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Perfum de Vi Blanc

Perfum de Vi Blanc
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Perfum de Vi Blanc
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles Perfum de Vi Blanc

  • Perfum 2016
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    7,65

  • Perfum 2016
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  • Perfum Magnum 2015
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  • Perfum Magnum 2015
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Caractéristiques de Perfum de Vi Blanc

Perfum de Vi Blanc est un jeune vin blanc de l'A.O. Penedès élaboré par la cave Vins de Terrer. Il s'agit d'un vin de coupage formé par les variétés Macabeo (60%) et Moscatel (40%).

Vins de terrer nait avec la finalité de faire connaitre la viticulture et le savoir faire des paysans de la zone, qui cultivent les vignobles sous une viticulture organique.

La vendange se réalise manuellement et les deux variétés qui s'utilisent pour élaborer le vin sont pressés lentement et à basse pression séparemment. Ensuite se produit un débourbage statique à basse température, suivi de lña fermentation alcoolique, qui s'effectue dans des dépôts d'acier inoxydable à température controlée.

Perfum de Vi Blanc est un vin blanc aromatique avec la variété Moscatel, mais avec une tempérance que lui donne le raisin Macabeo pour qu'il ne se fatigue pas.

Alcool: 11.5%
Servir à 9ºC
Mariage
Foie, Riz avec du poisson, Plats fumés, Apéritif, Mélange de salades, Fruits de mer crus

Rapport de dégustation Perfum de Vi Blanc

A l'oeil

Joli jaune doré.

Au nez

Large, puissant et savoureux. Il est également léger et crémeux. Bonne acidité et une finale minérale, pas trop long.

En bouche

Large, puissant et savoureux. Il est également léger et crémeux. Bonne acidité et une finale minérale, pas trop long.

A l'oeil Couleur jaune paille propre et brillant. Au nez Haute intensité aromatique. Les notes de fruits prennet le devant de la scène. Ce vin montre un grand éventail de notes de fruit, dont on trouve des raisin frais, des pêches, des notes de fruits blancs et d'agrumes rafraîchissants. Un fond floral intense avec beaucoup de fleurs blanches (fleur d'oranger) est aussi perçu. En bouche Un vin très frais, avec une bonne évolution dans la bouche marquée par les agrumes. Son passage en bouche est sec et léger. Un vin avec une excellente acidité marquée et vivante. Bonne finale qui laisse des sensations fruitées juteuses.
A l'oeil Fruits jaunes verdâtre avec des accents d'acier de sa jeunesse. Au nez Souvenirs de raisins frais, très floral avec des roses, de pêche et une touche de figue fraîche. En bouche La bouche est directe, rapide, mais recouverte d'une sensation juteuse qui rappelle de pêche mûre. Une bouche très olfactive symbolise parfaitement l'idée de «parfum».
A l'oeil Fruits jaunes verdâtre avec des accents d'acier de sa jeunesse. Au nez Souvenirs de raisins frais, très floral avec des roses, de pêche et une touche de figue fraîche. En bouche La bouche est directe, rapide, mais recouverte d'une sensation juteuse qui rappelle de pêche mûre. Une bouche très olfactive symbolise parfaitement l'idée de «parfum».

Notations

  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Decántalo 88
  • Peñin 88

Notes des millésimes de la A.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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A.O. Penedès

Cave Vins de Terrer

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

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    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada et Macabeo et Malvasía.

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    Finca Parera Clar 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Finca Parera. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Gewürztraminer et Xarel·lo.

    Finca Parera Penedès
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  • Honeymoon 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    7,60
    6x
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    Honeymoon 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    Parés Baltà Penedès
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  • Ermita d'Espiells 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    7,65
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    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    Juvé y Camps Penedès
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    Llopart Vitis 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Llopart. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Subirat Parent et Muscat.

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  • Sumarroca Chardonnay 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Sumarroca. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

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    Sumarroca Chardonnay 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Sumarroca. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

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    Els Vinyerons Lluerna Blanc 2016

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Els Vinyerons Vins Naturals. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Els Vinyerons Vins Naturals Penedès
    6x
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    7,85
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    Perfum Magnum 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Vins de Terrer. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat.

    Vins de Terrer Penedès
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