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Pétalos del Bierzo
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- Cave: Descendientes de J. Palacios
- Zone d'élaboration: D.O. Bierzo
- Variété: Mencía
- Capacité: 75 cl., Magnum
Millésimes disponibles
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Caractéristiques
Pétalos del Bierzo est un vin rouge du Bierzo préparé par Les Descendientes de J. Palacios. Ce cru est une seule variété de Mencia.
Les raisins utilisés proviennent de parcelles de très vieilles vignes, âgées entre 50 et 90 ans. Des vignes avec un mauvais rendement, ce qui rend le fruit de haute qualité.
Les vignobles qui donnent lieu à Pétalos del Bierzo sont plantés principalement sur les planchers d'ardoise et sont situés sur les pentes. La récolte se fait manuellement et la première sélection se produit dans le même vignoble.
Dans la cave, les raisins sont égrappés et fermenté pendant environ 25 jours en cuves bois ouvertes en acier inoxydable.
La fermentation malolactique est réalisée pendant deux mois dans des cuves fermées. Par la suite, Pétalos del Bierzo est vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français avant la mise en bouteille, il est filtré et clarifié.
Ce vin est notamment prestigieux pour son millésime 2011 de Pétalos del Bierzo a été reconnue comme le meilleur rapport qualité/prix espagnol de l'année par Robert Parker.
Descendientes de J. Palacios est possédée par Ricardo Perez Palacios, le neveu du célèbre vigneron Alvaro Palacios, qui est connu pour son excellent travail dans le Priorat et son assistance au domaine familial.
Alcool: 14.0%
Servir à 15ºC
Mariage
Champignons, Rôtis, Charcuterie, Légumes secs, Viandes rouges grillées, Pâté, Rôti d'agneau, Légumes
Rapport de dégustation
Pétalos del Bierzo a trouvé la fluidité que l'excellent millésime 2016 lui a octroyé, où le climat atlantique a été prédominant. Un vin avec un caractère aromatique de violettes et de fruits rouges qui se combinent tout à fait avec une structure légère en bouche. Un vin à introduire dans la fantastique région du Bierzo.
Le millésime 2015 fut caractérisé par de faibles précipitations. Le manque d'eau tout au long de l'année accéléra le cycle végétatif de la vigne et ce ne fut que quelques jours avant la vendange qu'il commença à pleuvoir de manière importante. Ce qui permit au raisin de s’hydrater et faire place à un millésime plus frais qu'il n'y paraissait au début. Ce millésime semblait destiné à un caractère plus continental mais ce dernier fut atténué par les précipitations tombées avant la vendange, ce qui équilibra la maturité phénolique, qualifiant le millésime d'excellent. Les vins de ce millésime se caractérisent par un excellent équilibre entre structure, acidité et texture en bouche. Un millésime qui pourra parfaitement se conserver.
Le millésime 2014 se caractérise par un climat atlantique marqué. Les pluies et le froid furent les protagonistes en automne, et cédèrent la place à un hiver un peu plus tempéré que d'habitude. Le printemps commença de manière douce, avec une germination qui débuta avec un retard de deux semaines et des pluies intercalées, qui accumulèrent un total d'eau de 1 000 mm, conférant un caractère atlantique à ce millésime. Pendant les mois de juillet et août, les températures augmentèrent et les pluies furent plutôt rares, ce qui permit aux raisins de mûrir d'une manière excellente et donna un peu plus de structure au millésime. À la fin du mois d'août, la région subit des températures élevées et, en septembre, les pluies habituelles qui compliquèrent la vendange. Les vins de ce millésime se caractérisent par leur grande complexité. Des vins avec un caractère atlantique et frais, et de la structure apportée par cette fin de cycle plus chaude. Des vins avec un grand potentiel de garde.
A l'oeil
Rouge cerise avec des bords violets. Bonne intensité
Au nezPuissant et aromatique. Les notes florales de jasmin et de violette des notes de cannelle et de fruits rouges.
En boucheBonne acidité, il est intense et plutôt huileux. Très doux et agréable.
A l'oeil
Belle couleur cerise piquante, sombre, propre et brillante,, avec des reflets violacées. Larme fine qui tombe lentement. Au nez
Nez de haute intensité, avec un caractère variétal marqué. Beaucoup de fruits rouges et nori mûrs avec d'intenses et aromatisées notes florales. En s'aérant, il devient plus complexe, laissant apparaitre une surprenante minéralité, et de suaves et élégantes notes toastées. Léger fond qui nous rappelle les fourrés et les sous-bois. En bouche
Un vin du Bierzo expressif, très savoureux. Bonne attaque, ample, avec un long passage onctueux, frais, intense. Très fruité et floral avec de gourmandes notes épicées. Bonne acidité et tanins polis. Finale longue et persistante. Excellente relation qualité-prix.
