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Privat Laietà Rosé

Privat Laietà Rosé
4.68/5.00 sur 461 avis clients
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Écologique
Écologique
Privat Laietà Rosé
Cava Grande réserve.

Caractéristiques de Privat Laietà Rosé

Privat Laietà Rosè est un cava Brut Nature rosé élaboré par la cave Alta Alella, dans la D.O. Cava.
Cette cave familiale est située entre les communes de Alella et Tiana, à 2 Km de la Mer Méditerranéenne (Barcelona).

Privat Laietà Rosé
est 100% élaboré à partir des variétés autochtones Mataró (Monastrell). Les grains proviennent de vignobles plantés entre 150 et 300 mètres d'altitude sur des sols de saulo (type de granit), franc sablonneux.
Les vignobles sont cultivés en suivant des méthodes écologiques.

Pour son élaboration, après une macération de 10 heures, les grains sont pressés pour obtenir le jus d'égouttage, qui fermente à une température de 15ºC dans des cuves d'acier inoxydable.

Une fois la vinification finalisée, Privat Laietà Rosé passe par un élevage de 30 mois.

Alcool: 12.0%

Rapport de dégustation Privat Laietà Rosé

A l'oeil Couleur rosée intense. Au nez Intensité assez élevée. Arômes de fleurs violettes combinées avec des notes légèrement herbacées.
En bouche Entrée légère et agréable. Un passage fin et aromatique avec des notes citriques. Bonne acidité. Fin persistante.
Au nez Arômes de fleurs violettes, propre à la variété de raisin Mataró. En bouche Fines bulles, délicat et léger passage en bouche. Très persistant et goûteux.

Notations

  • Parker 91

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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A.O. D.O. Cava

Cave Alta Alella

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de la D.O. D.O. Cava

Alta Alella est un projet familial. Après avoir travaillé beaucoup dans le monde du vin, de Alella Penedès et de Priorat, Rioja et Ribera del Duero, même en France et en Italie en tant que directeur technique au sein du groupe Martini, les projets combinés de la cave et Alta Alella l'Cristina Guillén vinothèque à Badalona nous a permis de créer un projet de famille autour du monde du vin.
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