Ramón Bilbao Crianza

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Ramón Bilbao Crianza
Vin rouge Crianza.

Millésimes disponibles Ramón Bilbao Crianza

  • Ramón Bilbao Crianza 2014
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  • Ramón Bilbao Crianza 2014
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Caractéristiques de Ramón Bilbao Crianza

Ramón Bilbao Crianza est un vin classique de La Rioja élaboré par Bodegas Ramón Bilbao, une entreprise vinicole qui compte plus d'un siècle d'histoire.

Cette entreprise fut fondée en 1924 par Don Ramón Bilbao Murga. Cependant, depuis 1896 Don Ramón tenait déja un petit chai à Haro grâce à laquelle il vendit ses premiers vins.
Ramón Bilbao Crianza est un mono-cépage élaboré à partir de raisin Tempranillo, variété typique de La Rioja, qui provient de plusieurs parcelles. Le raisin est vendangé au moment idéal, grâce au suivi effectué tout au long de son cycle de maturation.

Le raisin est égrappé et la production de chaque parcelle est mise en fermentation séparément, à température contrôlée de 28º à 29º. Un décuvage rapide est réalisé une fois obtenue l'extraction de couleur désirée.

Ramón Bilbao Crianza subit un élevage de quatorze mois en barriques de chêne américain. Une fois terminé le vieillissement, il repose huit mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Ramón Bilbao Crianza est un classique de La Rioja. Fruité équilibré et parfaitement affiné par le son séjour en barriques de chêne.

Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Légumes secs, Fromage semi-affiné, Viandes rouges grillées, Gibier à plumes, Charcuterie, Poisson bleu, Champignons, Rôtis

Rapport de dégustation Ramón Bilbao Crianza

A l'oeil Rouge cerise foncé, presque grenat. Au nez Au nez, bois nobles. Noix de coco et poivre, sur fond de fruits noirs et de balsamique. En bouche En bouche, ce vin est frais et harmonieux. Très fruité. Milieu de bouche doté d’une bonne acidité. Présence de tanins.
A l'oeil Couleur rouge rubis peu intense aux reflets grenat. Un vin propre et très brillant aux larmes fines. Au nez Arômes nasaux de bonne intensité, parmi lesquels les notes de fruit noir et rouge ressortent ensemble avec quelques touches grillées, de chêne, de cacao et de café. Fond balsamique élégant. En bouche Un Rioja très équilibré, au corps moyen et au passage en bouche savoureux. Les notes fruitées sont encore perçues avec une légère touche liquoreuse. Passage en bouche doux et soyeux. Bonne acidité et finale longue et persistante. Un vin agréable et facile à boire.
A l'oeil Couleur rouge rubis pas très intense aux reflets grenat. Un vin propre et très brillant aux larmes fines. Au nez Arômes nasaux de bonne intensité, parmi lesquels les notes de fruit noir et rouge ressortent ensemble avec quelques touches grillées, de chêne, de cacao et de café. Fond balsamique élégant. En bouche Un Rioja très équilibré, au corps moyen et au passage en bouche savoureux. Les notes fruitées sont encore perçues avec une légère touche liquoreuse. Passage en bouche doux et soyeux. Bonne acidité et finale longue et persistante. Un vin agréable et facile à boire.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets presque écarlate. Un vin très lumineux et propre aux larmes fines abondantes. Au nez Très bonne intensité aromatique. Ses notes de fruits noirs et de chêne crémeux très expressives se melent aux touches grillées, de cacao et de café puissantes. Fond élégant aux notes balsamiques et légèrement minérales. En bouche Un vin de La Rioja très équilibré et corsé au passage en bouche très savoureux et sérieux. Les notes de fruit réapparaissent avec une certaine touche de liqueur, enveloppées d'arômes très crémeux. Son passage en bouche est long, doux et soyeux et montre une excellente acidité et une longue finale avec une bonne persistance.  Un vin facile à boire et agréable.
A l'oeil Couleur rouge cerise avec des bords violets fins. Propre et lumineux. Larmes abondantes qui teignent la tasse.
Au nez Les arômes intenses de fruits noirs bien mûrs dominent le nez. Les notes d'épices douceâtres, grillées, de chocolat et de lait arrondissement ce vin. En bouche Vin très savoureux, au passage en bouche velouté et moelleux. Les fruits mûrs sont bien intégrés avec les arômes grillés harmonieux et avec ses nuances crémeuses. Bonne acidité. Vin légèrement astringent avec une bonne finale qui laisse des nuances épicées et balsamiques qui donnent une grande fraîcheur finale au vin.
Un vin facile à boire, agréable et correcte.
A l'oeil Rouge rubis brillant avec une bonne couche. Au nez Dans le nez, ce vin offre des arômes intenses de baies mûres sauvages accompagnés de notes balsamiques, avec un arrière-gout subtil de vanille, poivre et laurier.
En bouche

Dans la bouche, il est frais et agréable. Les saveurs de bois nobles, assemblées avec des fruits mûrs et perçues dans le nez, réapparaisent dans la bouche. Passage en bouche savoureux, équilibré et velouté. Après-gout long et épicé. Finale longue.

A l'oeil Couleur rouge cerise vif. Au nez Le nez offre des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs accompagnés par le toucher apaisant, qui se trouve dans de nombreux vins rouges de Rioja, et avec une mémoire de noix de coco, épeces et réglisse. En bouche Il est frais et agréable en bouche avec une texture sensible où les nuances de fumé et de fruits assemblés réapparaisent. Finale longue et enveloppante.

Notations

  • Peñin 88
  • Decántalo 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 88
  • Winespectator 87
  • Decántalo 88
  • Decántalo 87
  • Parker 86
  • Peñin 88
  • Decántalo 80
  • Peñin 88

Prix

Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles
Dallas Morning WC 2013, Silver Medal
Mundus Vini 2012, Silver Medal

Qualifications des millésimes de l'A.O. Rioja

2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Eccellente
1994 Eccellente
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Molto buona

Avis

A.O. Rioja

Cave Ramón Bilbao

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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