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Quinta Quietud

Quinta Quietud
4.78/5.00 sur 511 avis clients
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Écologique
Écologique
Quinta Quietud
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Quinta Quietud

  • Quinta Quietud 2014
    6x
    15,87 €/u
    16,74 TVA excl.

  • Quinta Quietud 2014
    16,74 TVA excl.
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Caractéristiques de Quinta Quietud

Quinta Quietud est un vin rouge de la D.O Toro produit par la cave Quinta Quietud. Cette cave, fondée en 1999, est située dans la commune de Toro, l'épicentre de la D.O.

Quinta Quietud est 100% produit à partir de la variété Tinta de Toro (Tempranillo). Les raisins proviennent de vignes de 20 à 80 ans d'âge, plantés à une altitude de 700 mètres sur des terrains profonds de texture d'argile et de sable.

Tous les vignobles de la cave sont cultivés de manière écologique. C'est ce que certifie le CAECYL (Conseil de l'Agriculture Écologique de Castille et de Léon) depuis l'année 2002.

Pour sa production, il subit une fermentation spontanée et une large macération de 15 à 18 jours.
Après la vinification, le vin passe par un élevage de 20 mois dans des fûts de chêne français.

Quinta Quietud est un vin de garde, apte pour le vieillissement de longue durée en bouteille. Quinta Quietud est un vin emblématique de la cave, portant ainsi son nom.

Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôtis, Gibier, Rôti de porc, Fromage de brebis, Gibier à plumes, Boeuf, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Quinta Quietud

Le millésime débuta avec un automne pluvieux et des températures basses, avec des gelées pendant plusieurs jours d'affilée en décembre. Au début du mois de mars, les températures commencèrent à remonter et, au début du mois d'avril, le début du cycle végétatif commença à se remarquer. En raison des températures élevées, la croissance de la vigne eut lieu de manière plus accélérée, avançant la date de floraison. En juin, les températures chutèrent, mais en juillet, elles augmentèrent à nouveau de manière importante, ce qui entraîna la déshydratation de certaines grappes. En août et au début du mois de septembre, le climat évolua de manière normale jusqu'à l'arrivée de la vendange.Nous obtenons par conséquent une année avec des vins corsés et une bonne acidité. Des vins fluides dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Le millésime 2013, qualifié de très bon, débuta de manière compliquée. Au début du printemps, en avril et en mai, les températures étaient basses et il y eut beaucoup de pluie, de sorte que le début du cycle végétatif fut considérablement retardé. Ce qui entraîna une floraison tardive et par conséquent, une maturation retardée. Malgré cela, avant la vendange, il y eut une quantité considérable de pluie, qui entraîna une récolte intercalée.Suite à une année froide et pluvieuse, ils produisirent des vins avec un profil moins concentré que d'habitude. Plus frais et avec une bonne acidité.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense et profonde. Au nez Grande intensité aromatique dont émane les fruits noirs et rouges mûrs. Des notes toastées fines avec des rappels minéraux. En bouche Entrée puissante et charnue. Un passage intense et onctueux. Il laisse des saveurs de fruits rouges mûrs. Des tanins doux et bien intégrés. Élégant et structuré.
A l'oeil Couleur cerise puissante et intense. Au nez Arôme imposant, rappels de fruits mûrs et de minéraux avec notes toastées de chêne.
En bouche Intense, complet et charnu. Savoureux et élégant. Tanins doux.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Un vin propre et lumineux aux larmes denses. Au nez Arômes très savoureux, puissants et très complexes. Une bonne charge de notes de fruits noirs très mûrs s'en dégagent avec des arômes grillés expressifs et onctueux sur un fond épicé intense. Des notes subtiles de chocolat noir et cuir sont aussi perçues. En bouche Vin puissant, très vivant et très ample avec un passage en bouche long, très expressif et très savoureux. Ses notes de fruits mûrs sont enveloppées par des arômes crémeux et grillés. Il s'agit d'un vin soyeux, avec une bonne acidité et des tanins intégrés. Sa finale est longue.  Un grand vin de Toro.
A l'oeil De couleur cerise avec des reflets violacés. Intense et lumineux.
Au nez

Très bonne intensité. Vin élégant et complexe. Plein de mélanges de fruits avec des notes de cuir et d'épices, des touches minérales grillées.

