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Ramblís Dulce

Ramblís Dulce
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Ramblís Dulce
Vin rouge Barrique.

Millésimes disponibles Ramblís Dulce

  • Ramblís Dulce 2011
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    12,70

  • Ramblís Dulce 2011
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Caractéristiques de Ramblís Dulce

Ramblís Dulce est un vin doux élaboré par la cave Bernabé Navarro à Villena (Alicante), D.O. Alicante.

 

La cave Bernabé Navarro est le grand rêve de Rafa Bernabé et d’Olga Navarro : créer des vins naturels et de qualité dans une cave moderne et différente. Après avoir exploré différentes zones, sols et climats, ils décidèrent de s'installer dans le domaine Finca Casa Balaguer, dans la région de Villena (Alicante).

Aujourd'hui, Bernabé Navarro possède un domaine de 40 hectares de vignobles en propriété où il cultive principalement la variété Monastrell avec d'autres variétés locales telles que le Rojal et le Merseguera. La cave se trouve dans la vallée entre Villena et La Cañada, protégée par la Sierra del Morrón et ses endroits ensoleillés au nord et par la Sierra de la Villa au sud, créant ainsi un microclimat et des conditions de culture exceptionnelles. L'altitude au-dessus du niveau de la mer varie entre 650 et 750 mètres, et combine jusqu'à dix différents types de sols.

 

Ramblís Dulce est un vin doux fait à partir de Monastrell d’un vignoble de plus de 45 ans situé sur des sols calcaires plein de pierres et de galets. Le vignoble est travaillé avec un minimum d'intervention sans herbicides ni produits synthétiques.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois à la cave, les raisins fermentent avec les grappes entières dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation est interrompue avec du froid quand le taux de sucre souhaité est atteint. Les raisins sont décuvés et pressurés, puis passent dans des fûts de chêne français pendant 4 ans, où le vin reposera pendant 24 mois. Il est mis en bouteille sans clarifier ni filtrer.

 

Ramblís Dulce est un vin doux intense, équilibré et long. Très complexe au nez, il ressort pour des arômes de raisins passerillés, de fruits noirs mûrs, et des notes anisées et d’épices. Il surprend pour la fraîcheur en bouche, ce qui lui donne de l'équilibre et de la souplesse.

Alcool: 16.0%
Servir à 14ºC
Mariage
Desserts avec des noix, Desserts sucrés, Fromage Roquefort, Chocolat

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Alicante

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Très bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Très bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Bon
1980 Très bon
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A.O. D.O. Alicante

Cave Bernabé Navarro

Il n'y a aucun doute que la variété Monastrell et ses vins sont à la mode, et bien que dans la zone d'Alicante se comptabilise encore plus d'une demi douzaine de coopératives, certaines caves se situent dans certains domaine qui prennent part à la dernière décennie d'une authetique révolution vitivinicole, avec une culture très délicate et respecteuse de son environnement, et des production minutieusement sélectionnées, d'où sortent quelques vins avec la personnalité et la particularité de son terroir, et le caractère le plus pure de sa variété. Ils sont facils à reconnaître parce qu¡il utilise normalement le nom du site duquel ils proviennent, et son authenticité est garantie par l'AO Alicante, qui certifie les domaines, tout comme ce qu'il se publie sur leur étiquetage.

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    Tarima Hill 2014

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    Volver D.O. Alicante
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  • Peligres 2014

    Vin rouge Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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    Peligres 2014

    Vin rouge Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Bernabé Navarro D.O. Alicante
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    Vin rouge Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante.

    12,70
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    Vin rouge Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante.

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    Ramblís Monastrell 2014

    Vin rouge Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante.

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  • La Amistad 2015

    Vin rouge Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Rojal.

    12,70
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    La Amistad 2015

    Vin rouge Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Rojal.

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  • Enrique Mendoza Petit Verdot 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enrique Mendoza. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Petit Verdot.

    • Peñin 91
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    Enrique Mendoza Petit Verdot 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enrique Mendoza. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Petit Verdot.

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    • Parker: 90
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    Mas de Sella Selección 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas de La Real de Sella. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Marselan et Garnacha Tintorera et Cabernet Franc.

    Mas de La Real de Sella D.O. Alicante
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  • Casa Balaguer 2012

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell et Syrah et Tempranillo et Merlot.

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    Casa Balaguer 2012

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell et Syrah et Tempranillo et Merlot.

    Bernabé Navarro D.O. Alicante
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Après avoir choisi exactement ce qu'elle voulait être dans ce lieu où les traditions viticoles remontent au XIX ème siècle, la Bodegas Bernabé Navarro s'est installée en 2000. Elle compte 40 hectares de vignobles, situés dans une vallée entre Villena et La Cañada, protégés par deux chaîne de montagne au Nord et au Sud, avec un climat favorable et des conditions idéales de croissance, à 600 mètres au dessus du niveau de la mer.

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  • Peligres 2014

    Vin rouge Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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    Peligres 2014

    Vin rouge Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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    Vin rouge Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante.

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    Ramblís del Arco 2013

    Vin rouge Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante.

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    Ramblís Monastrell 2014

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    La Amistad 2015

    Vin rouge Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Rojal.

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  • Casa Balaguer 2012

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell et Syrah et Tempranillo et Merlot.

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    Casa Balaguer 2012

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell et Syrah et Tempranillo et Merlot.

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  • Curro 2012

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Monastrell et Tempranillo.

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    Curro 2012

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Bernabé Navarro. Région d'élaboration: D.O. Alicante. Cépages utilisés: Monastrell et Tempranillo.

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