A l'oeil
Belle couleur cerise foncée, propre et brillant, aux bords violacés. Larme fine qui tombe lentement. Au nez
Arômes nasaux de grande intensité, avec un caractère variétal marqué. Ses notes abondantes de fruit rouge et noir mûr sont accompagnées de notes florales intenses et aromatiques. Lorsqu'il s'ouvre, le vin devient plus complexe et on perçoit une surprenante minéralité et de touches grillées douces et élégantes. Fond léger aux nuances de boissons et sous-bois. En bouche
Un vin de Bierzo expressif, très savoureux. Une bonne attaque, ample et un passage en bouche long, velouté, frais et intense. Ses notes abondantes de fruits et fleurs sont nuancées par les notes épicées gourmandes. Bonne acidité et tannins polis. Finale longue et persistante. Excellent relation qualité-plaisir-prix.
A l'oeil
Couleur cerise foncée et profonde avec des reflets pourpres. Un vin de couche moyenne-haute avec de bonnes larmes. Au nez
Vin avec un caractère variétal élégant et marqué. Ses abondantes notes de fruits rouges et noirs mûrs sont accompagnées de notes florales intenses et aromatiques. Lorsqu'il s'ouvre, il devient plus complexe. Un minéralité surprenante et élégante s'en dégage ensemble avec quelques arômes grillés et fumés moelleux. Dans son fond léger des touches d'herbes et de sous-bois sont aussi perçus. En bouche
Vin de Bierzo expressif et très savoureux. Il est très bon, ample et velouté à l'attaque et son passage en bouche est long, frais et intense. Ses nombreuses notes de fruits et de fleurs sont nuancées par une touche d'épices sucrées. Un vin avec une bonne acidité et des tanins polis. Bonne finale avec une persistance assez bonne et très agréable.
Un vin séduissant.
A l'oeil
Couleur rouge cerise foncée intense. Couche haute. Larmes abondantes qui teignent le verre. Au nez
Très bonne intensité aromatique, avec des bonnes notes subtiles grillées et une légère touche fruitée. Lorsqu'il s'ouvre, les notes de fruits noirs mûrs gagnent intensité et deviennent protagonistes. Elles sont accompagnées de notes de lait, de notes florales subtiles et de touches balsamiques agréables.
En bouche Bonne attaque. Vin frais, très savoureux, sucré et intense au passage en bouche soyeux. Les tanins ne sont pas trop polis encore. Acidité correcte. Finale longue avec un arrière goût fruité.
En bouche Bonne attaque. Vin frais, très savoureux, sucré et intense au passage en bouche soyeux. Les tanins ne sont pas trop polis encore. Acidité correcte. Finale longue avec un arrière goût fruité.
A l'oeil
Rouge foncé avec des tons violets. Au nez
Beaucoup de s'arrêter par l'intensité de verre floral, semblent supprimer des notes de sous-bois et un fond très minéral. En bouche
En bouche, on trouve tout ce que nous percevons dans le nez: beaucoup de fleurs le long de bleuets frais et des notes balsamiques. Les tanins simplement perçue. Étape veloutée.
A l'oeil
Rouge foncé avec des tons violets. Au nez
Beaucoup de s'arrêter par l'intensité de verre floral, semblent supprimer des notes de sous-bois et un fond très minéral. En bouche
Assez tannique, sont encore perçus très floral et balsamique notes.
Notations
- Decántalo 92
- Peñin 93
- Decántalo 93
- Parker 92
- Peñin 93
- Decántalo 93
- Parker 93
- Peñin 92
- Parker 92
- Decántalo 92
- Parker 93
- Peñin 93
- Decántalo 93
- Parker 92
- Peñin 93
- Decántalo 90
- Peñin 94
- Winespectator 91
- Decántalo 90
- Parker 90
- Peñin 94
- Winespectator 93
- Decántalo 90
- Parker 90
- Peñin 93
- Winespectator 89
- Decántalo 90
- Parker 92
- Peñin 93
- Winespectator 90
Notes des millésimes
2017
Très bon
2016
Excellent
2015
Excellent
2014
Excellent
2013
Très bon
2012
Excellent
2011
Très bon
2010
Très bon
2009
Très bon
2008
Très bon
2007
Excellent
2006
Très bon
2005
Excellent
2004
Très bon
2003
Très bon
2002
Très bon
2001
Très bon
2000
Très bon
1999
Bon
1998
Bon
1997
Bon
1996
Très bon
1995
Bon
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