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Pim Pam Poom

Pim Pam Poom
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Biodynamique non certifié
Biodynamique non certifié
Pim Pam Poom
Vin rouge Jeune. 4 mois dans des tines.

Millésimes disponibles Pim Pam Poom

  • Pim Pam Poom 2015
    12,15

    -10% 13,50 €

  • Pim Pam Poom 2015
    -10% 13,50 €
    12,15
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Caractéristiques de Pim Pam Poom

Pim Pam Poom est un vin rouge d'appellation Priorat et a été développé par Celler Saó del Coster. Ce vin est fabriqué de cépage de Grenache.

Saó del Coster cultive la vigne avec le minimum d'intervention. Par conséquent, la Bodega n'utilise aucun produit chimique et à mis en place les traitements biodynamiques nécessaires.
Les raisins proviennent de deux villas privées avec des sols en granit, situé dans la municipalité de Gratallops: Planassos et La Pujada.   Après la récolte, les raisins de Pim Pam Poom sont brièvement mis à macérer avec des levures indigènes.
Par la suite, la fermentation à lieu et Pim Pam Poom vieilli en cuves d'acier inoxydable avec ses lies et sans soufre pour une période de quatre mois.
Saó del Coster est le résultat de la passion de quelques amis suisses qui étaient tombés amoureux avec le Priorat et ses vins et ont donc décidé en 2004 sur le sol catalan, de se lancer sur leur propre projet.

Mariage
Ragoût d'agneau, Ragoûts, Aubergines farcies, Canard

Rapport de dégustation Pim Pam Poom

A l'oeil

Rubis rouge avec couleur violette.

Au nez

Arômes de fruits rouges, des notes florales et laiteux, et les tons gras.

En bouche Il est frais et léger avec des tanins arrondis et gras.
A l'oeil Couleur rubis avec des reflets violacés. Au nez Il nous donne des notes de fruit rouge, florales, lactées et gourmandes: En bouche En bouche, c'est un Priorat frais, léger, au tanin rond et gourmand.

Notes des millésimes de la A.O. Priorat

2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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A.O. Priorat

Cave Saó del Coster

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de la D.O. Priorat

  • Maius Assemblage 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Maius Viticultors. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

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    Maius Assemblage 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Maius Viticultors. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    Maius Viticultors Priorat
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    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
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    Lo Petit de la Casa 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    Trossos del Priorat Priorat
    6x
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    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ediciones I-Limitadas. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    11,95
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    Flors del Priorat 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ediciones I-Limitadas. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Ediciones I-Limitadas Priorat
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    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas la Mola. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    11,95
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    L'Expressió del Priorat 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas la Mola. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Mas la Mola Priorat
    6x
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  • Nita 2014

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Meritxell Pallejà. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Samsó.

    12,05
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    Nita 2014

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Meritxell Pallejà. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Samsó.

    Meritxell Pallejà Priorat
    6x
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  • Clos del Mas 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    12,30
    6x
    11,65 €/u
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    Clos del Mas 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Pinord Priorat
    6x
    11,65 €/u
    12,30
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  • Els Pics 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Mas Alta. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    12,50
    6x
    11,85 €/u
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    Els Pics 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Mas Alta. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    Bodegas Mas Alta Priorat
    6x
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  • Ritme 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Ritme. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 90
    • Peñin 91
    12,70
    6x
    12,05 €/u
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    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    Ritme 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Ritme. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    Ritme Priorat
    6x
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    12,70
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  • Gotes del Priorat 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
    13,50
    6x
    12,80 €/u
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    • Peñin: 91
    Gotes del Priorat 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Alfredo Arribas - Portal del Priorat Priorat
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    12,80 €/u
    13,50
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  • Formiga de Vellut 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Galena - Domini de la Cartoixa. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    13,50
    6x
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    Formiga de Vellut 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Galena - Domini de la Cartoixa. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Clos Galena - Domini de la Cartoixa Priorat
    6x
    12,85 €/u
    13,50
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  • S de Saó del Coster 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Saó del Coster. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Merlot.

    13,85
    6x
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    S de Saó del Coster 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Saó del Coster. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Merlot.

    Saó del Coster Priorat
    6x
    13,20 €/u
    13,85
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Saó del Coster est une cave située dans la commune de Gratallops, dans l'A.O.C. du Priorat et qui se trouve entourée par ses deux exploitations : Planassos y La Pujada. Son objectif est d'exprimer avec ses vins une vision élégante et honnête du Priorat. 
Ils travaillent avec des vignobles de variétés locales comme la Grenache et la Cariñena, dont certaines qui ont plus de 60 ans.

Autres vins de la cave Saó del Coster

  • S de Saó del Coster 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Saó del Coster. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Merlot.

    13,85
    6x
    13,20 €/u
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    S de Saó del Coster 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Saó del Coster. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Merlot.

    Saó del Coster Priorat
    6x
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  • Terram 2014

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Saó del Coster. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    -10% 27,10 €
    24,35
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    Terram 2014

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Saó del Coster. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    Saó del Coster Priorat
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