Pim Pam Poom

Pim Pam Poom
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Pim Pam Poom
Biodynamique non certifié
Vin rouge Jeune. 4 mois dans des tines.

Millésimes disponibles Pim Pam Poom

  • Pim Pam Poom 2015
    6x
    12,15 €/u
    12,75 IVA inc.

  • Pim Pam Poom 2015
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Caractéristiques de Pim Pam Poom

Pim Pam Poom est un vin rouge d'appellation Priorat et a été développé par Celler Saó del Coster. Ce vin est fabriqué de cépage de Grenache.

Saó del Coster cultive la vigne avec le minimum d'intervention. Par conséquent, la Bodega n'utilise aucun produit chimique et à mis en place les traitements biodynamiques nécessaires.
Les raisins proviennent de deux villas privées avec des sols en granit, situé dans la municipalité de Gratallops: Planassos et La Pujada.   Après la récolte, les raisins de Pim Pam Poom sont brièvement mis à macérer avec des levures indigènes.
Par la suite, la fermentation à lieu et Pim Pam Poom vieilli en cuves d'acier inoxydable avec ses lies et sans soufre pour une période de quatre mois.
Saó del Coster est le résultat de la passion de quelques amis suisses qui étaient tombés amoureux avec le Priorat et ses vins et ont donc décidé en 2004 sur le sol catalan, de se lancer sur leur propre projet.

Mariage
Ragoût d'agneau, Ragoûts, Aubergines farcies, Canard

Rapport de dégustation Pim Pam Poom

A l'oeil

Rubis rouge avec couleur violette.

Au nez

Arômes de fruits rouges, des notes florales et laiteux, et les tons gras.

En bouche Il est frais et léger avec des tanins arrondis et gras.
A l'oeil Couleur rubis avec des reflets violacés. Au nez Il nous donne des notes de fruit rouge, florales, lactées et gourmandes: En bouche En bouche, c'est un Priorat frais, léger, au tanin rond et gourmand.

Qualifications des millésimes de l'A.O. Priorat

2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen

Avis

A.O. Priorat

Cave Saó del Coster

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de la D.O. Priorat

  • Riu Blanc 2013

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Trio Infernal. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    20,50 TVA inc.
    6x
    19,50 €/u
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    Riu Blanc 2013

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Trio Infernal. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    20,50 TVA inc.
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  • Garnatxa de Cims de Porrera 2007

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cims de Porrera. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    44,25 TVA inc.
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    42,05 €/u
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    Garnatxa de Cims de Porrera 2007

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cims de Porrera. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    44,25 TVA inc.
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  • Clos Martinet 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 22 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    • Parker 95
    51,75 TVA inc.
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    Clos Martinet 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 22 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    • Parker: 95
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  • Les Tosses 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    • Decántalo 95
    • Parker 96
    • Peñin 94
    180,00 TVA inc.
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    169,00 €/u
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    Les Tosses 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    • Decántalo: 95
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  • Selma de Nin 2012

    Vin blanc Crianza. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Ester Nin. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Marsanne et Xarel·lo et Roussanne et Chenín Blanc.

    35,90 TVA inc.
    6x
    34,05 €/u
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    Selma de Nin 2012

    Vin blanc Crianza. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Ester Nin. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Marsanne et Xarel·lo et Roussanne et Chenín Blanc.

    35,90 TVA inc.
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  • L'Ermita 2005

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Decántalo 98
    • Parker 98
    650,00 TVA inc.
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    L'Ermita 2005

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 98
    • Parker: 98
    650,00 TVA inc.
  • Etern 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Ritme. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 94
    • Peñin 93
    45,25 TVA inc.
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    42,95 €/u
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    Etern 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Ritme. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker: 94
    • Peñin: 93
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  • Solà 2 Classic 2013

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Solà Classic. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    8,95 TVA inc.
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    8,55 €/u
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    Solà 2 Classic 2013

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Solà Classic. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    8,95 TVA inc.
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  • Scala Dei Garnatxa 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Scala Dei. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    11,50 TVA inc.
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    Scala Dei Garnatxa 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Scala Dei. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    11,50 TVA inc.
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  • Abracadabra Blanco 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Peñin 93
    -15% 24,50 €
    20,80 TVA inc.
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    Abracadabra Blanco 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Peñin: 93
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  • Martinet Bru 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    19,75 TVA inc.
    6x
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    Martinet Bru 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    19,75 TVA inc.
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  • Pinord +7 2010

    Vin rouge Réserve Écologique. 12 mois en bouteille et 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    20,50 TVA inc.
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    Pinord +7 2010

    Vin rouge Réserve Écologique. 12 mois en bouteille et 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    20,50 TVA inc.
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  • Duaia 2012

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    22,50 TVA inc.
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    Duaia 2012

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    22,50 TVA inc.
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  • Mas d'en Compte Rosat 2013

    Vin rosé Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cal Pla. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Picapoll et Garnacha gris.

    9,50 TVA inc.
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    Mas d'en Compte Rosat 2013

    Vin rosé Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cal Pla. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Picapoll et Garnacha gris.

    9,50 TVA inc.
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  • Lo Petit de la Casa 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
    11,75 TVA inc.
    6x
    11,25 €/u
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    Lo Petit de la Casa 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Peñin: 91
    11,75 TVA inc.
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  • Terroir al Límit Històric Negre 2015

    Vin rouge Vieillissement en béton. 6 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 91
    16,95 TVA inc.
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    Terroir al Límit Històric Negre 2015

    Vin rouge Vieillissement en béton. 6 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker: 91
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  • Tros de Clos Magnum 2012

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Magnum 1,5l
    • Parker 94
    • Peñin 94
    103,80 TVA inc.
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    Tros de Clos Magnum 2012

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Magnum 1,5l
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  • Clos Martinet 2011

    Vin rouge Crianza Écologique. 22 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 95
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    • Winespectator 92
    51,30 TVA inc.
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    Clos Martinet 2011

    Vin rouge Crianza Écologique. 22 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo: 95
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    • Peñin: 94
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  • Clos Mogador 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Cariñena.

    54,75 TVA inc.
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    Clos Mogador 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Cariñena.

    54,75 TVA inc.
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  • Pedra de Guix 2013

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

    • Parker 94
    • Peñin 92
    54,75 TVA inc.
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    Pedra de Guix 2013

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

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    • Peñin: 92
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  • Gotes Blanques 2015

    Vin blanc Barrique. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    13,50 TVA inc.
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    Gotes Blanques 2015

    Vin blanc Barrique. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    13,50 TVA inc.
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  • Finca Dofí Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Magnum 1,5l
    • Parker 96
    • Peñin 97
    199,00 TVA inc.
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    Finca Dofí Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Magnum 1,5l
    • Parker: 96
    • Peñin: 97
    199,00 TVA inc.
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  • Ferrer Bobet Vinyes Velles Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. 11 mois en bouteille et 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Ferrer Bobet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    Magnum 1,5l
    • Parker 93
    • Peñin 94
    69,95 TVA inc.
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    Ferrer Bobet Vinyes Velles Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. 11 mois en bouteille et 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Ferrer Bobet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    Magnum 1,5l
    • Parker: 93
    • Peñin: 94
    69,95 TVA inc.
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  • Torres Perpetual 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    46,95 TVA inc.
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    Torres Perpetual 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    46,95 TVA inc.
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