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Petrus

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Agriculture respectueuse

Un vin rouge de Pomerol de légende

Agriculture respectueuse
Petrus
Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français.
Variété: Merlot
Apellation de l'origine: AOC Pomerol
Zone d'élaboration: Bordeaux
Cave: Pétrus
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français.
Variété: Merlot
AOC Pomerol (Bordeaux)
Cave: Pétrus
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Petrus

Le Petrus est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Merlot. Il appartient à l'AOC Pomerol de Bordeaux, en France.

La cave Petrus produit des vins rouges ayant acquis une réputation légendaire. Le domaine est situé à dix kilomètres de Bordeaux et trois kilomètres de Saint-Émilion. Ses vins sont les plus concentrés et les plus nerveux de tout Pomerol. Ils sont très équilibrés et proposent des arômes pénétrants uniques qui les rendent incomparables. La direction technique de Petrus était autrefois entre les mains de Jean-Claude Berrouet, l'un des œnologues les plus reconnus au monde. Elle a aujourd’hui échu à son fils.

Les sols du vignoble sont argileux, avec une couche de graviers. Ils diffèrent donc des sols de Pomerol environnants, de type sablonneux. Ces sols présentent des qualités idéales pour la culture du Merlot.

La cave a été l’une des premières à procéder à une taille en vert de son vignoble afin de réduire sa production et d’améliorer la qualité des raisins restants. Les pieds de vigne ne sont arrachés que lorsqu’ils ont dépassé l’âge de 70 ans.

Petrus a appartenu à la famille Arnaud pendant près de 200 ans, jusqu'à la Seconde Guerre mondiale. Après avoir été géré par la famille Louard, le domaine est finalement arrivé en la possession de la famille Moueix, encore à sa tête de nos jours.

Les sols du vignoble du Petrus sont formés d’une couche de gravies prisonnière de deux couches d'argiles. La superficie totale des parcelles est de 11,5 hectares. Leur densité de plantation atteint environ 6 600 à 7 000 plantes, une densité très élevée qui favorise une faible production par plante, mais aussi la production de raisins équilibrés et concentrés. Le rendement moyen à l'hectare s’élève à environ 40 hectolitres. On récolte les raisins à la main afin que ceux-ci puissent parvenir en cave dans des conditions optimales, pour élaborer un vin de la plus haute qualité.

Une fois en cave, on fait fermenter les raisins du Petrus dans des cuves en ciment à température contrôlée pour préserver et extraire leurs arômes frais et fruités. Après fermentation, le vin est élevé dans des fûts de chêne français neufs pendant 22 à 28 mois. La durée d’élevage du vin dépend de la qualité des raisins et du potentiel de garde du millésime.

Le Petrus est un vin extraordinaire, issu d'un lieu unique à Pomerol. Un véritable joyau œnologique.
Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Volaille, Boeuf

Rapport de dégustation Petrus

Le Petrus 2015 est un millésime ayant obtenu la note de 100 points Parker. Ce vin rouge présente une couleur modérée à profonde, entre le rouge grenat et le violet. Au nez, il révèle des arômes de cerises noires broyées, de prunes, de mûres et de cèdre, avec des notes d'anis, de lavande, de thym et de pierrailles. En bouche, il s’agit d’un vin au corps moyen et corsé. Celui-ci nappe la bouche d’exubérantes touches de fruits bleus, noirs et parfumés, qui contrastent avec des tanins très mûrs et très fins, se terminant sur une finale très longue et minérale.

Notations

  • Parker 100
  • Suckling 100
  • Decanter 100
  • Parker 93
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Apellation de l'origine AOC Pomerol

Cave Pétrus

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    • Parker 94-97
    • Suckling 91
    295,47 $
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    • Parker 95
    843,05 $
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  • Petrus 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Pétrus. AOC Pomerol. (Bordeaux) Variété: Merlot

    • Parker 95-100
    • Suckling 100
    • Decanter 100
    4534,24 $
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Imágenes y situación AOC Pomerol

Le région de Bordeaux est internationalement reconnue comme la première et la plus importante zone viticole du monde. Connue pour ses innombrables châteaux, la capitale de la Nouvelle-Aquitaine se situe au sud-ouest de la France. De grands noms ont été écrits en marge de leurs vignobles. Ses régions sont devenues le berceau des vins les plus convoités comme le Saint-Émilion, le Médoc, le Graves ou le Pomerol. C'est justement à Pomerol que se situe une cave qui se démarque des autres et dont la trajectoire est « ferme comme la pierre », comme son nom l'indique. Ses vins transcendent les autres pour devenir des breuvages légendaires et convoités, mais ils ont surtout gagné l'honneur et la réputation d'être considérés comme les meilleurs vins du monde. Il s'agit bien évidemment de Pétrus.

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Imágenes y situación Pétrus

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