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Peñas Aladas Gran Reserva

Peñas Aladas Gran Reserva
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Écologique
Écologique
Peñas Aladas Gran Reserva
Vin rouge Grande réserve. 55 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo,  Albillo,  Autres cépages rouges
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Grande réserve. 55 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo,  Albillo,  Autres cépages rouges
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Peñas Aladas Gran Reserva

Peñas Aladas Gran Reserva est un vin rouge de la A.O. Ribera del Dura elaboré par Dominio del Aguila dans la ville de La Aguilera, Burgos.

Dominio del Aguila est une cave crée par Jorge monzón et Isabel Rodera en 2010. Jorge commence ses études en œnologie à Bordeaux et a poursuivi sa carrière par des caves emblématiques comme Romanée-Conti et Vega Sicilia, jusqu`à arriver dans la cave de Arzuaga.

Cultivant 30 hectares de vignes écologiquement, la principale variété plantée est Tempranillo avec d'autres variétés locales comme Bobal, Garnacha et Albillo sur les sols rocheux-sablo-argileux dépendant de la parcelle.

Peñas Aladas provienne d´une partie spécifique du vieux vignoble âgé d´environ 85 ans situé dans la ville de La Aguilera. Il est composé principalement de 85% Tempranillo et des variétés comme Albillo, Bobal, Carignan etc. Il pousse dans une plantation ancienne traditionnelle avec certaines d´autres variétés, dont certaines d´entre elles sont blanches.

Peñas Aladas Gran Reserva fermente avec les raisins entiers avec sa propre levure en cuve en acier inoxydable. Le vin est décanté en fût de chêne français où il se conserve durant 55 mois. Élever et affiner de manière lente en dans les grottes souterraines qui sont dans la cave.

Peñas Aladas Gran Reserva est un vin rouge, d´un style classique dans lequel de bons raisins et un bon vieillissement font un grand vin.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage sec, Ragoûts, Gros gibier

Rapport de dégustation Peñas Aladas Gran Reserva

Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud. La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates. Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
L'année 2010 débuta par de fortes gelées en hiver et au printemps, entraînant ainsi un retard dans le début du cycle végétatif et de faibles productions dans la récolte. Ce retard du cycle végétatif fut compensé par une bonne maturation, légèrement chaude, aboutissant à des vins plus structurés, floraux, aux fruits très mûrs, compotés, avec un peu moins d'acidité que le millésime 2009, mais d’excellente qualité et avec un bon potentiel de garde. La faible production et l'excellente maturation ont contribué à qualifier ce millésime d'excellent.

Notations

  • Decántalo 96
  • Parker 95
  • Peñin 98
  • Decanter 98
  • Parker 96

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Dominio del Águila

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Pago de los Capellanes Finca El Picón 2014

    Vin rouge Réserve. 26 mois en fûts de chêne français. Cave: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Peñin 93
    • Decanter 95
    132,41 $
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  • Gran Arzuaga 2011

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Albillo et Tinto Fino.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    140,95 $
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  • Carmelo Rodero Reserva (3L) 2015

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne français. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Peñin 92-93
    160,55 $
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  • Aalto PS Magnum 2017

    Vin rouge Crianza. 24 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    163,32 $
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  • Valduero Una Cepa (3L) 2015

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Viña Sastre Pesus 2014

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Parker 94
    • Peñin 96
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  • Dominio del Águila Canta la Perdiz 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 30 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo, Autres cépages rouges et Autres varietées blanches.

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  • Viña Sastre Pesus 2011

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Parker 93+
    • Peñin 97
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  • Vega Sicilia Único 2005

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Parker 96
    • Peñin 95
    • Suckling 94
    • Decanter 94
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  • Vega Sicilia Único 2009

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Parker 98
    • Peñin 95
    • Suckling 98
    309,11 $
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Autres vins de la cave Dominio del Águila

  • Pícaro del Águila 2017

    Vin rouge Barrique Écologique. 19 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo et Albillo.

    20,76 $
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  • Pícaro del Águila Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Écologique. 19 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo et Albillo.

    • Parker 93
    51,67 $
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  • Dominio del Águila Reserva 2015

    Vin rouge Réserve Écologique. 35 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo et Albillo.

    • Suckling 94
    53,38 $
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  • Dominio del Águila Canta la Perdiz 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 30 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo, Autres cépages rouges et Autres varietées blanches.

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