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Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature

Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature
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Biodynamique
Biodynamique
Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature
Autres vins mousseux Grande réserve. 54 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: Corpinnat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Recaredo
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Autres vins mousseux Grande réserve. 54 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Corpinnat (La Catalogne)
Cave: Recaredo
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature

Terrers est un vin mousseuxGran Reserva Brut Nature de Corpinnat, élaboré par Recaredo. Il s'agit d'un assemblage des variétés Xarel·lo, Macabeo et Parellada.

Le raisin utilisé dans la production de ce vin mousseuxpousse dans l'Alt Penedès, sur des sols calcaires qui apportent profondeur et caractère au produit final. L'agriculture y est écologique et les vendanges se réalisent à la main.

La prise de gaz carbonique et l'élevage en bouteille s'effectuent avec le bouchon de liège naturel, qui est durable et issu du développement durable.

Ce vin mousseuxest remué à la main en pupitre et le dégorgement est fait manuellement sans geler le cul de bouteille. Il effectue ensuite un élevage de 54 mois en bouteille.

Recaredo travaille depuis près d'un siècle avec l'objectif d'élaborer des vins de terroir qui expliquent les paysages de l'Alt Penedès

Servir à 10ºC
Contient des sulfites

Rapport de dégustation Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature

A l'oeil Jaune pâle propre et brillant, aux légères touches dorées. Bulles très fines qui dessinent de beaux cordons avant de finir en de délicats yeux de crapaud. Au nez D’entrée, un fond mineral distingué et prudent, suivi par des fruits blancs mûrs aux touches florales. Grande fraîcheur. En bouche Long en bouche, il est très frais. Fruits gourmands, touches florales, fond toasté. Acidité équilibrée et agréable. Fin de bouche longue et persistante. Rappels d’amandes et d’anis en rétro-nasale.
A l'oeil Couleur jaune paille pâle avec abondance de fines bulles qui forment une grande couronne. Au nez Il ressort par sa complexité et sa fraîcheur. Les notes de fruits blancs mûrs et quelques notes d'agrumes apparaissent ensemble avec les arômes de pâtisserie, de beurre et les touches balsamiques et d'herbes. Sa minéralité subtile, ses arômes grillées et de noix forment un bon fond. Très équilibré. En bouche Très frais et crémeux. La puissance de ses arômes fruités est completée avec des notes grillées et une touche minérale. Cava délicieux et crémeux avec une acidité excellente et des bulles très bien intégrées. Sa longue finale laisse des sensations de noix et d'arômes grillés. Cava excellent, très élégant.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Bulles petites et fines. Au nez Arômes intenses et élégants avec des notes impressionnantes de fruits blancs mûrs et d'agrumes mûrs qui se mêlent aux touches d'anis et de miel, aux nuances de fruits secs et à son fond minéral subtil. Au fur et à mesure que ce cava s'ouvre, des notes crémeuses fournies par le chêne s'en dégagent formant un ensemble puissant et savoureux. En bouche Passage en bouche excellent, long et ample, avec une grande acidité qui lui donne de la fraîcheur. Ses saveurs enveloppantes sont marquées par leur onctuosité. Bulles très bien intégrées. Finale persistante et très élégante.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Bulles petites et fines. Au nez Arômes intenses et élégants avec des notes impressionnantes de fruits blancs mûrs et d'agrumes mûrs qui se mêlent aux touches d'anis et de miel, aux nuances de fruits secs et à son fond minéral subtil. Au fur et à mesure que ce cava s'ouvre, des notes crémeuses fournies par le chêne s'en dégagent formant un ensemble puissant et savoureux. En bouche Cava avec un passage en bouche excellent, long et ample, avec une grande acidité qui lui donne de la fraîcheur. Ses saveurs enveloppantes sont marquées par leur onctuosité. Bulles très bien intégrées. Finale persistante et très élégante.
A l'oeil

Une couleur jaune pâle avec des paillettes d'or.

Au nez

Au nez apparaissent des notes gourmandes de fruits blancs, quelques pâtisseries, avec des notes de fumé, d'agrumes et un fond de noix.

En bouche Entrée excellent, crémeux, très expressive et avec une longue finale.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Parker 90
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Decántalo 93
  • Parker 94
  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Peñin 90
  • Decántalo 89
  • Peñin 88
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Apellation de l'origine Corpinnat

Cave Recaredo

Corpinnat est une marque créée pour mettre en avant les grands vins mousseux élaborés dans le Penedès. Raisins biologiques, vendanges manuelles, vinification complète réalisée dans la propriété ... Un style et une qualité soignés depuis le début.

Autres cavas de Corpinnat

Imágenes y situación Corpinnat

Recaredo est l’une de ces exploitations viticoles familiales qui expriment au mieux la relation entre l'architecture, le vin et la nature, nous donnant une vision précise de ce que signifie élaborer un vin en s’appropriant les éléments naturels du vignoble. Leurs projets sont toujours basés sur cette exploration des relations spatiales de la nature afin de savoir articuler avec précision le rapport au temps au sein de leurs caves souterraines et attribuer cette personnalité intrinsèque à leurs vins. Et c'est précisément pour toutes ces raisons que les meilleurs amateurs et conseillers en vin admirent l'effort et la passion de la famille Mata tout au long de leur histoire viticole, parce que, entre autres choses, ils ont su respecter au sein de leur propre projet d'entreprise les conditions de l'environnement naturel, du lieu, de la géographie et du climat, et ils ont été attentifs aux progrès inexorables de la culture œnologique.

Autres cavas de Recaredo

  • Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2014

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Monastrell, Garnacha Tinta et Pinot Noir.

    • Parker 92
    -6% 19,88 $
    18,65 $
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  • Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2011

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 96 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    • Peñin 96
    29,87 $
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  • Recaredo Reserva Particular 2007

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 78 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Xarel·lo.

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 98
    51,39 $
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  • Recaredo Turó d'en Mota 2006

    Autres vins mousseux Brut Nature Grande réserve. 100 mois en bouteille. Cave: Recaredo. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

    • Parker 95
    • Peñin 97
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