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Qué Bonito Cacareaba

Qué Bonito Cacareaba
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Qué Bonito Cacareaba
Vin blanc Sur lies. 8 mois en fûts sur lies.
Variété: Garnacha Blanca,  Viura,  Malvasía
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Cave: Contador
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin blanc Sur lies. 8 mois en fûts sur lies.
Variété: Garnacha Blanca,  Viura,  Malvasía
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Cave: Contador
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Qué Bonito Cacareaba

Qué Bonito Cacareaba est un vin blanc élaboré par Bodega Contador à San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.

 

Bodega Contador est le tant attendu projet personnel de Benjamín Romeo, l’un des plus remarquables viticulteurs espagnols. Son talent pour la viticulture a été découvert lorsque son vin de garage Contador (2004-2005) avait obtenu 100 points Parker, un véritable exploit, deux millésimes consécutifs. 

Avec Bodegas Contador, à San Vicente de Sonsierra (La Rioja) Benjamín Romeo veut continuer un style unique et personnel basé sur l'attention à tous les détails du processus de l’élaboration du vin.

Bodega Contador possède plus de cinquante parcelles avec différents sols, microclimats, orientations, altitudes, variétés et clones, qui permettent d'obtenir des vins d'une grande complexité. Tous les travaux effectués dans les vignes sont biologiques, respectueux et sincères, avec l'application de directrices biodynamiques tout au long du processus.

 

Qué Bonito Cacareaba est un vin fait à partir de Garnacha Blanca, Viura et Malvasía des propres vignobles âgés entre 50 et 70 ans, et situés dans les communes de San Vicente de la Sonsierra, Leza et Briones. La production moyenne par cépage est de 1 kilo.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 14 kilos et le raisin est transporté à la cave en une demi-heure au maximum. Une fois à la cave, une sélection manuelle des grappes est effectuée tout comme une sélection manuelle des grains après un égrappage. Sans foulage, le raisin fait une macération à froid pendant 24 heures et passe ensuite dans des fûts de chêne français neufs de 225 litres, où il fermente à une température contrôlée entre 16 ºC et 18 ºC. Au bout de 15 jours, le vin est élevé dans les mêmes fûts pendant 8 mois avec des bâtonnages hebdomadaires. Le vin n’est ni stabilisé ni clarifié.

 

Qué Bonito Cacareaba est un vin onctueux, puissant et frais. Élégant au nez, il ressort pour des arômes de fruits à noyau, d’agrumes et d’herbes aromatiques. C’est un vin volumineux mais souple en bouche, avec une finition minérale très longue. Le vin garde une grande intégration du bois.

Servir à 10ºC
Contient des sulfites
Mariage
Plats fumés, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Qué Bonito Cacareaba

Ce millésime s’est caractérisé par des températures estivales élevées. Après un hiver doux avec de faibles précipitations, le printemps a débuté avec beaucoup de pluies, ce qui a favorisé la croissance de la vigne. L'été a été marqué par des températures très élevées et l’absence de précipitations, permettant au vignoble d’atteindre un excellent état de santé. Par conséquent, l’année a été équilibrée, et l’absence finale de pluies a favorisé une bonne concentration de matière. Cette année se caractérise par un millésime avec du volume, qui pourra être apprécié dès sa jeunesse.
Après un hiver avec des températures et des précipitations normales pour la DOCa Rioja, l'année a été marquée par des températures élevées au printemps et en été, et par l'absence de pluies aux moments les plus critiques pour la vigne. En raison de ces facteurs, l’état de santé des vignes a été très bon mais les vendanges durent être réalisées avec une moyenne de trois semaines d’avance. En conséquence, l'année a été qualifiée de très bonne dans la région, avec le seul inconvénient de ne pas avoir atteint une pleine maturité. Par conséquent, les vins de ce millésime sont typiques de la Rioja, avec un degré d’alcool un peu plus élevé et un bon équilibre entre acidité et maturation.

Notations

  • Parker 95
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Contador

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Iraun 2015

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Oxer Bastegieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Viura

    30,66 $
    6x
    29,11 $/u
    -5%
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  • Rioja Vega Tempranillo Blanco Reserva 2015

    Vin blanc Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Rioja Vega. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo Blanco

    • Peñin 91
    • Atkin 92
    32,17 $
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  • Trotamundos 2015

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Blanca et Maturana Blanca.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
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    30,98 $/u
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  • Gómez Cruzado Montes Obarenes 2016

    Vin blanc Barrique. 12 mois en barriques de chêne français et réservoirs en béton. Cave: Gómez Cruzado. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Viura et Tempranillo Blanco.

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  • Remelluri Blanco 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Remelluri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Chardonnay, Garnacha Blanca, Viognier et Autres varietées blanches.

    • Parker 93-94
    • Suckling 96
    49,16 $
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  • Remirez de Ganuza Blanco Reserva 2011

    Vin blanc Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Macabeo, Viura et Malvasía.

    64,15 $
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  • Pujanza Añadas Frías 2016

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Pujanza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Viura

    • Atkin 97
    73,31 $
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  • Allende Mártires 2016

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Allende. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Viura

    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 91
    88,30 $
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  • Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco 1986

    Vin blanc Barrique. 21 ans en barriques de chêne et 67 mois dans des tines. Cave: Marqués de Murrieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Viura

    • Parker 100
    • Peñin 99
    460,09 $
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Bodegas Contador, c’est Benjamín Romeo : la vie, l’amour de la terre, les racines, la rigueur, la passion, le temps, le résultat... la réussite. Il débuta en tant que viticulteur et œnologue pour de grandes exploitations viticoles de La Rioja, mais avec son projet personnel, il est parvenu à ce que ses vins se retrouvent au menu des restaurants les plus célèbres et les plus chers au monde. Avec le plus grand respect pour la matière première et un travail axé sur un respect total du terroir, il débuta son projet personnel pour donner naissance à des vins rouges acclamés, d’authentiques vins d’auteur de production limitée.

Autres vins de la cave Contador

  • Predicador Blanco 2017

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. Cave: Contador. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Viura

    • Parker 92
    • Atkin 90
    18,86 $
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  • Predicador Blanco 2018

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. Cave: Contador. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Viura

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Imágenes y situación Contador

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