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Quinta Apolonia

Quinta Apolonia
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Quinta Apolonia
Vin blanc Fermenté en barrique. 3 mois en fûts de chêne.
Variété: Verdejo
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Fermenté en barrique. 3 mois en fûts de chêne.
Variété: Verdejo
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Quinta Apolonia

Quinta Apolonia est un vin blanc de la VT Castilla-León elaborado por Belondrade y Lurtón.
C'est un monovariétal de Verdejo (100%) dont les raisins proviennent de jeunes vignes de son exploitation Quinta San Diego et des premières sélections après la fermentation en barriques de Belondrade y Lurton.
Servir à 9.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Morue, Boullabaise, Poisson blanc à la sauce, Grillades de poissons blancs, Fromages à pâte molle, Riz avec du poisson, Poisson bleu

Rapport de dégustation Quinta Apolonia

Quinta Apolonia 2018 est un vin blanc aromatique avec des parfums de fruits blancs, de fruits tropicaux et une touche de fruits rouges. En bouche, il est frais, gourmand et aimable. Son passage en bouche est très parfumé avec des notes fruitées et de fleurs blanches.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Belle couleur jaune très propre et lumineuse avec des reflets dorés. Larme fine et élégante. Au nez Arômes intenses et frais. Sur son fond élégant de fleurs parfumées, des notes de fruit blanc intense, d'agrumes et de fruits à noyau se mêlent aux arômes de plantes. Étonnamment, une légère touche grillée est aussi perçue. En bouche Un vin blanc grand et frais à l'attaque avec un passage en bouche long, onctueux, savoureux et bien équilibré aux notes de fruits très perceptibles accompagnées de touches d'herbe et notes grillées plus intenses que dans le nez. Bonne acidité et bonne finale aux touches de fruits blancs persistants.
A l'oeil Jaune paille avec quelques reflets verdâtres et quelques étincelles dorées. Vin propre et lumineux. Larmes crémeuses, avec un bon flux. Au nez Arômes frais, profonds et complexes. Bonne charge de fruits blancs à noyau qui ressortent sur un fond herbacé. Au contacte avec l'air, les notes d'agrumes qui fournissent de la fraîcheur sont perçues avec quelques touches végétales subtiles. En bouche Bon et frais à l'attaque. Passage en bouche soyeux, onctueux et glycéric. Notes de bois bien intégrées. Bonne acidité et une certaine touche amère agréable. Finale longue.
A l'oeil De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, propre et brillant. Au nez Arôme de bonne intensité et la profondeur d'épices, de fruits verts et un joli fond de notes d'agrumes. En bouche En bouche il est onctueux, gras, avec une touche d'acidité et d'un bois bien intégré, qui laisse un long souvenir.

Notations

  • Parker 91
  • Suckling 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 89
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

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