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Perelada Finca La Garriga Blanco

Perelada Finca La Garriga Blanco
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Perelada Finca La Garriga Blanco
Vin blanc Barrique. 4 mois en fûts de chêne français.
Variété: Chardonnay,  Cariñena blanca
Apellation de l'origine: D.O. Empordà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Barrique. 4 mois en fûts de chêne français.
Variété: Chardonnay,  Cariñena blanca
D.O. Empordà (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Perelada Finca La Garriga Blanco

Perelada Finca la Garriga Blanco est un vin blanc de la D.O. Empordà produit par Castillo de Perelada. Ce vin est un coupage des variétés Chardonnay (60%) et Cariñena Blanca (40%).
Les grains de Perelada Finca la Garriga Blanco poussent et sont cultivés dans la propriété Finca la Garriga. Cette dernière comprend 40 hectares de sols assez pauvres sur lesquels s'épanouissent des vignes de plus de 50 ans d'âge. Prédominent l'argile, le sable et le gravier.

La vendange, menée après une première sélection des grappes de la vigne, est manuelle. Après être transportés jusqu'à la cave, les grains de Finca la Garriga Blanco vinifient en suivant les processus traditionnels.
Finca la Garriga Blanco fermente dans des fûts nouveaux d'acacia à 14ºC.
Finalement, il vieillit dans ces mêmes fûts durant huit mois en subissant des bâtonnages hebdomadaires.

Miguel Mateu Pla a fondé en 1923 la cave Castillo de Perelada, en récupérant les années de tradition viticole que ces terres avaient déjà vécu.

Aujourd'hui la cave est considérée par les critiques et les guides comme l'une des caves les plus importantes du panorama espagnol.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Plats fumés, Poisson bleu, Morue, Fromages doux, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four, Grillades de poissons blancs, Fruits de mer crus, Apéritif

Rapport de dégustation Perelada Finca La Garriga Blanco

A l'oeil Couleur jaune doré clair et brillant. Au nez Arômes d'abricots et d'oranges sur un fond herbacé. Des nuances de fût caractéristiques de l'élevage.
En bouche Bonne acidité, il est élégant et équilibré. Complexe et enveloppant, il présente une grande personnalité.
A l'oeil Couleur jaune dorée. Une robe propre et lumineuse. Au nez Nez propre, avec des arômes de pêche et orange. Un fond d’herbes aromatiques en parfaite consonance avec de fines et délicates touches apportées par son vieillissement en fût. En bouche Acidité vibrante en bouche. Vin blanc gras, enveloppant, équilibré, élégant et très long. Il se distingue par sa complexité et sa personnalité unique.
A l'oeil Couleur jaune dorée. Une robe propre et lumineuse. Au nez Nez propre, avec des arômes de pêches et oranges. Un fond d’herbes aromatiques en parfaite consonance avec de fines et délicates touches apportées par son vieillissement fûts. En bouche Acidité vibrante en bouche. Vin blanc gras, enveloppant, équilibré, élégant et très long. Il se distingue par sa complexité et sa personnalité unique.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Jaune vif aux reflets dorés. Au nez Expression parfum fruité en parfaite harmonie avec des notes fines et délicates du baril. En bouche La bouche est ronde, élégante et équilibrée. Remarquée pour sa persistance et sa personnalité unique, qui reflète le terrain privilégié d'où il venait.

Notations

  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 92
  • Peñin 92
  • Parker 90
  • Parker 88
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 90
  • Parker 87

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Empordà

Cave Castillo de Perelada

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

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    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois sur lies en cuves inox. Cave: Vinyes d'Olivardots. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cariñena blanca

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Imágenes y situación D.O. Empordà

Historiquement et depuis toujours, le grand moteur économique de la DO Empordà a été et reste Perelada, en direction duquel beaucoup d'autres établissements viticoles ont le regard tourné. Bien qu’ils élaborent une vaste gamme de vins, depuis les plus linéaires et compétitifs jusqu'aux plus exclusifs, comme le Finca Garbet, le Finca Malaveïna ou leur collection de vins Ex Ex, entre autres, ils proposent également des vins élaborés à partir de cépages autochtones, tels que la Garnatxa Blanca et Tinta, le Samsó, etc. Cependant, plutôt que le nombre de vins proposés, il convient surtout de souligner les efforts déployés par cette exploitation afin de modifier l'image devenue progressivement négative de la région, considérée comme terre productrice de vins en vrac, où les rares vins en bouteille étaient oxydés ou peu appétissants. On peut dire que Perelada fut l’instigateur de la nouvelle direction donnée aux vins de l’Empordà.

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Imágenes y situación Castillo de Perelada

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