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Polar Albariño

Polar Albariño
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Polar Albariño
Vin blanc Sur lies.

Millésimes disponibles Polar Albariño

  • Polar Albariño 2016
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    10,99

  • Polar Albariño 2016
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Caractéristiques de Polar Albariño

Polar Albariño est un vin blanc élaboré par Noelia de Paz à Salnés (Pontevedra), D.O. Rías Baixas .

 

Après plus de 10 ans consacrée à l’élaboration de vins dans le Valdevimbre, en 2015 Noelia de Paz commence son projet le plus personnel, Vinos la Osa. C’est une série de vins élaborés avec des variétés autochtones de la région, tels que Prieto Picudo et Albarín, et qui recherche des collaborations dans d'autres zones, comme avec Rodrigo Méndez dans les Rías Baixas et avec Raúl Pérez dans le Bierzo.

Noelia de Paz élabore ses vins dans la cave Leyenda del Páramo et obtient la plupart des raisins des petits viticulteurs de Valdevimbre en sélectionnant les meilleures parcelles et en faisant un contrôle approfondi de la qualité du raisin.

Noelia de Paz nous montre une autre façon de faire de grands vins, sans cave ni vignobles en propriété, en travaillant avec passion et en sachant très bien ce qu’elle a en main.

 

Fruit de la collaboration avec Rodrigo Méndez, né Polar Albariño, un vin fait à partir d’Albariño, d’un vignoble situé à Salnés sur des sols de sable et de granite et sous un climat atlantique avec des températures modérées toute l'année et de fortes précipitations.

La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, elle fermente dans des cuves d’acier inoxydable avec un contrôle de la température sur une partie du raisin fermenté en foudre de bois.

 

Polar Albariño est un vin savoureux, expressif et frais. Il a un caractère variétal, tropical, d'agrumes et tout à fait minéral marqué. C’est un vin onctueux et très agréable.

Alcool: 13.5%
Servir à 9ºC
Mariage
Riz avec du poisson, Fruits de mer cuits, Apéritif, Poisson blanc au four

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Rías Baixas

Cave Noelia de Paz

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

  • La Caña 2016

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: La Cana. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    10,50
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  • Lusco 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Lusco. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Peñin 91
    10,54
    6x
    10,00 €/u
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  • Fento Blanco 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Treixadura et Loureiro et Torrontés et Godello.

    10,79
    6x
    10,21 €/u
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  • Leirana Albariño 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 93
    10,95
    6x
    10,37 €/u
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  • Albariño Do Ferreiro 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Gerardo Méndez. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 92
    10,99
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    10,41 €/u
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  • Attis 2017

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Attis Bodegas y Viñedos. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 92
    11,16
    6x
    10,58 €/u
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  • Santiago Ruiz Albariño 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Santiago Ruiz. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Treixadura et Godello et Loureira Blanca et Caíño Blanco.

    11,53
    6x
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  • Pazo de Barrantes 2017

    Vin blanc Jeune. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Barrantes. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 92
    • Peñin 93
    11,98
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  • Mar de Frades Albariño 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mar de Frades. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 90
    12,11
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  • El Dorado Albariño 2015

    Vin blanc Sur lies. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Casa Monte Pío. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    12,19
    6x
    11,57 €/u
    Les 22 dernières disponibles !
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  • Nice To Meet You 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adegas Castro Brey. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Godello et Treixadura.

    12,60
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  • Rodrigo Méndez Cíes 2017

    Vin blanc Barrique. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    • Decántalo 92
    13,02
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Autres vins de la cave Noelia de Paz

  • Trasto Blanco 2016

    Vin blanc Jeune. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Noelia de Paz. Région d'élaboration: VT Castilla-León. Cépages utilisés: Albarín.

    10,95
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