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Portal

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Portal
Vin rouge Barrique.

Millésimes disponibles Portal

  • Portal 2013
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    • Parker 92
    • Peñin 90
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Caractéristiques de Portal

Portal est un vin rouge élaboré dans la D.O. Terra Alta par Celler Piñol, à Batea, à l’Ouest de Tarragone.

Celler Piñol est une cave familiale fondée en 1947, faisant d'abord du vin artisanal. Ce ne fut qu'en 1995 que la famille mit en bouteille son premier vin. Ils gèrent 17 hectares et élaborent des vins de haute expression et complexité, avec des variétés locales et étrangères. La cave mise de plus en plus sur les variétés locales comme le Garnacha Blanca, la Cariñena et le Morenillo. Avec d'autres producteurs de la région, ils font un excellent travail pour récupérer la variété Morenillo, presque abandonnée et uniquement utilisée pour compléter le coupage avec d'autres raisins.

Le vignoble Celler Piñol est situé à Batea, entre 400 et 500 mètres d’altitude, sur des sols principalement argilo-calcaires. Le climat est méditerranéen. La famille mène à bout des pratiques environnementales dans tout le vignoble.

 

Portal est un vin fait à partir de Garnacha, Cariñena, Merlot et Syrah, de vignobles qui sont situés à 450 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires pauvres en matière organique, avec une moyenne d’âge de 30 ans.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois à la cave, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable avec macération. Avant de faire le coupage final, il réalise une fermentation malolactique dans ces cuves. Une fois le coupage réalisé, il vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain neufs.

 

Portal est un vin concentré, rond et élégant. Il ressort pour des notes de fruits rouges mûrs, légèrement grillés sur un fond minéral.

Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gibier à plumes, Charcuterie, Viandes rouges grillées, Rôtis, Riz avec de la viande, Légumes secs, Fromage de brebis

Rapport de dégustation Portal

A l'oeil

Moyenne-haute intensité aromatique. Arômes de fruits rouges et noirs. Balsamiques, de menthe et de notes boisées.

Au nez

Moyenne-haute intensité aromatique. Arômes de fruits rouges et noirs. Balsamiques, de menthe et de notes boisées.

En bouche

Bonne entrée, soyeux et charnu. Très équilibré, bonne acidité, des tanins mûrs et sucrés. Longue finale.

A l'oeil Intense couleur cerise avec des reflets violacés. Au nez Au nez, il présente des arômes de fruits rouges et noirs comme des mures ou des groseilles, des notes de bois et un fond minéral.
En bouche En bouche, il est charnu et rond. On apprécie clairement des notes balsamiques et un parfait équilibre entre la touche de fruit et le toasté du chêne. Les tanins sont gras et puissants. Très élégant et avec une finale longue.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense, foncée et brillante, aux reflets violets. Bonne larme assez colorée. Au nez Un vin avec une bonne intensité aromatique. Grande charge de fruits, avec des notes marquées de baies mûres, presque en confiture. Les arômes de bois crémeux et ses touches d'épices marquées enveloppent les notes de fruit et nous montrent un ensemble équilibré. Agréable fond balsamique. En bouche Vin puissante, très intense et ample à l'attaque, au passage en bouche long savoureux et charnu. Un vin équilibré, avec des notes de fruits bien intégrées avec les arômes grillés fournis par le bois. Bonne acidité et tanins perceptibles mais agréables. Finale longue avec un arrière-goût balsamique.  Un vin élégant, intense et invitant.
A l'oeil Couleur cerise intense avec bords violets foncés. Bonne larme. Au nez Immensément intense. Présence d'arômes intenses de fruits noirs et rouges bien mûrs. Notes crémeuses de lait fournies par le chêne avec des notes balsamiques et épicées qui emergent petit à petit. En bouche Vin rouge large et puissant à l'attaque. Passage en bouche riche et concentré. Tanins mûrs et sucrés. Les notes de fruit et de bois sont parfaitement intégrées et équilibrées. Bonne finale.
A l'oeil Intense couleur cerise avec des bords violet foncé. Au nez

C'est une bombe de fruits avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs macérés avec un excellent équilibre avec les notes crémeuses de bon bois.

En bouche

Le palais est puissant, concentré, tanins mûrs douces. C'est un vin savoureux et un fruit et de chêne parfaitement intégré.

A l'oeil Couleur cerise intense de framboise trim. Au nez Un bouquet de fruits rouges et de forêt noire (baies), la fondue crémeuse bois, les minéraux des fonds. En bouche La bouche est charnue, des tanins gras et puissant, notes de réglisse et d'un équilibre parfait entre les fruits et soupçon de chêne grillé. Très élégant et long.

Notations

  • Parker 92
  • Peñin 90
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Peñin 88
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Prix

Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 8,54 p.
Cata Vinos de Terra Alta-Primer Premio Categoría Crianza/Roble

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Terra Alta

2013 Bon
2012 Bon
2011 Bon
2010 Très bon
2009 Excellent
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Excellent
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A.O. D.O. Terra Alta

Cave Celler Piñol

À l'ouest de la province de Tarragone, entre le fleuve Èbre et les limites de Saragosse et Teruel, le vignoble est protégé par la Terra Alta AOP.
Terra Alta produit des vins blanc résistant, de haute résistance, de vastes et loin du corps. Les rouges de la couche d'grands, sont fabriqués avec un mélange de trois cépages rouges autorisés.
Terra Alta produit également des vins liquoreux.

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    Bàrbara Forés El Templari 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bàrbara Forés. Région d'élaboration: D.O. Terra Alta. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Morenillo.

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    Sa Natura Negre Eco 2012

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    Celler Piñol D.O. Terra Alta
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  • Herencia Altés L'Estel 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Herencia Altés. Région d'élaboration: D.O. Terra Alta. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

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    Herencia Altés L'Estel 2015

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    Jordi Miró Carignan 2015

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Ils sont propriétaires de vignobles cultivés avec passion et dévouement, et la cave est un chaleureux mélange de la technologie et de l'esprit de l'artisanat, les fûts de chêne restent dans anciennes caves souterraines. Ses vins ont reçu divers prix et récompenses et sont une joie délicieuse au palais.

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  • Mather Teresina Selecció de Barriques 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Celler Piñol. Région d'élaboration: D.O. Terra Alta. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Morenillo et Cariñena.

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    Mather Teresina Selecció de Barriques 2012

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    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Piñol. Région d'élaboration: D.O. Terra Alta. Cépages utilisés: Morenillo.

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