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Pegaso Granito

Pegaso Granito
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Maturité et minéralité

Pegaso Granito
Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Pegaso Granito

Pegaso Granito est un vin rouge élaboré par Telmo Rodríguez dans le village de Cebreros (VT Castilla-León) avec le cépage Grenache Noir .

Telmo Rodríguez, un espagnol défendant avec ferveur la variété Grenache, a initié ce projet avec Pablo Eguzkiza en 1994. Ensemble, ils sillonnent les meilleures régions viticoles pour présenter des produits élaborés dans des sites très divers tels que Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Valdeorras, Alicante, Toro, Malaga, Cigales ou Ávila. Grâce à son travail rigoureux dans le vignoble et dans la cave et à sa grande expérience professionnelle, ses vins sont très prisés dans les meilleurs cercles œnologiques du pays et de l’étranger.

Pegaso Granite provient de très vieux vignobles plantés en gobelet sur des sols peu profonds, d’origine magmatique à une altitude comprise entre 800 et 900 mètres. L'agriculture biologique traditionnelle y est pratiquée et, lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, la récolte est effectuée manuellement dans de petites caisses.

Une fois que le raisin Pegaso Granito entre dans la cave, il est égrappé et légèrement pressé. Le moût subit une fermentation avec des levures indigènes sans additif dans des cuves en acier inoxydable de 4 000 kg. Il vieillit ensuite en fûts de 600 litres en chêne français d'origines différentes pendant 24 mois.

Pegaso Granito est un vin rouge qui offre toute la minéralité caractéristique du terroir d'ardoise. Un vin, qui possède, sans conteste, du corps et une âme.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Ragoûts, Steak tartare, Charcuterie, Gibier

Rapport de dégustation Pegaso Granito

Pegaso Granito 2014 est un vin rouge mûr au nez complexe avec des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, des touches herbacées sur un fond minéral. Dans la bouche, on retrouve aussi bien des arômes de fruit que de fût. Il est rond, très soyeux et très bien structuré.

Notations

  • Parker 94
  • Parker 94
  • Peñin 94
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

Cave Telmo Rodríguez

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    • Parker 95
    • Peñin 93
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    • Peñin 93-94
    • Suckling 89
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  • Rejón 2015

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne. Cave: Bodegas Tridente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Peñin 93-94
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Viñedos del Jorco. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    35,62 $
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    • Parker 92
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    • Decántalo 93
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    • Parker 92-95
    • Peñin 96
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Imágenes y situación VT Castilla-León

Telmo Rodríguez est réputé pour être l'un des premiers et l’un des meilleurs « driving wine-makers », ou œnologues ambulants, d’Espagne, se déplaçant dans différentes régions afin d’y élaborer des vins issus d’une même vendange, en utilisant uniquement les cépages autochtones des régions d'origine et en accordant une attention particulière à la récupération de vignobles tombés dans l’oubli. Aujourd'hui, Telmo Rodríguez, qui préfère être vigneron qu’œnologue, est connu dans le monde du vin comme l'un des instigateurs de la viticulture espagnole.

Autres vins de la cave Telmo Rodríguez

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    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 93
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    • Parker 91
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    • Parker 93
    • Peñin 92
    • Suckling 93
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  • Pegaso Barrancos de Pizarra 2013

    Vin rouge Barrique. 30 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Telmo Rodríguez. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 93
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  • Pago la Jara 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Telmo Rodríguez. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Peñin 94
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  • Falcoeira A Capilla 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 16 mois dans des foudres. Cave: Telmo Rodríguez. D.O. Valdeorras. (Galice) Variété: Garnacha Tintorera, Brancellao, Autres cépages rouges, Mencía et Souson.

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  • Matallana 2013

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Telmo Rodríguez. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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    • Peñin 92
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Imágenes y situación Telmo Rodríguez

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