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Philippe Pacalet Bulles Par PP

Philippe Pacalet Bulles Par PP
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Naturelle Écologique Vegan

Premier vin mousseux signé Philippe Pacalet

Naturelle Écologique Vegan
Philippe Pacalet Bulles Par PP
Autres vins mousseux.
Variété: Pinot Blanc
Apellation de l'origine: Vin de France
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Autres vins mousseux.
Variété: Pinot Blanc
Vin de France (Bourgogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Philippe Pacalet Bulles Par PP

Philippe Pacalet Bulles Par PP est un vin mousseux extra brut mono-cépage à base de pinot blanc élaboré par Philippe Pacalet comme Vin de France en Bourgogne, en France.

 

Philippe Pacalet est un œnologue reconnu qui a initié la vinification de vins naturels en France. Fort d’une longue expérience dans l’élaboration de vins tranquilles, il a présenté en 2017 son premier vin mousseux Philippe Pacalet Bulles Par PP, qui, suivant sa manière habituelle de vinification, est élaboré en pressant les grappes entières et en réalisant la première fermentation alcoolique pendant quatre mois sous des levures indigènes dans des fûts de chêne de bourgogne et sans ajouter de SO2.

La seconde fermentation a lieu au mois de février suivant la vendange. L'élevage se poursuit dans la cave selon la méthode traditionnelle sur lies et en bouteille.

Philippe Pacalet Bulles Par PP est une incursion réussie de Philippe Pacalet dans la production de vins mousseux où il continue de montrer son engagement pour un travail respectueux de l'environnement, avec une intervention minimale et une qualité extraordinaire.

 

Servir à 8.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Apéritif

Rapport de dégustation Philippe Pacalet Bulles Par PP

Philippe Pacalet Bulles Par PP 2018 est un vin mousseux extra brut qui offre au nez des arômes fruités et complexes rappelant le citron confit et les pommes grillées, accompagnés de notes minérales et fumées. Son passage en bouche réaffirme le fruit et présente une bulle fine, élégante et durable.
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Apellation de l'origine Vin de France

Autres cavas de Vin de France

  • Ganevat Rott'Fall'R 2017

    Autres vins mousseux Naturelle Biodinámico Écologique. Cave: Anne et Jean-François Ganevat. Vin de France. (Jura) Variété: Riesling

    25,23 $
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Imágenes y situación Vin de France

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