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Pepe Yllera Roble

Pepe Yllera Roble
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Ribera del Duero, aimable et fruité avec une note de goût de fût

Pepe Yllera Roble
Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Yllera
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Cave: Yllera
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Pepe Yllera Roble

Le vin Pepe Yllera Roble est un hommage à Pepe Yllera, fondateur du Groupe Yllera et visionnaire ayant investi dans le secteur vitivinicole de la région de Castille-et-León dans les années 1980. Le Groupe Yllera a débuté ses activités à Rueda. De nos jours, il est également implanté à Toro, Ribera del Duero et La Rioja.

Le Pepe Yllera Roble est un vin rouge élaboré par Yllera à Boada de Roa, dans la D.O. Ribera del Duero. Le domaine gère près de 150 ha de vignobles. On cherche à maintenir de faibles rendements par hectare, de 4 500 kg maximum, pour obtenir un raisin équilibré et concentré.

Les vignobles de Pepe Yllera Roble situés à Ribera del Duero sont âgés de 30 à 40 ans. Le Pepe Yllera Roble est un vin élaboré à partir des variétés Tempranillo et Carbernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés à la main, permettant ainsi une double sélection, sur le terrain et en cave. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable, à une température de 28 °C. Au cours de la fermentation, on effectue des remontages quotidiens pour extraire plus de couleur et contrôler la température. Enfin, le vin est clarifié, soutiré et élevé pendant 6 mois en fûts de chêne américains et français.

Le Pepe Yllera Roble est un vin fruité et aimable, qui n’a de cesse de vous inviter à de nouvelles dégustations.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches rôties, Riz avec de la viande, Viandes rouges grillées, Fromage Coulommiers, Charcuterie

Rapport de dégustation Pepe Yllera Roble

Le millésime 2017, qualifié de « Très bon », s’est caractérisé par sa chaleur et sa sécheresse. Les réserves d'eau étaient plutôt basses mais elles se sont encore plus raréfiées en juillet et en août, avec un temps extrêmement sec, à l'exception de quelques averses abondantes vers le début de la vendange. Mais c'est surtout le gel qui a marqué cette année, affectant une grande partie de la Ribera del Duero le 28 avril, juste après le début de la floraison et au moment où la végétation était particulièrement vulnérable. Cela a eu un impact sur la croissance végétative et florale pour l’ensemble de l’année, avec d’importantes pertes de production. On a ensuite enregistré des températures très chaudes en juin et en juillet. En raison de ces événements, les vins de cette année sont des vins avec plus de volume et une acidité moyenne. Parfaits pour être savourés dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Arômes prédominants de fruits rouges et noirs avec des touches toastées, de vanille et de cacao, des arômes balsamiques et d'épices apportés par le goût de fût. Vin d'acidité agréable, lactique et long.

Notations

  • Atkin 91
  • Parker 88
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2019 Excellent
2018 Très bon
2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Yllera

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • La Celestina 2017

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    9,73 $
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  • Supernova Roble 2018

    Vin rouge Chêne. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Briego. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    11,23 $
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  • Flores de Callejo 2019

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    11,35 $
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  • Vizcarra Senda del Oro 2019

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 7 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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  • Ferratus A0 2018

    Vin rouge Chêne. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Ferratus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    11,47 $
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  • Celeste Roble 2019

    Vin rouge Chêne. Cave: Pago del Cielo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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  • López Cristóbal Roble 2019

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 3 mois en fûts de chêne français. Cave: López Cristobal. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Merlot et Tinta del Pais.

    11,47 $
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  • Tinto Figuero 4 2019

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Figuero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta et Cariñena.

    11,96 $
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  • Semele Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Montebaco. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Merlot et Tinto Fino.

    12,11 $
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  • Quinta Milú 2019

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Quinta Milú. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    12,11 $
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  • Lecco Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    12,47 $
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  • Cepa Gavilán Crianza 2017

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Peñin 91
    12,66 $
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Dans la commune de vallisoletana de Rueda, berceau du vin blanc, verdejo, sont mises en valeur les caves sous terraines singulières et labyrinthique du Groupe Yllera. Dans cette cave, s'unissent le vin, l'art, la mythologie, l'histoire et la culture, pour laisser place à une visite de sensations et de sentiments. À l'intérieur d'une impressionnante grotte, à 20 mètres de profondeur, et pendant un peu plus d'un kilomètre,  ses vins reposent dans différentes salles qui forment un labyrinhe intrigant. Le Groupe Yllera a racheté différentes caves laissées à l'abandon de cette région, créant un original et intéressant parcours dans la découverte de l'histoire et des origines du vin. Dans son effort d'offrir au visiteur de nouvelles expériences, elle a voulu mettre en relation ses différents vins avec différents épisodes de la mythologie du Minotaure.

Autres vins de la cave Yllera

  • Yllera 9 meses

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en fûts de chêne. Cave: Yllera. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    5,79 $
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  • Yllera Crianza 12 meses 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 12 mois en bouteille. Cave: Yllera. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    8,67 $
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  • Bracamonte Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteille. Cave: Yllera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    13,83 $
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  • Jesús Yllera 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Yllera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

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Imágenes y situación Yllera

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