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Quinta de Tarsus

Quinta de Tarsus
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Quinta de Tarsus
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta del Pais
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Tarsus
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta del Pais
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Cave: Tarsus
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Quinta de Tarsus

Quinta de Tarsus est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Bodegas Tarsus, une cave du groupe Pernod Ricard Bodegas.

Située en plein coeur de la Ribera, dans la région de Anguix (Burgos), cette cave, dirigée par l'oenologue Teresa Rodríguez, nous offre des vins d'arômes profonds, très concentrés et avec une grande capacité de vieillissement.

Quinta de Tarsus est 100% élaboré à partir de la variété reine de la Ribera:Tinta del País. Les raisins proviennent de ceps plantés en espalier, attachés de deux fils, véritable innovation de la cave qui réussit de cette manière à faciliter l'évolution de la vigne, aussi bien au niveau végétatif que physiologique.

Pour son élaboration, le moût réalise une fermentation qui dure entre 20 et 30 jours, à une température comprise entre 24ºC et 26ºC, dans le but d'obtenir une meilleure charge fruitée.

Après la vinification, Quinta de Tarsus passe par un élevage de 12 mois dans des barriques de chêne français et américain. Une fois le processus terminé, il vieillit un an de plus, mais cette fois-ci en bouteille.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage semi-affiné, Rôtis, Boeuf, Cuisinés, Gros gibier, Ragoûts, Gibier à plumes, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Quinta de Tarsus

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud. La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates. Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.
A l'oeil Couleur rouge grenat intense avec des reflets violacés.
Au nez Fruits rouges intenses et délicieux, très présents sur un fond rempli de fines nuances toastées, épicées et florales. Très aromatique.
En bouche Très fruité et gourmand, les fruits rouges s'imposent aux notes toastées et épicées, lui conférant le rôle de protagoniste. Acidité très bien équilibrée et tanins intégrés. Élégant et fruité.
A l'oeil De color rojo intenso con borde violáceo. Au nez Arômes de fruits rouges combiné à ceux toastés et épicés de la barrique. Notes florales. En bouche En bouche, c'est un vin élégant, fruité et tannique.
L'année 2010 débuta par de fortes gelées en hiver et au printemps, entraînant ainsi un retard dans le début du cycle végétatif et de faibles productions dans la récolte. Ce retard du cycle végétatif fut compensé par une bonne maturation, légèrement chaude, aboutissant à des vins plus structurés, floraux, aux fruits très mûrs, compotés, avec un peu moins d'acidité que le millésime 2009, mais d’excellente qualité et avec un bon potentiel de garde. La faible production et l'excellente maturation ont contribué à qualifier ce millésime d'excellent.
Le millésime 2009 commença par un hiver avec des températures basses, qui céda le pas à un printemps frais. Un été sec, avec des journées chaudes et des nuits douces, et de grandes variations de température entre le jour et la nuit, a donné des raisins très équilibrés, complexes et concentrés. Au niveau climatologique, ce fut le millésime parfait, ce qui a influencé l’état de santé du raisin qui fut excellent. Les vins de ce millésime possèdent par conséquent une bonne acidité, responsable de vins à longue durée de vie, avec une bonne structure et ce sont généralement des vins très fruités, où se distinguent particulièrement les fruits rouges frais. Un des grands millésimes de cette région.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec un bord violet. Vin très vif et lumineux. Au nez Les notes de fruits rouges et de fleurs (violettes) ressortent sur les arômes grillés et de vanille bien intégrés fournis par le bois. Le bouquet est complété par une légère touche balsamique et minérale. En bouche Bon et très puissant à l'attaque mais pas désagréable. Passage en bouche savoureux et soyeux avec bonne présence de fruits. Vin bien structuré, avec des tanins encore un peu marqués. Finale bonne. Un vin élégant et savoureux.
A l'oeil Couleur cerise foncée avec des bords grenats. Larme légère. Au nez Arômes expressifs de fruits rouges mûrs qui apparaissent accompagnés de notes de grillé et d'épices, plutôt douces. En bouche Vin rouge de la Ribera del Duero élégant, doux et équilibré, au passage en bouche savoureux, avec des notes de fruits et de grillé qui émergent à nouveau. Tanins intégrés. Bonne finale. Un vin facile à boire.
A l'oeil Rouge vif avec le bord de violette. Au nez Arômes de fruits rouges combinés avec du pain grillé et d'épices de la barrique. Avec des notes florales. En bouche Vin élégant, fruité et tannique.

Notations

  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Decántalo 86
  • Peñin 87
  • Decántalo 87
  • Peñin 87

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Tarsus

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Damana Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 90
    • Suckling 90
    12,52 $
    6x
    11,88 $/u
    -5%
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  • Vizcarra 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Decántalo 92
    • Parker 89
    • Peñin 93
    12,61 $
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    12,02 $/u
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  • Vizcarra 2016

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Peñin 93-93
    12,61 $
    6x
    12,02 $/u
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  • Miros de Ribera Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    12,66 $
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  • Bardos Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Bardos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    12,89 $
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  • Altos del Terral Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Alto del Terral. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    13,07 $
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  • Fuentespina Selección Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Fuentespina. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    13,16 $
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    12,52 $/u
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  • Portia Prima 2016

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Portia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Peñin 91-93
    • Suckling 94
    13,21 $
    6x
    12,52 $/u
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  • Quinta Milú La Cometa 2017

    Vin rouge Barrique. 13 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Quinta Milú. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    13,25 $
    6x
    12,57 $/u
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  • PradoRey Finca Valdelayegua 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain et 12 mois en bouteille. Cave: PradoRey. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Merlot et Tinto Fino.

    • Peñin 92
    13,25 $
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    12,57 $/u
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  • Jaros 2017

    Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français. Cave: Viñas del Jaro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    13,30 $
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  • Damana 5 Magnum 2017

    Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    13,34 $
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Avec une petite forêt de pins, entouré de vignes, se trouve dans le monde de la lumière et l'équilibre de la masse des Français empreinte clairement. Tarsus offre de tirer le maximum des caractéristiques uniques de votre jardin, situé au coeur de la Ribera del Duero. Et ainsi, la récolte et la vinification sont réalisés par parcelle, sous la direction du vigneron, l'auteur et de devenir responsable de la perception des arômes de vin de profondeur, à haute concentration et de potentiel de vieillissement. Quinta de Tarsus Tarse et témoigné.

Autres vins de la cave Tarsus

  • Tarsus Roble 2018

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Tarsus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

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  • Tarsus Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Tarsus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Peñin 91
    20,98 $
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    19,92 $/u
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