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Quinta Do Crasto Blanco

Quinta Do Crasto Blanco
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Une balade fraîche dans le Douro

Quinta Do Crasto Blanco
Vin blanc Jeune.
Variété: Gouvrio,  Rabigato,  Viosinho
Apellation de l'origine: DOC Douro
Zone d'élaboration: Douro
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Gouvrio,  Rabigato,  Viosinho
DOC Douro (Douro)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Quinta Do Crasto Blanco

Quinta Do Crasto Blanco est un vin blanc issu du coupage des cépages rabigato, gouveio et viosinho, élaboré par la cave Quinta Do Crasto dans la vallée du Douro, au Portugal.

Les raisins du Quinta Do Crasto Blanco proviennent de parcelles sélectionnées. Ils sont récoltés et rassemblés dans des caisses de 22 kilos. En arrivant à la cave, ils passent par une sélection rigoureuse pour ensuite être égrappés et comprimés. Le moût obtenu est déposé dans des cuves en acier inoxydable à 8 degrés, où il repose pendant 48 heures. Passé ce délai, le moût est décanté afin de lancer la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température de 14 degrés. Le vin obtenu est ensuite élevé pendant trois mois dans des cuves en acier inoxydable.

Quinta Do Crasto est une cave centenaire située dans une zone privilégiée de la vallée du Douro et dont le nom « Crasto » vient du latin et signifie « forteresse romaine ». Dans le domaine, ils produisent des vins tranquilles mais aussi des vins généreux de Porto et de l'huile d'olive extra vierge. Aujourd'hui, la famille de Leonor et Jorge Roquette, quatrième génération, gère cette cave qui fait actuellement sensation avec les produits de qualité qu'elle fabrique.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Mélange de salades, Riz avec du poisson, Légumes grillés, Apéritif

Rapport de dégustation Quinta Do Crasto Blanco

Quinta Do Crasto Blanco est un vin blanc très expressif au nez, offrant des arômes de fruits tropicaux frais et de douces nuances florales. En bouche, il a une structure et un volume modérés. Un vin frais avec une teinte minérale, une finale longue et persistante.

Notations

  • Parker 90
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Apellation de l'origine DOC Douro

Cave Quinta Do Crasto

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