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Predicador

Predicador
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Agriculture respectueuse
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Predicador
Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Cave: Contador
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Cave: Contador
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Predicador

Predicador est un vin rouge élaboré par la cave Bodega Contador dans la D.O. La Rioja.

Bodega Contador est le projet personnel espéré de Benjamín Romeo, l'un des viticulteurs espagnols les plus remarquables. Son talent pour la viticulture a été révélé lorsque deux millésimes consécutifs de son vin de garage Contador (2004-2005) ont obtenu 100 points Parker. Un véritable exploit.

Avec Bodegas Contador, en San Vicente de Sonsierra (La Rioja), Benjamín Romeo souhaite donner une continuité à un style unique et personnel basé sur l'attention portée à chaque détail du processus de gestation du vin.

Le vin Predicador a été élaboré à partir de la variété Tempranillo et une pincée de la variété Garnacha. Les grains proviennent de vignobles de 20 à 35 ans d'âge, de 12 parcelles distinctes.

Les vignobles sont travaillés de manière écologique et durable, on utilise des matières organiques pour l'engrais de la terre et le traitement de la vigne seulement lorsque cela est indispensable, avec des produits non résiduels.

La vendange est réalisée de manière manuelle dans des petites caisses de 14 kg. Une fois les grains ramassés, ils sont transportés à la cave dans un délai maximum de 30 minutes pour éviter l'oxydation.

Pour l'élaboration de Predicador, après un égrappage soigné, les raisins fermentent dans des cuves tronconiques et d'acier inoxydable à une température de 19-24ºC, durant 7-10 jours.

Pour finir, après la vinification, Predicador passe par un élevage de 15 mois dans des fûts de chêne français d'un vin.

Predicador est un grand prétexte pour commencer à connaître les excellents vins de Benjamín Romeo.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fromage semi-affiné, Fromage de brebis, Gros gibier, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Predicador

Ce millésime s’est caractérisé par des températures estivales élevées. Après un hiver doux avec de faibles précipitations, le printemps a débuté avec beaucoup de pluies, ce qui a favorisé la croissance de la vigne. L'été a été marqué par des températures très élevées et l’absence de précipitations, permettant au vignoble d’atteindre un excellent état de santé. Par conséquent, l’année a été équilibrée, et l’absence finale de pluies a favorisé une bonne concentration de matière. Cette année se caractérise par un millésime avec du volume, qui pourra être apprécié dès sa jeunesse.
Après un hiver avec des températures et des précipitations normales pour la DOCa Rioja, l'année a été marquée par des températures élevées au printemps et en été, et par l'absence de pluies aux moments les plus critiques pour la vigne. En raison de ces facteurs, l’état de santé des vignes a été très bon mais les vendanges durent être réalisées avec une moyenne de trois semaines d’avance. En conséquence, l'année a été qualifiée de très bonne dans la région, avec le seul inconvénient de ne pas avoir atteint une pleine maturité. Par conséquent, les vins de ce millésime sont typiques de la Rioja, avec un degré d’alcool un peu plus élevé et un bon équilibre entre acidité et maturation.
Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
A l'oeil Couleur rouge cerise bigarreau très intense avec des reflets violets.
Au nez Intense et complexe, il offre des arômes de fruits rouges et noirs, harmonisés avec de fines notes toastées. Fond herbacé et minéral, très consistant.
En bouche Entrée puissante et fraîche. Un passage enveloppant et gourmand avec des notes fruitées et épicées. Des tanins savoureux et une bonne acidité. Un vin fin et élégant.
A l'oeil Couleur rouge foncée très brillante. Au nez

En bouche Predicador est un vin puissant, frais et mûr. Fruit, acidité équilibrée et tanins très gourmands. Un vin fin et délicat.
A l'oeil Couleur rouge foncée très brillante. Au nez Fruits rouges et noirs, bois fins, épices, minéralité, basse montagne. Une explosion d'arômes avec une grande complexité. En bouche Predicador est un vin puissant, frais et mûr. Fruit, acidité équilibrée et tanins très gourmands. Un vin fin et délicat.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise d'intensité moyenne aux bords rouge rubis. Très propre et très brillant. Larme abondante. Au nez Arômes nasaux propres, croquantes et équilibrés. Ses notes intenses de fruit rouge juteux laissent leur place aux notes de fruit noir plus mûr qui se mêlent aux arômes épicés et de café et aux notes de sous-bois et de réglisse. Arômes grillées et fumées savoureux. Arômes balsamiques rafraîchissants qui émergent sur un fond minéral léger.
En bouche Un vin avec une excellente évolution dans la bouche. Il est doux à l'attaque et il gagne en volume lors de son passage en bouche soyeux. Un vin au passage en bouche long et savoureux, marqué par les notes juteuses de fruit noir épicé avec des notes de confiture et des touches grillées élégantes. Finale persistante avec des touches minérales très agréables.  Predicador 2010 est un vin rouge avec un rapport qualité-plaisir-prix excellent.
A l'oeil Belle couleur rouge écarlate-cerise avec des bords violets. Un vin très propre et lumineux aux belles larmes qui teignent le verre. Au nez Bonne intensité aromatique. Ses intenses notes de fruits noirs juteux se mêlent aux nombreuses touches épicées, de café, de réglisse et des notes de sous-bois. Une délicieuse touche rôtie et fumée est aussi perçue sur son fond minéral élégant de notes balsamiques légères.
En bouche Ce vin est ample et léger à l'attaque et son passage en bouche est soyeux et très savoureux. Ses notes de fruits noirs juteuses et épicés sont perçues ensemble avec des touches de confiture et d'arômes élégants de pain grillé. Un vin frais et avec une acidité correcte dont les tanins sont nobles mais encore un peu sécants. Sa finale persistante laisse un arrière-goût minéral agréable. Un vin très agréable et doux, avec un grand rapport qualité-prix.
A l'oeil Rouge cerise intense. Grande intensité. Larme brillante et continue qui teint le verre.
Au nez

Intensité aromatique. Bons fruits noirs accompagnés de notes d'épices et de chêne. Touches balsamiques qui fournissent de la fraîcheur.

En bouche Fort à l'attaque. Passage en bouche juteux et très sucré. Vin frais avec une bonne acidité. Arrière-goût minéral. Long et très persistant.
A l'oeil Rouge cerise très intense. Au nez Arôme de bonne intensité, avec le bois (grillées) et souvenirs de pâtisseries sur un fonds de fruits noirs et une touche florale. En bouche La bouche montre une bonne structure, une acidité correcte, l'expression de bons fruits et une finale remarquable. Un Rioja modernes comme le vin Lanzaga 2006.

Notations

  • Decántalo 90
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Atkin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Winespectator 88

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Contador

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    • Suckling 95
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    • Parker 91
    • Peñin 91
    • Suckling 91
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    • Decántalo 92
    • Parker 92
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    • Decántalo 94
    • Parker 93
    • Peñin 93
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Bodegas Contador, c’est Benjamín Romeo : la vie, l’amour de la terre, les racines, la rigueur, la passion, le temps, le résultat... la réussite. Il débuta en tant que viticulteur et œnologue pour de grandes exploitations viticoles de La Rioja, mais avec son projet personnel, il est parvenu à ce que ses vins se retrouvent au menu des restaurants les plus célèbres et les plus chers au monde. Avec le plus grand respect pour la matière première et un travail axé sur un respect total du terroir, il débuta son projet personnel pour donner naissance à des vins rouges acclamés, d’authentiques vins d’auteur de production limitée.

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    • Decántalo 97
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