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Prados Colección Syrah

Prados Colección Syrah
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Prados Colección Syrah
Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Syrah
Apellation de l'origine: D.O. Campo de Borja
Zone d'élaboration: Aragón
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Syrah
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Prados Colección Syrah

Prados colección Syrah est un vin rouge de Campo de Borja Préparé par Pagos del Moncayo, une cave familiale fondée en 2006 au pied de la Sierra del Moncayo, au cœur de la chaîne ibérique d'Aragon. La cave possède plus de 7 hectares de vignobles de vignes de plus de 80 ans.

Le climat de Campo de Borja est méditerranéen avec des influences continentales, caractérisées par des étés longs et chauds records, hiver froid de l'ordre de 8 ° C et une pluviométrie moyenne annuelle de 250 à 400 l / m². Les Vents froids du nord sont caractéristiques de cette zone.
Ce vin est un Syrah variétale du vignoble de La Loma Bisimbre, 5000 vieilles vignes plantées sur le versant d'une petite colline, sur des terres profondes d'argile avec de gravier et de composantes minérales.

En ce qui concerne le développement, après la récolte manuelle est terminés dans des boîtes de 20 kg, les raisins sont égrappés et macérés dans des cuves ouvertes. Ensuite, les raisins sont foulés.
Après la fermentation, les vins sont séparés de la pulpe avec un système de pressage traditionnel. Enfin, Prados colección Syrah est vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne américain

Servir à 14ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gibier, Cuisinés, Fromage sec, Plats épicés, Rôti d'agneau

Rapport de dégustation Prados Colección Syrah

A l'oeil

Couleur cerise aux reflets violets.

Au nez

Le nez présente des arômes fruités avec fleurs, de cassis, de cassis et de mûre. Notes d'olives noires et truffes apparaissent également.

En bouche

La bouche est soyeuse, puissant et corsé. Fruit est le protagoniste clair.

A l'oeil

Teintes intenses de rouge cerise avec des irisations violettes.

Au nez

C’est un vin convivial et savoureux avec de forts arômes de fruits sauvages, de violettes, de cassis, de confiture de prunes, de cassis et de mûres, d’olives noires et de truffes.

En bouche

En bouche, il est puissant, avec du corps et présente une texture soyeuse.

A l'oeil Couleur rouge cerise intense et lumineuse avec des bords violets. Larme dense qui tombe lentement. Au nez Dans le nez, on remarque une grande intensité aromatique. Les notes de confiture de baies sont prédominantes. Les arômes fournies par le bois émergent sous la forme d'arômes torréfiés bien intégrés avec les arômes variétaux. Ses notes minérales subtiles lui apportent une bonne complexité. En bouche Dans la bouche, il est charnu, équilibré et soyeux. Il remplit le palais de notes fruitées et d'arômes grillés. Ses tanins sont juteux et sa finale longue et persistante laisse un arrière-goût grillé.
A l'oeil Couleur, rouge, violet intense picota tuyauterie, et la densité de la couche de montrer un bien structuré, ce vin. Au nez Le nez est présenté avec une intensité aromatique dans les tons que souligner la confiture de baies. La contribution du bois se présente sous la forme d'arômes grillés sont bien intégrés dans les arômes variétaux. Il existe également des notes minérales subtiles qui vous rendent la complexité du gain. En bouche La saveur est charnue, équilibrée et tanins soyeux
A l'oeil Couleur, rouge, violet intense picota tuyauterie, et la densité de la couche de montrer un bien structuré, ce vin. Au nez Le nez est une grande intensité aromatique sur le ton de ce qui sont les fruits de la forêt de conserves. La contribution du bois sous forme de rôti saveurs bien intégrées dans les arômes variétaux. Il existe également de subtiles notes minérales qui vous font gagner en complexité. En bouche La saveur est charnue, équilibrée et tanins soyeux

Notations

  • Parker 87
  • Peñin 89
  • Suckling 87
  • Parker 86
  • Peñin 90
  • Parker 88
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 88
  • Parker 91
  • Peñin 86
  • Decántalo 90
  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O. Campo de Borja

2015 Bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Excellent
2004 Bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Campo de Borja

Cave Pagos del Moncayo

Il est vrai que durant des décennie beaucoup de vins d'Aragon ont été créé pour renforcer les vins faibles d'autres zones productrices, tant espagnoles qu'étrangers. Il est aussi vrai que de nos jours le stéréotype des vins aragonais a changé de façon radicale en peu de temps. Ce fut d'abord le Somontano au début des années 90 avec des variétés étrangères, mais aujourd'hui d'autres zones vitivinicoles, entre autres Campo de Borja, ils ont découvert les possibilités extraordinaires d'un de ces raisins historiques: la Grenache noir, une des variétés les plus hispaniques, où quelques vins de cette AO occupe un rang vinicole national et international. Ce n'est pas en vain que l'on considère la AO Campo de Borja “l'empreur de la Grenache".

Autres vins de D.O. Campo de Borja

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    • Parker 91
    • Peñin 92
    • Suckling 90
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    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 92
    17,71 $
    6x
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    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Aragonesas. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 90-92
    18,72 $
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  • Alto Moncayo Veraton 2016

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

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Imágenes y situación D.O. Campo de Borja

Il n'y a pas de doute que les conditions naturelles d'une région son celles qui impulsent son développement comme une zone productice de vins, mais le facteur humain celui qui décide finalement si cette zone est capable ou pas d'obtenir la reconnaissance de ses vins. Campo de Borja est un bon exemple de l'importance qu'a eu le facteur humain dans son nouveau développement avec sa variété phare. la Grenache noir, et avec l'apport de la vaiété international Syrah dans Pagos del Moncayo, qui lui ont servi pour se positionner en peu d'années comme un référent intimment lié à la nouvelle ère vitivinicole plus cosmopolite et moderne des vins d'Aragon.

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