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Pierre Morey Meursault Les Tessons

Pierre Morey Meursault Les Tessons
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Écologique

Un Chardonnay avec une minéralité profonde

Écologique
Pierre Morey Meursault Les Tessons
Vin blanc Barrique.
Variété: Chardonnay
Apellation de l'origine: AOC Meursault
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Barrique.
Variété: Chardonnay
AOC Meursault (Bourgogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Pierre Morey Meursault Les Tessons

Pierre Morey Meursault Les Tessons est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré par Pierre Morey avec le cépage Chardonnay dans la prestigieuse appellation AOC Meursault/Côte-d'Or, en Bourgogne (France).
 
La famille Morey produit du vin en Bourgogne, à Chassagne-Montrachet depuis le XVIème siècle et à Meursault depuis 1793. Aujourd'hui, Pierre Money, représentant la dernière génération et œnologue depuis 20 ans au Domaine Leflaive, produit des vins à base de cépages autochtones sur un territoire de 11 hectares aux terroirs impressionnants.
 
Les raisins du Pierre Morey Meursault Les Tessons proviennent d’un vignoble situé juste au-dessus de la ville de Meursault, sur une pente moyenne aux sols très caillouteux. Il s’étend sur une superficie de 0,89 ha, cultivé avec des vignes plantées en 1978 et travaillées écologiquement depuis 1993 et biodynamique depuis 1998. La récolte est réalisée manuellement et est immédiatement acheminée à la cave.   
 
Les raisins sélectionnés du Pierre Morey Meursault Les Tessons passent par un pressoir pneumatique et le moût obtenu repose dans une cuve en inox pendant 12 à 24 heures. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des fûts en chêne. Il applique ensuite un bâtonnage. Le vin est finalement vieilli pendant 16 à 20 mois.
 
Pierre Morey Meursault Les Tessons est un vin blanc de style Meursault. Un chardonnay fin, élégant et complexe avec une minéralité profonde et complète. 
 
Servir à 12.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Viandes blanches rôties

Rapport de dégustation Pierre Morey Meursault Les Tessons

Pierre Morey Meursault Les Tessons 2018 est un vin blanc crémeux avec un merveilleux bouquet de parfums d'agrumes, de fleurs blanches et de notes d'amande. C'est un vin mi-corsé bien structuré, avec une acidité très vive et un fond très minéral. Il a une bonne capacité de garde.

Notations

  • Parker 91-93
  • Atkin 93
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Apellation de l'origine AOC Meursault

Cave Pierre Morey

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