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Pinord Chateldon Reserva

Pinord Chateldon Reserva
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Pinord Chateldon Reserva
Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille.
Variété: Cabernet Sauvignon
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Pinord
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille.
Variété: Cabernet Sauvignon
D.O. Penedès (La Catalogne)
Cave: Pinord
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Pinord Chateldon Reserva

Pinord Chateldon Reserva est un vin rouge de la Penedes conçut par Pinord, une cave familiale fondée en 1942 à Vilafranca del Penedes, près de la gare de chemin de fer. De là, les vins sont envoyés au reste de l'Espagne, la station facilitant le tout. C'est une cave qui a voyagé à travers l'histoire et cela se reflète dans chacun de leurs vins.

 Le climat dans le Penedès est méditerranéen, c'est à dire chaud et doux. Il est caractérisée par  de longs étés chauds et des hivers froids et secs.
Ce vin est un cépage Cabernet Sauvignon, de la succession Pinord situé dans les Montanyans dans le cadre du Penedés. Les vignes sont plantées sur du sable, de l'argile, des sols profonds perméables qui retiennent l'eau de pluie. Ils sont pauvres en matière organique, calcaire et infertiles.
Comme pour le traitement, après la récolte des raisins à leur maturité optimale, la macération est effectuée avant la fermentation et pressurage doux, en essayant de ne pas enlever les goûts et les arômes herbacés.
Enfin, ce vin passe 14 mois en fûts de chêne pour atteindre la rondeur de la concentration en tanins et la stabilité de vin. Après la mise en bouteille, la bouteille de vin est laissée au repos dans la cave à vin.

Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Gibier, Charcuterie, Fromage sec, Gibier à plumes, Ragoûts

Rapport de dégustation Pinord Chateldon Reserva

A l'oeil Couleur grenat de tons violacés. Propre et scintillant, avec des reflets violacés. Propre et brillant. Au nez Intenses notes de chêne qui se marient à des nuances de pain et de marmelade. Attractif fond de touches variées et épicées. En bouche Doux, présence évidente de rappels du passage en barrique. Corpulent et de fin large.
A l'oeil

Robe grenat aux reflets violets. Propre et lumineux.

Au nez

Au nez, des arômes intenses sont présentés: des raisins secs et des confitures accompagnées de notes de chêne. Vous pouvez également apprécier la saveur variétale unique, les arômes de clous de girofle et les poivrons.

En bouche

En bouche, il est lisse, avec des notes de bois de vieillissement. Une longue touche finale et un corps mûr.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Intense couleur cerise avec bord grenat, propre et vif. Fine larme.
Au nez

Arômes intenses de fruits rouges mûrs (près de la confiture) avec des notes élégantes de grillées, données par le bois.
Notes épicées et poivre (caractéristiques de la variété) avec une légère touche de sous-bois.

En bouche Vin avec bonne entrée. Savoureux et velouté. Retourne le fruit mûr et de poivron du nez. A une bon passage par la bouche, facile à boire.
A l'oeil Couleur grenat avec des nuances violettes, propre et brillant. Au nez

Arômes de raisins secs et de la confiture de chêne clair nuances. L'aération du vin Aromes de variétés végétales et des espèces.

En bouche Sur le palais mou goûts de vieillissement en parfait équilibre avec le corps qui nous donne de la variété Cabernet Sauvignon.

Notations

  • Decántalo 89
  • Parker 90
  • Decántalo 85
  • Decántalo 80
  • Peñin 87
  • Decántalo 80

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave Pinord

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Pardas Negre Franc 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Pardas. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sumoll.

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    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Torres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

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    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Jean Leon. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Merlot

    • Peñin 91
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    Vin rouge Réserve Écologique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Albet i Noya. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Syrah

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    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Jean Leon. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

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    Vin rouge Crianza Écologique. 13 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Albet i Noya. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Merlot, Caladoc et Ull de Llebre.

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  • Albet i Noya Finca La Milana 2015 avec étui

    Offrir du vin Crianza Écologique. Cave: Albet i Noya. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Merlot, Caladoc et Ull de Llebre.

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    • Peñin 91-93
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Pinord Le domaine est situé à Vilafranca del Penedes. Avec une longue tradition en 1942 la création de la cave actuelle. En utilisant des méthodes traditionnelles et de haute qualité, augmente d'année en année. Est situé sur des terres argilo-calcaire et le grès. Le climat est tempéré en hiver et chaud en été. À l'heure actuelle Pinord possède des installations capables de développer plus de cinq millions de bouteilles par an, tout en conservant le cachet de production familiale.

Autres vins de la cave Pinord

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    Vin rouge Barrique Casher. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Pinord. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Merlot.

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    Vin rouge Réserve. 10 mois en fûts de chêne. Cave: Pinord. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Tempranillo

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    Vin rouge Barrique Biodinámico. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Pinord. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena et Garnacha Tinta.

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  • Pinord +7 2016

    Vin rouge Réserve Écologique. 14 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille. Cave: Pinord. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

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Imágenes y situación Pinord

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