En bouche Final exceptionnelle. Grande concentration de fruits rouges avec des notes de réglisse et apparaît avec une acidité qui donne de la fraîcheur. Puissant, large et veloutée.
A l'oeil Couleur cerise très intense, avec des reflets grenat. Bonne couche. Larme dense, lente et élégante. Au nez Puissant et complexe, très mûrs se mêle fruits noirs avec des notes crémeuses de bois. Une large gamme d'épices qui sont légèrement (tabac à priser, de vanille, de réglisse), accompagné par de bonnes rôti et fumé. Bon fond minéral, les souvenirs de la maison. Une touche discrète de poivre poignardé apparaît au fil du temps. En bouche Bonne attaque, puissante et large et un passage en bouche chaleureux, soyeux, très savoureux et charnu. Ses notes élégantes de fruits sont bien intégrées avec les touches épicées, balsamiques, les notes grillées raffinées et ses notes de café très agréables. Tanins polis un peu gourmands. Bonne finale avec une longue persistance. Un vin élégant, complexe, intense.

Notations

  • Decántalo 93
  • Peñin 92
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 89
  • Peñin 93

Prix

La Revue des Vins de France-16/20

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Toro

Cave Quinta de la Quietud

À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

Autres vins de D.O. Toro

  • Gago 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 92
    • Peñin 92
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    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    Gago 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Telmo Rodríguez D.O. Toro
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  • Matsu El Pícaro Magnum 2016

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Matsu. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    Matsu El Pícaro Magnum 2016

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Matsu. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Matsu D.O. Toro
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  • Aciano 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Alvar de Dios Hernandez. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    14,71 TVA excl.
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    • Decántalo: 94
    • Parker: 94
    Aciano 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Alvar de Dios Hernandez. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Alvar de Dios Hernandez D.O. Toro
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  • Terra d'Uro Selección 2011

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terra d'Uro. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 90
    • Peñin 91
    15,21 TVA excl.
    6x
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    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    Terra d'Uro Selección 2011

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terra d'Uro. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Terra d'Uro D.O. Toro
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  • Frontaura Crianza 2009

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Frontaura. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 90
    16,45 TVA excl.
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    15,62 €/u
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    • Parker: 90
    Frontaura Crianza 2009

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Frontaura. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Frontaura D.O. Toro
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  • Prima Magnum 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Maurodos. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    • Parker 90
    • Peñin 91
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    • Peñin: 91
    Magnum 1,5l
    Prima Magnum 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Maurodos. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinta de Toro.

    Maurodos D.O. Toro
    17,64 TVA excl.
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  • Termes 2014

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 91
    • Peñin 92
    18,02 TVA excl.
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    • Peñin: 92
    Termes 2014

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Numanthia D.O. Toro
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    18,02 TVA excl.
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  • Dominio del Bendito Las Sabias 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Bendito. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 93
    18,35 TVA excl.
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    • Parker: 93
    Dominio del Bendito Las Sabias 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Bendito. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Dominio del Bendito D.O. Toro
    6x
    17,40 €/u
    18,35 TVA excl.
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  • Cyan Prestigio 2005

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cyan. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    18,51 TVA excl.
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    Cyan Prestigio 2005

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cyan. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Cyan D.O. Toro
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  • San Román 2014

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 94
    21,16 TVA excl.
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    20,08 €/u
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    • Decántalo: 93
    • Parker: 94
    • Peñin: 94
    San Román 2014

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Maurodos D.O. Toro
    6x
    20,08 €/u
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  • Victorino 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 93
    21,32 TVA excl.
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    • Decántalo: 93
    Victorino 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
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La cave Quinta de la Quietud est situé à Toro dans le D.O. Toro, a un total de 22 ha. avec une mojority de Tinta de Toro. Les raisins sont sains, de haute qualité et la récolte se fait manuellement. L'Atlantique, a influencé le climat est aride et caractéristique. L'altitude est comprise entre 660 mètres et 700 mètres. Avec des sols pauvres, mais profonde. C'est un lieu de rencontre et pour partager une bouteille de vin.

Autres vins de la cave Quinta de la Quietud

  • Corral de Campanas 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    8,39 TVA excl.
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    Corral de Campanas 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Quinta de la Quietud D.O. Toro
    8,39 TVA excl.
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  • La Mula de la Quietud 2014

    Vin rouge Réserve Écologique. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    49,96 TVA excl.
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    La Mula de la Quietud 2014

    Vin rouge Réserve Écologique. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Quinta de la Quietud D.O. Toro
    49,96 TVA excl.
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