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Plop!

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Plop!
Vin rouge Vieillissement en amphore. 10 mois en amphores.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Vieillissement en amphore. 10 mois en amphores.
Variété: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Plop!

Plop! est un vin rouge, D.O. Bierzo, élaboré par l’exploitation viticole Michelini y Mufatto.

Michelini y Mufatto est le projet familial créé par le couple Andrea Muffato et Gerardo Michelini dans le Bierzo.

En 2015, une fois que leur exploitation viticole Zorzal fut consolidée en Argentine, ils arrivèrent dans le Bierzo sous l’impulsion de Raúl Pérez et de son neveu César Márquez, à la recherche de nouvelles régions d’élaboration. Ils y tombèrent amoureux de Ozuela, un petit village de vignobles, pour la plupart oubliés, mais avec un grand potentiel.

Les vins de Michelini y Muffato recherchent l'expression maximale du terroir, des cépages autochtones et l'influence du millésime, sans laisser de côté la tradition viticole de la région. Le résultat est impressionnant, des vins avec beaucoup de personnalité et tout le caractère du Bierzo.

Plop! est un vin rouge élaboré avec du Mencía issu de petites parcelles situées sur le chemin de Santiago, entre Cacabelos et Villafranca del Bierzo. Des vignobles centenaires, situés principalement sur des sols en argile et en quartz.

Après une vendange effectuée à la main, 30 % du raisin est vinifié avec les grappes entières. Après le foulage, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, où il reste pendant 2 mois en contact avec ses peaux. Il vieillit pendant 8 mois dans des amphores en argile

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec de la viande, Volaille, Chair blanche, Rôtis

Rapport de dégustation Plop!

Plop! 2016 est un vin fluide, tendre et expressif. Ce millésime se distingue par tout son potentiel aromatique, ses arômes de fruits rouges mûrs avec de légères notes de sous-bois. En bouche, il est vif et sincère, avec une finale très fraîche.

Notations

  • Decántalo 92
  • Parker 90

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • El Castro de Valtuille 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 92
    13,43 $
    6x
    12,73 $/u
    -5%
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  • Mengoba Mencía 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois dans des foudres. Cave: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 92-93
    13,98 $
    6x
    13,29 $/u
    -4%
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  • Pétalos del Bierzo 2017

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 93-93
    • Suckling 93
    13,98 $
    6x
    13,24 $/u
    -5%
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  • Ultreia Mencía 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 93
    14,16 $
    6x
    13,43 $/u
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  • Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2016

    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 91-93
    • Suckling 92
    14,30 $
    6x
    13,56 $/u
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  • Hombros 2015

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Casar de Burbia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 87
    • Peñin 92
    • Suckling 92
    14,39 $
    6x
    13,66 $/u
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  • Dominio de Anza Selección de Parcelas 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 8 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio de Anza. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    15,96 $
    6x
    15,18 $/u
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  • Tilenus Pagos de Posada 2013

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Estefanía. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Peñin 90
    16,10 $
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  • Altos de Losada 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Peñin 90-90
    • Suckling 93
    17,44 $
    6x
    16,56 $/u
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  • Akilia Villarín 2015

    Vin rouge Barrique. 9 mois en cuves en béton. Cave: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 93
    18,45 $
    6x
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  • Las Gundiñas 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. Cave: La Vizcaína de Vinos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía, Estaladina, Souson et Alicante Bouschet.

    • Parker 92-93
    18,69 $
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  • Máquina & Tabla Leonila 2017

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 10 mois dans des foudres. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    18,69 $
    6x
    17,72 $/u
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

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