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Ramón do Casar Treixadura

Ramón do Casar Treixadura
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Ramón do Casar Treixadura
Vin blanc Jeune.
Variété: Treixadura
Apellation de l'origine: D.O. Ribeiro
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.6%
Vin blanc Jeune.
Variété: Treixadura
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.6%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Ramón do Casar Treixadura

Ramón do Casar Treixadura est un vin blanc élaboré par Bodega Ramón do Casar àPrado, Orense, D.O. Ribeiro.

 

Ramón do Casar est un projet qui commence avec les trois frères González Sabucedo qui réalisent le rêve de leur père Ramón, qui après avoir passé 20 ans au Venezuela, a pu retourner et acheter progressivement les terrains où naissent aujourd'hui ces vins délicieux.

Bodega Ramón do Casar dispose de 8 hectares de vignes situées sur les rives du Miño, plantées en l’an 2000 avec des variétés autochtones, sur des sols granitiques, à 350 mètres d’altitude, et sous l’influence du climat océanique-atlantique.

À la tête de la direction technique se trouve Pablo Estévez, un jeune vigneron connu pour l’élaboration de grands vins blancs dans cette région. Il supervise personnellement tous les processus de la récolte et de la culture, de la taille à la vendange, afin d'assurer que tous les raisins soient d’une qualité excellente au moment de la vendange.

 

Ramón do Casar Treixadura est un vin fait à partir de Treixadura des meilleurs vignobles de la cave.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Avant la fermentation les raisins sont égrappés et écrasés, et ils réalisent une macération pelliculaire de quelques heures à froid en utilisant de la neige carbonique. Ensuite, le moût fermente dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée.

 

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer crus, Poisson blanc à la sauce, Poisson bleu, Apéritif, Plats orientaux

Rapport de dégustation Ramón do Casar Treixadura

Ramón do Casar Treixadura est un vin expressif, frais et long. Il est très floral au nez. C’est un vin avec personnalité et un caractère variétal marqué.

Notations

  • Decántalo 90
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Ribeiro

2014 Excellent
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Ribeiro

Cave Ramón do Casar

e Treixadura s’est consolidé comme la variété reine de Ribeiro. Irremplaçable dans cette région, il a été le principal responsable pour que ses vins atteignent la réputation légendaire d'un passé glorieux. C’est un cépage de bonne plante, vigoureux, assez résistant aux maladies, de productivité moyenne et de maturation tardive, qui propose des vins avec un coup variétal spectaculaire et personnel, avec plein de fraîcheur et de saveur en bouche, et un ingrédient mystérieux.

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