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Quinta de Couselo Selección

Quinta de Couselo Selección
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Quinta de Couselo Selección
Vin blanc Crianza. 28 mois dans des inox tines.
Variété: Albariño
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Crianza. 28 mois dans des inox tines.
Variété: Albariño
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Quinta de Couselo Selección

Quinta de Couselo Selección est un vin blanc de l'A.O. Rías Baixas élaboré par la cave Quinta de Couselo. Ce vin est un monovariétal de Albariño.

La cave détient 8 hectares de vignes propre avec quelques domaines, oú sont supervisés les différents processus par l'équipe technique de la cave. Les sols de cette parcelles sont principalement de type granitique, bien qu'il y ait aussi de l'ardoise. 

Après un contrôle exhaustif du vignoble pendant la phase de culture, la vendange se réalise manuellement et en utilisant des boîtes de 15 kilos pour éviter que les grains ne se cassent. Après leur transport à la cave, le raisin de Quinta de Couselo Selección se maintient à une température contrôlée à 5 degrés dans des chambres frigorifiques.

Les grappes se prennent une par une sur une table de selection vibrante. Le raisin est égrappé et macère ensuite avant d'être pressé pneumatiquement. Les moûts obtenus suite à ce processus se séparent et passent par un débourbage statique. 

Quinta de Couselo Selección fermente à une température contrôlée avant d'effectuer l'élevage final. Ce vin repose pendant 28 mois sur ses lies, et se stabilise dans des entrepôts d'acier inoxydable. 

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Chair blanche, Fruits de mer cuits

Notations

  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 94
  • Parker 92
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

Cave Quinta de Couselo

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Autres vins de la cave Quinta de Couselo

  • Barbuntín 2018

    Vin blanc Sur lies. 3 mois sur lies en cuves inox. Cave: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    7,31 $
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  • Turonia 2018

    Vin blanc Chêne. 4 mois sur lies en cuves inox. Cave: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

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  • Quinta de Couselo 2018

    Vin blanc Barrique. Cave: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño, Loureiro et Caíño Blanco.

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