant une vision précise de ce que signifie élaborer un vin en s’appropriant les éléments naturels du vignoble. Leurs projets sont toujours basés sur cette exploration des relations spatiales de la nature afin de savoir articuler avec précision le rapport au temps au sein de leurs caves souterraines et attribuer cette personnalité intrinsèque à leurs vins. Et c'est précisément pour toutes ces raisons que les meilleurs amateurs et conseillers en vin admirent l'effort et la passion de la famille Mata tout au long de leur histoire viticole, parce que, entre autres choses, ils ont su respecter au sein de leur propre projet d'entreprise les conditions de l'environnement naturel, du lieu, de la géographie et du climat, et ils ont été attentifs aux progrès inexorables de la culture œnologique.

Autres cavas de Recaredo

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    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Peñin 94
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    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Monastrell, Garnacha Tinta et Pinot Noir.

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    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 96 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

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  • Recaredo Reserva Particular 2007

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 78 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

    • Decántalo 96
    • Parker 95
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  • Recaredo Turó d'en Mota 2006

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 100 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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    • Peñin 97
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