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Protos Rosado

Protos Rosado
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Protos Rosado
Vin rosé Jeune.

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  • Protos Rosado 2017
    Epuisé !
    5,87 TVA excl.

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Caractéristiques de Protos Rosado

Protos Rosado est un vin rosé élaboré par Bodegas Protos sous l'A.O.C. Ribera del Duero.

Protos signifie « premier » en grec, car il s'agit de la première entreprise vinicole de la Ribera del Duero. Une cave historique qui a fait ses premiers pas en 1927, pour aujourd'hui devenir l'un des producteurs les plus connus du panorama vinicole mondial.
Protos Rosado est un mono-cépage de Tinta del País, une variété autochtone de la Ribera del Duero. Le raisin provient des vignobles de la propriété, plantés sur des coteaux orientés vers le sud, peu fertiles et calcaires pour la plupart.
Les vendanges sont réalisées à la main. Une fois en cuverie, les meilleures grappes sont choisis, avant de passer à une sélection des grains sur tables de tri.
Après macération à froid pendant 16 heures pour extraire tout l'arôme du raisin, Protos Rosado effectue une fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.

Alcool: 13.05%
Servir à 8ºC
Mariage
Fromage frais, Riz avec du poisson, Risottos, Pâtes avec une sauce de poisson, Pâtes avec de la sauce de viande, Poisson blanc à la sauce, Légumes, Fromages doux, Mélange de salades, Légumes secs, Oeufs, Charcuterie

Rapport de dégustation Protos Rosado

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
A l'oeil Couleur rose intense, propre et brillante. Au nez Au nez, dominance des arômes de fruits rouges tels que la fraise, la framboise ou la cerise. Bonbons. Notes grillées. En bouche En bouche, il se présente comme un vin équilibré, frais et fruité. Passage agréable. Rappels minéraux.
A l'oeil Couleur rose fraise intense. Disque haut. Aspect propre et brillant.
Au nez Au nez, se présentent des arômes de fruits rouges comme la fraise, la cerise et la framboise, accompagnés par un parfum floral.
En bouche En bouche, il est frais et fruité. Bonne acidité.
A l'oeil Couleur rouge fraise attractive, intense et très lumineuse. Un vin très propre. Au nez Haute intensité aromatique marquée par la large gamme de fruits rouges frais qui se mêlent aux notes des fleurs odorantes et aux touches fraîches d'herbe. En bouche Un vin qui ressort par sa fraîcheur. Son passage en bouche est savoureux, au corps léger et avec une bonne acidité. Un vin bien équilibré avec une bonne finale qui laisse des sensations fruitées.
A l'oeil Couleur rouge fraise attractive, intense et très lumineuse. Un vin très propre. Au nez Haute intensité aromatique marquée par la large gamme de fruits rouges frais qui se mêlent aux notes des fleurs odorantes et aux touches fraîches d'herbe. En bouche Un vin qui ressort par sa fraîcheur et par l'intense des notes de fruits rouges. Son passage en bouche est savoureux, au corps léger et avec une bonne acidité. Un vin bien équilibré avec une bonne finale qui laisse des sensations fraîches et fruitées.
A l'oeil Couleur fraise vive, intense et lumineux. Au nez Nez très aromatique où ressortent les notes de toute sorte de fruit rouge (frais, sauvage et parfois mûr) avec ses notes herbacées et florales subtiles. Un vin très séduisant. En bouche Bonne attaque où le vin remplit le palais de notes de fruits rouges. Son passage en bouche est crémeux, très frais et très savoureux. Il a une acidité équilibré et une finale agréable et persistante.
A l'oeil Couleur fraise intense, propre et lumineux.
Au nez Large éventail d'arômes de tous les fruits et notes de tous les fruits rouges imaginables. Fragrance très fraîche et suggestive. En bouche En bouche il est très frais et son passage en bouche est doux et sec avec arômes forts de fruits rouges. Il montre une acidité vive et une bonne finale avec un arrière goût fruité.
A l'oeil Il a une couleur cerise avec des tons violets.
Au nez Arômes fruités, avec des nuances florales. Elégant et pourtant frappante.
En bouche Lors de l'entrée bouche est équilibrée et laisser refroidir dans le chemin, laissant en bouche avec une mémoire propre et agréable.

Notations

  • Decántalo 89
  • Decántalo 88
  • Decántalo 88
  • Decántalo 85

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Ribera del Duero

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

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    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Cepa 21. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

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    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

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  • Roselito 2017

    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

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    Roselito 2017

    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

    Bodegas Antídoto D.O. Ribera del Duero
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  • Arzuaga Rosae 2017

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Arzuaga Rosae 2017

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Arzuaga Navarro D.O. Ribera del Duero
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  • Roselito Magnum 2015

    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: Magnum Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 90
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    Roselito Magnum 2015

    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: Magnum Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

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    Pícaro del Águila Clarete 2016

    Vin rosé Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Águila. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Bobal et Tempranillo et Albillo.

    Dominio del Águila D.O. Ribera del Duero
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