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Raimat Boira

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Écologique
Écologique
Raimat Boira
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Catalunya
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Raimat
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta
D.O. Catalunya (La Catalogne)
Cave: Raimat
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Raimat Boira

Raimat Boira est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Raimat, à Raimat (province de Lleida), dans la D.O. Catalunya.

Raimat est le deuxième projet de Codorniu Grup, appartenant à la famille Raventós.

L’édifice de la cave de Raimat date de 1918. Joan Rubió i Bellver, un disciple de Antoni Gaudí, conçut ce qui fut à l’époque le premier bâtiment en béton armé d’Espagne. Il fut appelé, ni plus ni moins, la « cathédrale du vin ».

Chez Raimat, ils pratiquent actuellement une viticulture durable afin d’obtenir des produits de haute qualité, en minimisant l'utilisation de produits agrochimiques, en réduisant les déchets et en optimisant les méthodes de production grâce à l'intégration complète des ressources disponibles.

Raimat s’est distinguée dès le début dans le domaine de la recherche œnologique, avec plus de 30 projets de recherche dans le domaine du vin faisant de cette exploitation viticole une véritable référence au niveau européen et mondial.

Raimat Boira est un vin rouge élaboré avec de la Garnacha issue de leurs propres vignobles.

Après la vendange, dès l’arrivée des raisins en cave, une macération pré-fermentation est effectuée à une température de 15°C, avant de passer à une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 à 28ºC. Tous les processus d'élaboration de ce vin suivent des principes écologiques.

Raimat Boira est un vin juteux, fruité et gourmand. Au nez, prédominent les arômes du cépage, de fruits rouges doux et de légères notes florales. Au palais, il est aimable, avec un bon passage en bouche et une finale longue et fraîche.

Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromages à pâte molle, Riz avec de la viande, Ragoût d'agneau, Aubergines farcies, Apéritif, Charcuterie

Notations

  • Parker 90
  • Suckling 88

Notes des millésimes de D.O. Catalunya

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Catalunya

Cave Raimat

Pour beaucoup d'élaborateurs catalans, il est prouvé que l'AO Catalunya est une des meilleures armes pour la commercialisation de certains vins qui sont bien implantés dans les marchés internacionaux, l'image de ses vins étant renforcée de façon importante pour la garantie d'origine et de la qualité d'une appellation d'origine. Un des effets les plus positifs est le fait d'associer le plus rapidement possible à une zone géographique plus importante dans la péninsule, de la même façon que Bordeaux ou Bourgogne en France. Ainsi il parait évident pour beaucoup de produteurs, que la AO Catalunya est un pari important pour travailler en faveur d'un modèle de vins qualifiés et protégés, laquelle continue d'être, pour le moment, l'unique alternative pour les vins de table catalans qui misent plus sur la qualité.

Autres vins de D.O. Catalunya

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    • Suckling 90
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Imágenes y situación D.O. Catalunya

Dans un cadre unique, Raimat est une propriété pionnière en technologies œnologiques et de culture, qui l’ont conduite à classer ses 2 245 hectares en parcelles individuelles et à les traiter une par une en fonction de leurs caractéristiques particulières. Raimat est aujourd'hui l'un des centres les plus importants de recherche et de développement viticole dans notre pays et est également une figure de proue en programmes de développement durable et de respect de l'environnement, avec lesquels ils parviennent à offrir des vins de haute qualité et avec une personnalité unique, à partir de raisins issus exclusivement de leur propre domaine, et en veillant en permanence au plus grand respect et à la préservation de l'environnement.

Autres vins de la cave Raimat

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Imágenes y situación Raimat

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