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Portia Prima
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Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 mois en fûts de chêne français.
Variété:
Tempranillo
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
Cave: Portia
Capacité:
75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Millésimes disponibles
Portia Prima 2018
17,91
$
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Caractéristiques
Portia Prima est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Portia. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo.
Le raisin utilisé pour Portia Prima provient d'un domaine exclusif situé à environ 750 mètres d'altitude: Pago del Pino. La vendange et les processus de vinification se réalisent de façon conventionnelle, en suivant la tradition résultant d'années d'expériences vinicoles dans la région.
Après être arrivé sur les installations, les grappes passent sur la table de tri, de laquelle se choisissent seulement les raisins qui réunissent les conditions optimum. Ensuite on réalise un premier processus de fermentation alcoolique à température constante et contrôlée à 28 degrés. après cette phase, le moût de Portia Prima mène une seconde fermentation, cette fois malolactique, dans de nouveaux fûts de chêne français.
Dans ces mêmes récipients, Portia Prima vieillit alors pendant 15 mois.
Portia est une entreprise de la Rioja, et fait partie du Grupo Faustino. Ses installations majestueuses, imaginées par Norman Foster, se consolident année aprés année comme les plus visitées de l'A.O. Ribera del Duero.
Le raisin utilisé pour Portia Prima provient d'un domaine exclusif situé à environ 750 mètres d'altitude: Pago del Pino. La vendange et les processus de vinification se réalisent de façon conventionnelle, en suivant la tradition résultant d'années d'expériences vinicoles dans la région.
Après être arrivé sur les installations, les grappes passent sur la table de tri, de laquelle se choisissent seulement les raisins qui réunissent les conditions optimum. Ensuite on réalise un premier processus de fermentation alcoolique à température constante et contrôlée à 28 degrés. après cette phase, le moût de Portia Prima mène une seconde fermentation, cette fois malolactique, dans de nouveaux fûts de chêne français.
Dans ces mêmes récipients, Portia Prima vieillit alors pendant 15 mois.
Portia est une entreprise de la Rioja, et fait partie du Grupo Faustino. Ses installations majestueuses, imaginées par Norman Foster, se consolident année aprés année comme les plus visitées de l'A.O. Ribera del Duero.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Morue, Viandes rouges rôties, Viandes rouges grillées, Boeuf, Chair blanche, Champignons
Rapport de dégustation
Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes.
La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles.
Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec.
La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité.
Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange.
Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud.
La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates.
Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.
Notes des millésimes
2017
Très bon
2016
Très bon
2015
Excellent
2014
Très bon
2013
Bon
2012
Très bon
2011
Excellent
2010
Excellent
2009
Excellent
2008
Très bon
2007
Très bon
2006
Bon
2005
Très bon
2004
Excellent
2003
Très bon
2002
Très bon
2001
Très bon
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