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Agriculture respectueuse
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Quest
Vin rouge Vieillissement sous bois. 17 mois en fûts de chêne.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Petit Verdot,  Cabernet Franc
Apellation de l'origine: D.O. Costers del Segre
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 17 mois en fûts de chêne.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Petit Verdot,  Cabernet Franc
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Quest

Quest est un vin rouge de la D.O.Costers del Segre fabriqué par Castell d'Encús, une cave située à Pallars Jussà (Lleida).

Quest est un cépage des variétés Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignobles plantés à 900 mètres d'altitude dans la commune de Talarn.

La vendange est manuelle avec des caisses de 10Kg.

Pour son élaboration, le vin subit une fermentation alcoolique dans des pressoirs de pierre du XII siècle avec les levures des raisins présents. Une fois ce processus fini, le vin connaît une fermentation malolactique dans des barriques.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Pâtes avec de la sauce de viande, Agneau grillé, Champignons, Riz avec de la viande, Risottos, Poisson bleu, Viandes rouges en sauce

Rapport de dégustation Quest

A l'oeil

Couleur rouge cerise de robe peu épaisse. 

Au nez

Bonne intensité aromatique avec la présence de fruits rouges mûrs. Des notes de vanille et florales sur un fond légèrement végétal.

En bouche

Entrée puissante et charnue. Des passages onctueux, crémeux et fruités. Des tanins bien intégrés et une bonne acidité. Fin longue et persistante. 

A l'oeil Couleur rouge cerise piquante. Au nez Au nez, il se présente complexe et intense avec des notes florales, de fruits rouges (mûre) et de thym, ainsi que de légères nuances de vanille. En bouche L'entrée est soyeuse avec du nerf. Finale de fruits frais et notes épicées, clou de girofle et poivre.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Parker 94
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Parker 94
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 95
  • Parker 91
  • Peñin 96
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    31/03/20 Quest 2014 Top vin belle découverte à reprendre
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    Apellation de l'origine D.O. Costers del Segre

    Cave Castell d'Encús

    Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

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      143,24 $
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    Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

    La cave est située dans la région des Pyrénées de Pallars Jussà (Lleida) dans une zone montagneuse à une altitude de 800 à 1000 mètres. L'orientation est essentiellement Sud Ouest, avec une bonne protection contre les vents froids du nord. L'intention de la cave est de produire un nombre limité de bouteilles de tout le fruit de leurs vignes.

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