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Pólvora

Pólvora
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Écologique

Léger et très fruité

Écologique
Pólvora
Vin rouge Barrique. 3 mois dans des foudres.
Variété: Trepat
Apellation de l'origine: D.O. Conca de Barberà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Vin rouge Barrique. 3 mois dans des foudres.
Variété: Trepat
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Pólvora

Pólvora est un vin rouge à base du cépage trepat que la cave Vins de la Memòria produit dans la D.O. Conca de Barberà.

Vins de la Memòria est le rêve devenu réalité de Xavi Nolla, qui, très proche de son grand-père, a décidé de produire des vins destinés à rendre hommage à tous les hommes et femmes victimes de la guerre civile espagnole. Il élabore ainsi des vins dans les champs où a eu lieu la bataille de l'Èbre. Polvora tire son nom des bombardements incessants qui ont affecté cette région, marquant les vignobles avec du fer et de la poudre à canon.

Polvora provient d'un vignoble de 1,5 hectare situé à 410 mètres d'altitude. Une culture entièrement biologique y est pratiquée avec un rendement limité à 6 000 kg par hectare. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal.

Lorsque le raisin du Pólvora entre dans la cave, il est égrappé, pressé et subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il vieillit ensuite 3 mois dans des foudres en châtaignier de 650 litres. Une fois terminé, il est mis en bouteille sans stabilisation ni filtrage, c’est pourquoi des sédiments peuvent apparaître avec le temps.

Pólvora est un vin rouge élaboré à partir d'un cépage autochtone marqué par son caractère variétal et sa légèreté. Deux caractéristiques parfaitement présentes dans ce vin rouge riche en histoire.
Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches rôties, Charcuterie, Viandes rouges grillées, Riz avec de la viande, Plats fumés

Rapport de dégustation Pólvora

Pólvora 2018 est un vin rouge léger au nez pénétrant de fruits rouges, avec des notes herbacées et des touches de poivre noir. En bouche, il est frais, ample et doté d'un grand caractère variétal.

Notes des millésimes de D.O. Conca de Barberà

2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Bon
2009 Bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Conca de Barberà

Cave Vins de la Memòria

Il est commun parmi d'autres AO catalane, dans la Conca de Barberà se développe aussi un phénomène d'identité territorial qui depuis ces dernières années redessine la personnalité des vins et le marque: la variété tinta Trepat. Un variétal apte pour obtenir de bons vins mousseux rosé, rosé avec du caractère, des rouges frais, aussi des blanc de noir élégants. En peu de temps il a démontré son potentiel, sa versatilité, et la grande possibilité de faire I + D avec elle. Pour le moment il y a peu de caves qui élaborent en monovariétal, mais le plus important est que toutes ont pris conscience de l'obligation d'améliorer la singularité qui se définit sur le territoire et le nouveau style des vins qui s'imposeront au XXIème siècle.

Autres vins de D.O. Conca de Barberà

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    -5%
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  • Pólvora 2019

    Vin rouge Barrique Écologique. 3 mois dans des foudres. Cave: Vins de la Memòria. D.O. Conca de Barberà. (La Catalogne) Variété: Trepat

    23,59 $
    6x
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    -5%
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  • Abadia de Poblet Tinto 2016

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    • Suckling 85
    24,33 $
    6x
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    -5%
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  • Les Paradetes 2018

    Vin rouge Crianza Biodinámico Écologique Naturelle. Cave: Escoda Sanahuja. D.O. Conca de Barberà. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta, Sumoll et Samsó.

    26,08 $
    6x
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  • La Llopetera 2019

    Vin rouge Barrique Naturelle. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Escoda Sanahuja. D.O. Conca de Barberà. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

    26,65 $
    6x
    25,30 $/u
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  • Grans Muralles 2015

    Vin rouge Réserve. 18 mois en barrique de chêne français d'Allier et de Nevers. Cave: Torres. D.O. Conca de Barberà. (La Catalogne) Variété: Monastrell, Cariñena, Garnacha Tinta et Autres cépages rouges.

    • Parker 93+
    • Decanter 95
    153,79 $
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Imágenes y situación D.O. Conca de Barberà

Autres vins de la cave Vins de la Memòria

  • Pólvora 2019

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    23,59 $
    6x
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