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Pintia

Pintia
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Pintia
Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta de Toro
Zone d'élaboration: D.O. Toro
Cave: Pintia
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 15.0%

Millésimes disponibles Pintia

  • Pintia Magnum 2012
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    • Parker 92
    • Peñin 94
  • Pintia Magnum 2012
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  • Pintia Magnum 2013
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    • Decántalo 95
    • Parker 93
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  • Pintia Magnum 2013
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  • Pintia 2014
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    • Parker 94
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  • Pintia 2014
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  • Pintia Magnum 2014
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Caractéristiques de Pintia

Pintia est un des grands vins de l'A.O.C. Toro produit par les Bodegas Pintia, appartenant au fameux Grupo Vega Sicilia.

Pintia est un vin monovariétal de Tinta de Toro, variété dominante dans l'apppellation. Le raisin provient de vieilles vignes palissées d'une moyenne d'âge de 40 ans,  dans le village de San Román de Hornija (Valladolid). De par la proximité du fleuve Douro, les sols comprennent beaucoup de sable et de sable en surface.

Le climat est continental avec une légère influence océanique, et une grande différence de température entre hiver et été, qui assurent une excellente maturation du raisin.

La vendange se fait de façon manuelle, et les raisins arrivent à la cave en caisses de 8 kilos, qui aident à préserver la parfaite condition des grains. Une fois à la cave, les raisins passent en chambres froides où ils resteront 12 heures pour faire baisser leur température à 5ºC.
Après avoir refroidi, le raisin passe par un strict procédé de sélection avant de réaliser la fermentation.
Pour finaliser la fermentation alcoolique, il passe en barrique neuve où aura lieu la fermentation malolactique.
Barrique neuve de chêne français et américain pour l'élevage pendant 13 mois.

Enfin, Pintia est embouteillé et connait un contrôle exhaustif de la qualité des bouchons.

Pintia est un exemple de la qualité appliquée à tous les processus d'élaboration, qui ont pour résultats un excellent vin, très élégants et avec des tanins très fins.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Boeuf, Rôti d'agneau, Gibier à plumes, Ragoûts

Rapport de dégustation Pintia

Le millésime débuta avec un automne pluvieux et des températures basses, avec des gelées pendant plusieurs jours d'affilée en décembre. Au début du mois de mars, les températures commencèrent à remonter et, au début du mois d'avril, le début du cycle végétatif commença à se remarquer. En raison des températures élevées, la croissance de la vigne eut lieu de manière plus accélérée, avançant la date de floraison. En juin, les températures chutèrent, mais en juillet, elles augmentèrent à nouveau de manière importante, ce qui entraîna la déshydratation de certaines grappes. En août et au début du mois de septembre, le climat évolua de manière normale jusqu'à l'arrivée de la vendange.Nous obtenons par conséquent une année avec des vins corsés et une bonne acidité. Des vins fluides dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Le millésime 2013, qualifié de très bon, débuta de manière compliquée. Au début du printemps, en avril et en mai, les températures étaient basses et il y eut beaucoup de pluie, de sorte que le début du cycle végétatif fut considérablement retardé. Ce qui entraîna une floraison tardive et par conséquent, une maturation retardée. Malgré cela, avant la vendange, il y eut une quantité considérable de pluie, qui entraîna une récolte intercalée.Suite à une année froide et pluvieuse, ils produisirent des vins avec un profil moins concentré que d'habitude. Plus frais et avec une bonne acidité.
A l'oeil Couleur cerise, avec des touches violettes. Au nez Au nez ressort un vin très complexe et puissant. Myrtilles, fraises, mures. Présence de notes de barrique. En bouche Pintia a un passage en bouche très élégant. Fruits rouges mûrs, compote, myrtilles, mûres. Une finale très persistante.
A l'oeil Couleur rouge bigarreau aux reflets violets. Un vin très brillant, de larme dense et légèrement colorée, qui tombe lentement. Au nez Arômes nasaux de grande intensité aux notes charnues de fruit noir mûr qui apparaissent avec modération. Quelques notes grillées et torréfiées subtiles et élégantes et quelques touches balsamiques rafraîchissantes complètent un nez équilibré et très harmonique. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin rouge puissant à l'attaque, avec un passage en bouche plein d'abondantes notes de fruit et aux arômes grillées un peu plus perceptibles que dans le nez. Un vin très bien structuré, de corps moyen, avec une bonne acidité, très intégrée et aux tannins raffinés et mûrs. Finale longue et très persistante, aux notes de fruit et d'épicés en rétro-nasale.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Parker 94
  • Peñin 93
  • Suckling 94
  • Decántalo 95
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 93
  • Decántalo 96
  • Parker 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Decántalo 96
  • Parker 95
  • Peñin 96
  • Decántalo 92
  • Parker 94
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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  •  
    24/05/16 Pack Pintia: 2 Bouteilles 2008, 2 Bouteilles 2010, 2 Bouteilles 2011 Trilogie parfaite de ce domaine de Vega Sicilia dans le Toro
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    Zone d'élaboration D.O. Toro

    Cave Pintia

    À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

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      • Peñin 92
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      Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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      • Suckling 96
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    Dans les années 1995, 1996 Vega Sicile a commencé à réfléchir au sujet d'un nouveau chai et les lieux de l'Espagne où ils pourraient créer. Castilla y Leon a un grand fleuve, le Douro, une réunion de ses deux entrepôts existants, et d'Alion Vega Sicilia et se terminant dans une autre grande région vinicole, port. Non loin de Vega Sicilia 100 km, sur la même rivière Duero est taureau. Vinicole de renom région depuis des siècles et avec un grand prestige dans les grandes périodes de sa vie.

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